Ang ice cream ay hindi lamang ang pinakasikat at paboritong tag-init na itinuturing sa lahat ng sulok ng ating planeta, kundi pati na rin ang pinakamatanda. Ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, isang ulam na kahawig ng ice cream, lumitaw nang mga 3-4 na libong taon na ang nakakaraan. Ang mga imbentor nito ay tinatawag ding mga Tsino, Persiano, at Griyego. Gayunpaman, sa mga araw na ito malamig na dessert ay malayo mula sa perpekto. Ang sinaunang ice cream ay isang pinaghalong yelo, juice, alak at durog prutas. Mahirap isipin, ngunit sa una ay wala talagang gatas dito!
Sa kasamaang palad, ang kuwento ay hindi pinanatili ang pangalan ng chef, na sa unang pagkakataon ay nagkaroon ng maligayang ideya ng paggawa ng ice cream ng gatas. Ito ay kilala lamang na nangyari ito sa Middle Ages, nang ang ice cream ay nakarating sa Europa. Mabilis na nanalo ang bersyon ng ice cream ng lahat ng mga royal court. Iningatan ng mga monarka ang kanilang mga recipe sa lihim. At sinabi ni Catherine de Medici ang resipe na may lihim ng estado, ang pagsisiwalat na kung saan ay parusahan sa pamamagitan ng pagpapatupad. Ngunit ang lahat ng lihim ay laging nagiging halata. Ang ice cream ay lampas sa mga korte ng hari at kumalat sa buong Europa. Sa France noong 1686 ang unang ice cream parlor ay binuksan, kung saan ang delicacy na ito ay nagsilbi sa anyo ng mga bola. At noong 1851 ang unang factory ng ice cream ay itinayo sa USA. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga uri at lasa ng ice cream. Halimbawa, sa Japan maaari mong subukan ang ice cream na may lasa ng karne ng baka, hipon, alimango at wasabi. Sa Italya, lumalaki ang gelato - sorbetes na may mababang nilalaman ng gatas na taba, ilaw at mag-atas. Sa Singapore, gumawa sila ng ice cream, na kinabibilangan ng serbesa. At sa Mexico, ice cream ... pinirito, pre-roll sa mga natuklap sa mais at durog na mani. Ang pantasiya ng mga domestic cooks ay hindi mababa sa lahat. Ngayon sa Russia maaari mong subukan ang maraming mga kagiliw-giliw na panlasa, na sumangguni sa mga tradisyon ng Ruso. Halimbawa, ang ice cream sa tinapay ng Borodino, beetroot ice cream, pati na rin ang ice cream mula sa cottage cheese at mga pasas, na mula sa pinakamaagang panahon ay inihanda sa mga nayon ng Siberia. Sa pamamagitan ng paraan, gatas ay malayo mula sa tanging produkto ng pagawaan ng gatas mula sa kung saan ice cream ay ginawa. Ang fruttis ice cream ay napakapopular sa buong mundo. Ang dessert na ito ay hindi lamang masarap na malumanay na lasa, ngunit napakahalaga rin para sa kalusugan. At sa pamamagitan ng paraan, yoghurt ice cream ay maaaring lutuin sa pamamagitan ng iyong sarili - eksperimento at subukan ito!Banana Paradise
Mga sangkap:
- 2 tasa Fruttis na may lasa ng "Saging-presa"
- 1 hinog na saging
- 200 g ng frozen na strawberry
- 2 tbsp. kutsara ng pulot