- Beans - 1 Glass
- Meat - Pork - 400 Gram
- Karot - 1 piraso
- Mga sibuyas - 2 piraso
- Patatas - 1-2 piraso
- Bawang - 2-3 ngipin
- Tomato paste - 1 st. isang kutsarang puno
- White dry wine - - Upang tikman
- Spices - - Upang tikman (lupa itim na paminta, asin, kulantro at iba pa.)
- Mga gulay - - Upang tikman (kulantro, dill, perehil.)
Una, sa gabi ay kinakailangan na ibabad ang mga beans sa malamig na tubig at iwanan ito para sa gabi sa refrigerator. Pakain ang baboy sa mga maliliit na piraso, asin, paminta at iwiwisik ng koriander. Ibuhos ang bungkos mula sa 100 ML ng puting dry na alak at 1 kutsarang suka. Ilagay sa refrigerator para sa marinovki sa loob ng 1-2 oras. Susunod, magluluto kami ng beans at ilagay ang mga ito sa mangkok. Karne, draining pampasaya, magprito sa mataas na init sa langis ng gulay at idagdag sa ito makinis tinadtad: mga sibuyas, bawang, karot, 1-3 st. spoons ng white wine. Ang lahat ng ito ay simmered sa mababang init na may takip sarado para sa tungkol sa 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga beans at ihalo na rin. Susunod, idinagdag namin ang makinis na tinadtad na mga gulay (kulantro, perehil, dill), tomato paste, at asin at paminta. Lamang idagdag ang tubig na kumukulo upang ang karne, gulay at beans ay sarado at mag-ayos ng dahan-dahan para sa isa pang 30 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, pumatay sa ilalim ng closed lid, kung walang sapat na tubig - idagdag. Habang ang ulam ay nilaga, magluto ng patatas sa oven. Bago maghatid, i-cut ang mga patatas sa mga lupon at ikalat ang mga ito sa mga plato. Para sa kagandahan at sa pagluluto epekto, sa tuktok ng patatas mag-ipon ang beans na may karne bilang isang sarsa, wilig sariwang damo.
Servings: 4-7