- Pinatuyong mushroom - 200 gramo (pre-sumipsip mushroom sa mainit na tubig)
- Fresh champignons - 200 gramo
- Sauerkraut - 150 Gram
- Fresh repolyo - 400 gramo
- Mga inuming o mga puno ng pino - 200 Gram
- Mga sibuyas - 150 gramo
- Karot - 150 Gramo
- Tomato paste - 5 item. kutsara
- Capers - 3 Art. kutsara
- Langis ng gulay - 2-3 Art. kutsara
- Fresh greens - - Upang tikman (perehil, dill, balanoy - iyong pinili)
- Bay leaf - 3-4 piraso
- Salt, paminta, pampalasa - - Upang tikman
- Black olives - - To taste
Inihaw na mga mushroom na tuyo, kasama ng tubig, inilalagay namin sa isang kasirola at magdagdag ng isa pang 1.5 litro ng malamig na tubig. Dalhin sa isang pigsa at umalis upang magluto para sa 30 minuto. Pinuputol namin ang mga sariwang mushroom sa maliliit na piraso o plato. Pinong tumaga ang sibuyas. Mga karot tatlong sa daluyan o malaking kudkuran. Ang mga dawag ng mga pipino ay pinutol sa mga cube. Pinong gupitin ang repolyo. Ang mga sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay. Idagdag ang mga karot sa mga sibuyas. Pagkatapos ay doon namin ilagay ang mga pipino at sauerkraut. Magprito para sa 2-3 minuto. Magdagdag ng sariwang repolyo, asin, paminta, tomato paste at nilagang para sa 10-15 minuto upang gawing malambot ang repolyo. Kasabay nito, naglalagay kami ng mga sariwang mushroom, capers at bay dahon sa kumukulo kabute sabaw. Ilipat ang stewed gulay sa isang kasirola, magluto para sa 7-10 minuto. Magdagdag ng kaunting asin, gulay at pampalasa upang tikman at bigyan ang hodgepodge upang humawa sa loob ng 10-15 minuto. Ibubuhos namin ang mga plato, sa bawat plato ay inilalagay namin ang itim na buong o pinutol ang mga olibo.
Servings: 8-9