- manok sabaw - 5 tasa
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- Mantikilya - 3 Art. kutsara
- Yellow sibuyas - 1/2 piraso
- karot - 3 piraso
- kuliplor - 1/2 tasa
- brokuli - 1/2 tasa
- dilaw na kalabasa - 1 piraso
- asin - - Upang tikman
- sariwang haras - - Upang tikman
- bigas arborio - 1 / 2-1 tasa
- dry white wine - 1/2-1 Tasa
- berde na mga sibuyas - 4 piraso
- frozen na mga gisantes - 1/2 tasa
- kambing na keso - 120 gramo
- Parmesan cheese - 1/2 tasa
Pinong tumaga ang sibuyas, kalabasa at mga sibuyas sa spring. Gupitin ang mga karot sa mga cube. Ibuhos ang sabaw ng manok sa isang maliit na kasirola. Dalhin sa isang pigsa. Sa isang malaking kutsara ng kawali 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba at 2 tablespoons ng mantikilya. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at karot. Gumalaw at magprito nang 1-2 minuto. Magdagdag ng cauliflower at magprito ng 1 minuto. Magdagdag ng broccoli at magprito ng 30 segundo. Idagdag ang kalabasa at magprito ng 30 segundo. Magpahid ng asin at ihalo. Ilagay ang halo sa isang plato at itabi. Magdagdag ng 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba at 1 kutsara ng mantikilya sa parehong kawali. Heat sa medium heat. Magdagdag ng bigas at pukawin, magprito para sa 1 minuto. Idagdag ang kalahati ng alak at 1 1/2 kutsarita ng asin. Gumalaw at magprito hanggang sa makaiwas sa likido. Para sa susunod na 30 hanggang 45 minuto magdagdag ng 1 tasa na kumukulo na sabaw, pagpapakilos. Magluto hanggang ang sabaw ay nasisipsip. Idagdag ang natitirang kalahati ng alak at lutuin hanggang sa umiwas. Idagdag ang berdeng mga sibuyas at mga gisantes, ihalo. Salt to taste. Magdagdag ng isa pang paghahatid ng sabaw kung kinakailangan. Magdagdag ng karagdagang asin kung kinakailangan. Sa sandaling handa na ang kanin, alisin mula sa init. Idagdag ang kambing keso, Parmesan at gulay, gumalaw. Palamutihan ng sprouts ng dill at maglingkod.
Servings: 8