Sweet perfection: mabangong jam mula sa mga rosas at limon

Ang bush ng tsaa rosas ay hindi lamang isang maluho gayak para sa hardin, ngunit din ng isang pinagmulan ng culinary inspirasyon. Ang bawat araw ng mga bagong buds ay namumulaklak dito, ang ganda ng kung saan nais mong panatilihin para sa isang mahabang panahon. Huwag hayaan ang pinong petals mahulog sa lupa, dahil maaari kang lumikha ng isang hindi kapani-paniwala pink jam na may limon ayon sa aming mga recipe.

Bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa at kaaya-aya na aroma, ang napakasarap na pagkain ay mayroon ding malaking benepisyo sa kalusugan. Kung pahirapan mo ang tustadong tinapay ng trigo na may mantikilya at jam ng mga rosas at limon, malamig ang lamig ng taglamig. Bilang karagdagan, maaari itong magamit sa iba't ibang mga komposisyon sa pagluluto: pagsamahin sa mga whipped protein, ilagay sa ilalim ng basket ng maikling pastry, ihalo sa homemade yogurt. At masiyahan lamang sa mainit na tsaa sa mahabang gabi ng taglamig, na naaalaala ang mainit at maaraw na mga araw.

Jam mula sa mga rosas at lemon - sunud-sunod na recipe

Upang maghanda ng masarap na kulay-rosas na jam na may makapal na caramelized syrup kailangan mong gastusin lamang ng 25 minuto. Ang recipe ay naglalaman ng lemon juice, na nagbibigay ng dessert espesyal na mga tala ng pagiging bago at nagpapanatili ng liwanag ng petals. Ayon sa pagkakapare-pareho, ang paghahanda ng siksikan ay magiging katulad ng likas na honey, at sa panlasa - isang hindi makataong delicacy.

Mga kinakailangang sangkap:

• ang mga petals ng tsaa ay rosas - 1 salamin
• tubig - 1 baso
• asukal - 3/4 tasa
• limon - 1/2 mga PC.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Tinitipon namin ang mga blossoming na bulaklak at hiwalay ang mga petals. Ang matagal at lanta na petals ay itinapon, gamit lamang ang makatas na "buhay" na mga bulaklak para sa jam.

Sa tala! Hindi lahat ng mga uri ng tsaa rosas ay angkop para sa paggawa ng jam. Ang pinaka-masarap na gamutin ay nakuha mula sa mga varieties na may petals ng malambot kulay rosas.

Ang mga talulot ay hugasan at kumalat sa isang papel na tuwalya.

Simulan natin ang paghahanda ng syrup. Ibuhos ang tubig sa kawali at ibuhos ang buong pamantayan ng asukal. Ang likido ay pinakuluang hanggang lubos na matunaw ang asukal sa isang maliit na sunog.

Sa tala! Hindi lahat ng mga uri ng tsaa rosas ay angkop para sa paggawa ng jam. Ang pinaka-masarap na gamutin ay nakuha mula sa mga varieties na may petals ng malambot kulay rosas.

Sa tapos na syrup ihagis namin ang mga bulaklak petals at pukawin. Ibinalik namin ang pan pabalik sa apoy at pakuluan ang jam para sa 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa juice, kinatas ng kalahati ng limon, at lutuin ang mga nilalaman ng kawali para sa 5 higit pang mga minuto.

Pansin please! Sa panahon ng paghahanda ng jam, ang apoy ay dapat manatili sa isang minimum, upang ang mga petals ay hindi overdried.

Inilalagay namin ang handa na jam sa isang isterilisadong banga at tornilyo ang talukap ng mata. Pagkatapos ng paglamig, ang siksikan na ito ay nagiging mas makakapal at mahalimuyak. Panatilihin ito sa isang cool na kuwarto o refrigerator.