- Cowberry - Upang tikman
- tubig - 1 litro
- asin - 1.5 st. kutsara
Ang Borshevik ay isang mahalagang planta ng kumpay, naglalaman ito ng maraming bitamina C, karotina, bakal, mangganeso, atbp. Matagal nang ginagamit ang Borshchevik sa pagluluto para sa pagluluto ng borscht, berde na sarsa, botvinya, rassolnikov at salad. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang alternatibo sa repolyo, ito ay fermented, inatsara at tuyo. Sa mga lumang araw, ang mga cookies para sa mga pie ay inihanda mula sa borshchivik, at ang brotha ng baka grouse tasted tulad ng sabaw ng manok. Ang mga binhi ng cow grouse ay ginamit upang gawing likor at vodka. Ang mga dahon at mga pinagputulan ng borshevik na pinirito sa langis, na itatapon sa kuwarta. Ibinigay ni Borshchevik ang mga pinggan ng isang maanghang na lasa at aroma, nang sabay-sabay ang pagpapabuti ng panunaw at metabolismo. Ang mga batang dahon ng hogweed ay maaaring idagdag sa mga salad, at kasama ang mga ugat din sa sopas, borsch, sopas na may mga noodles at karne, gatas na sopas na may patatas. Ang pinalaki na baka ay maaaring palitan ang nguerkraut at mga punong pikok. Paghahanda: Banlawan ang mga batang dahon at petioles ng cowweed na may malamig na tubig. Ilagay sa isang garapon, pagbuhos ng gadgad na karot at mga butil ng dill. Ibuhos ang mag-asim mula sa tubig at asin. Maglagay ng tinapay ng itim na tinapay, takpan at i-install ang load sa itaas. Ilagay ang garapon sa isang mainit na lugar para sa 2-3 araw, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator. Maaaring magamit ang inagurahan na baka bilang panakip ng pinggan o bilang meryenda.
Servings: 4