Teriyaki sauce sa bahay: isang recipe para sa pagluluto gamit ang isang larawan

Ang sarsa ng Teriyaki ay isang tradisyunal na pagkaing Japanese, na ginagamit upang mapahusay ang lasa at aromatikong katangian ng karamihan sa mga lutuing Asyano. Maaari nilang punuan ang mga salad, pagyamanin ang lasa ng mga pagkaing karne at isda, magbigay ng kasiyahan sa isang nilagang gulay. Kumilos bilang isang atsara, ang Teriyaki ay nagbibigay ng mga piraso ng espesyal na lambot ng pagkain at lambot, nagdadagdag ng piquancy at exotics sa kanila. Ang pagkakaroon ng luto tulad ng isang napakasarap na pagkain sa bahay, hindi ka lamang i-save ang pera, ngunit maaari ring sorpresahin ang iyong mga kamag-anak sa iyong mga kasanayan sa pagluluto!

Teriyaki sauce na walang bawang: recipe ng pagluluto sa bahay

Upang maihanda ang sikat na pampalasa sa Hapon sa bahay, wala kang mahaba upang mahanap sa mga istante ng tindahan ang mga kinakailangang sangkap ng ulam. Mga produkto na kailangan namin para sa pagluluto, maaari kang bumili sa anumang modernong supermarket.

Mga kinakailangang sangkap:

• toyo - 100 ML;
• mirin (bigas alak) - 100 ML;
• cane brown sugar - 2 tablespoons;
• Ang lupa luya ugat - 1 kutsara;
• patatas o gawgaw - 50 g.

Sa tala: bagama't ang recipe ay ipinapalagay ang paggamit ng myrin bilang isa sa mga sangkap, ang alak na naglalaman ng Japanese seasoning ay maaaring matagumpay na mapapalitan ng puting dry wine, vermouth, sherry o wine vinegar (1 tbsp.). Gayundin maaari mong ihalo ang kapakanan ng asukal sa proporsiyon ng 3x1, pagkuha ng parehong nais na resulta.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Sa kasirola, ibuhos ang toyo, at ipakilala sa ito ang tubo ng asukal.
2. Magluto ng halo sa daluyan ng init hanggang ang mga sangkap ay ganap na halo-halong.
3. Idagdag ang mirin, at pagkatapos ng 20 minuto - ang root root ng luya.
4. Patuloy na pagpapakilos, panatilihin ang ulam sa mainit na ibabaw para sa isa pang 15 minuto.
5. Ibuhos namin ang almirol sa kasirola, at dalhin ang pampalasa sa isang pampalapot. Tapos na!

Teriyaki sauce na may honey at white wine, homemade recipe na may larawan

Alam mo ba na ang pinaka-angkop na sarsa para sa salmon ay makatarungan na matatawag na Teriyaki caramel sauce? Ang recipe para sa pagluluto ng ulam na ito ay napaka-simple, kaya ito ay pinapahalagahan kahit na sa pamamagitan ng walang karanasan housewives.

Mga kinakailangang sangkap:

• 6 tablespoons toyo;
• gaya ng mira o puting tuyong alak;
• 1 kutsara na tinadtad na luya at bawang;
• 2 tablespoons ng honey.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang maliit na kasirola.
2. Inilalagay namin ang lalagyan sa isang mabagal na sunog.
3. Na ang halo ay hindi nasunog, palagi kaming pukawin.
4. Sa sandaling lubos na matunaw ang pulbos, alisin ang kawali mula sa apoy. Handa na ang delicacy.

Sa tala: ang kumbinasyon ng pampalasa ng Hapon na may mga gulay at karne ay nagbibigay ng isang tunay na banal na resulta! Subukan na magluto ng manok na pinalo sa Teriyaki sauce, na may Bulgarian pepper, leek, talong at karot! Tiyak na gusto mo itong napakasarap na pagkain!

Paano gumawa ng Teriyaki sauce na may mga dalandan sa bahay, recipe

Upang makalaman ang mga piraso ng isda at karne ay may magandang katamis at maasim na lasa, ang mga Japanese chef ay kadalasang magdagdag ng mga dalandan sa sarsa ng Teriyaki. Ang recipe para sa paggawa ng tulad ng isang gamutin ay isang maliit na mas kumplikado kaysa sa nakaraang dalawang, ngunit ang resulta ay tunay na nagkakahalaga ng pagsisikap!

Mga kinakailangang sangkap:

• kalahating tasa ng toyo;
• 2 mga dalandan;
• 2 tablespoons gadgad luya;
• 2 teaspoons ng linga at linga langis;
• 2 cloves bawang;
• kalahati ng isang baso ng tinadtad na berdeng mga sibuyas;
• 2 tablespoons ng honey.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang bawang ay tinimbang sa isang mortar o hinahagis sa isang pinong kudlit. Pinaputol namin ang mga gulay.
2. Matunaw sa tuluy-tuloy na honey ng estado. Mula sa mga dalandan, pisilin ang juice.
3. Fry linga buto sa isang kawali nang walang langis para sa 2-3 minuto.
4. Pinagsama namin ang lahat ng nakahandang sangkap sa isang nakahiwalay na mangkok. Idagdag sa kanila ang toyo, luya, linga langis at berdeng mga sibuyas.
5. Pag-udyok.

Tandaan: kung nais mong maglubog ng mga piraso ng isda o karne sa sarsa bago magprito, magdagdag ng isang maliit na almirol dito. Ito ay magpapahintulot sa pag-atsara upang makakuha ng isang mas siksik na pare-pareho at hindi kumalat sa kawali.

Recipe para sa pagluluto ng Teriyaki sauce na may kapakanan, larawan

Sake, tulad ng mirin, ay isang tradisyonal na inumin ng Japan, na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng bigas ng bigas. Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng panlasa, ang pagdaragdag ng kapakanan sa komposisyon ng inasnan at matamis na panimpla ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang mga hindi kasiya-siya na amoy mula sa pagkain, pagbutihin ang kanilang lambot at pabilisin ang oras ng pagluluto.

Mga kinakailangang sangkap:

• 200 ML ng toyo;
• 200 ML ng myrin;
• 200 ML ng kapakanan;
• 2 tablespoons tubo.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Kumuha ng isang maliit na palayok, at ibuhos sa ito sa turn toyo, mirin at kapakanan.
2. Magdagdag ng asukal, gumalaw.
3. Inilalagay namin ang kasirola sa isang mabagal na apoy.
4. Matapos ang tungkol sa 15-20 minuto, kapag ang asukal ganap na dissolves sa likido, at ang dami ng makabuluhang nababawasan, ang mga atsara ay handa na.

Teriyaki sauce sa bahay: recipe ng video