Cherry mula sa isang matamis seresa

cherry jam
Salungat sa popular na paniniwala, ang cherry jam ay umalis ng mabango at masarap, sa halip na puno ng tubig. Ang mga prutas ay panatilihin ang kanilang buong halaga ng enerhiya, mga bitamina at mga elemento ng bakas. Ang nasabing isang gamutin ay maaaring agad na ilipat mo mula sa isang malamig na taglamig sa mainit na mga araw ng tag-init!

Ang recipe para sa jam mula sa seresa na walang mga pits

Upang ihanda ang ulam na ito, mas mabuti na pumili ng iba't ibang uri ng liwanag. Sa isip, gagawin ang puti at kulay-rosas na prutas. Ang delicacy lumiliko out maganda, mahalimuyak at Katamtamang matamis. Ito ay perpekto para sa isang itinuturing na tsaa o bilang isang pagpuno para sa mga cake.


Mga kinakailangang sangkap:

Paraan ng paghahanda:

  1. Gamit ang isang espesyal na makina upang pisilin ang cherries mula sa cherry, hugasan at tuyo ang mga berries.
  2. Gumawa ng asukal syrup sa pamamagitan ng dissolving ang buhangin sa tubig at pagpainit ang timpla sa mababang init.
  3. Sa handa na syrup ibuhos ang berries, ihalo, dalhin sa isang pigsa, i-off ang init at mag-iwan magdamag sa temperatura ng kuwarto.
  4. Pakuluan muli ang magluto at magaling. Ulitin ang manipulasyon sa pag-init ng ilang beses.
  5. Ipamahagi sa mga bangko at roll.

Cherry na may seresa

Mas gusto ng karamihan sa mga housewife ang ganitong paraan, dahil hindi mo kailangang mag-abala sa pagtanggal ng mga pits. Bilang karagdagan, ang hindi pangkaraniwang aroma ng gayong gamutin ay ibang-iba sa klasikal na bersyon. Oo, hindi ito maidaragdag sa isang pie, ngunit sino ang nagmamalasakit kung tatangkilikin mo ang napakalakas na panlasa?


Mga kinakailangang sangkap:

Paraan ng paghahanda:

  1. Gumawa ng asukal syrup sa pamamagitan ng dissolving ang buhangin sa tubig.
  2. Ang berries ay hugasan, alisin ang mga stems, adhered dahon at nasira prutas (gamitin lamang buo).
  3. Ibuhos ang prutas na may mainit na syrup, dalhin sa isang pigsa at mag-iwan ng 6 na oras.
  4. Matapos ang tinukoy na oras, dalhin muli ang cherry jam sa unang mga bula, at sa dulo ay idagdag ang citric acid at vanillin.
  5. Ikalat ang mainit na oras sa mga sterilized dry garapon, hindi maabot ang leeg sa pamamagitan ng tungkol sa 1.5-2 cm. Upang roll at maghintay para sa taglamig.

Paano gumawa ng cherry jam: mga tip

Upang seresa cherry para sa taglamig naka-off masarap at maganda, ito ay mas mahusay na magluto ito sa isang kawali na ginawa ng hindi kinakalawang na asero o aluminyo. Ang dami ay napakahalaga - huwag subukan na ilagay ang maximum na halaga ng prutas sa isang maliit na lalagyan, dahil sa ilalim ng kanilang timbang sila ay gumuho at maging isang gulo.

Pukawin ang gumawa ng serbesa gamit ang isang sahig na gawa sa spatula, at tanggalin ang bula na may hindi kinakalawang na asero na skimmer. Makakatulong ito na mapanatili ang mayaman na kulay ng hinaharap na cherry jam.

Ang pagbubuhos ng masarap na pagkain ay mas mahusay sa maliliit na garapon hanggang sa dalawang litro, at pagkatapos na isterilisasyon ito ay kanais-nais upang lubos na matuyo ang mga ito mula sa loob.


Kung lutuin mo ang isang itlog ng isda na may mga buto, pagkatapos ang ulam ay magiging mas mabango at may liwanag na almond-mapait na lasa. Siyempre, ang pagluluto ay aabutin ng kaunti, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga.

Kung nais mong gumawa ng jam mula sa seresa na may mga buto, pagkatapos ay kailangan mo munang tumagos ang bawat itlog ng isda sa isang karayom ​​o i-pre-treat ang prutas na may tubig na kumukulo sa loob ng isa hanggang dalawang minuto. Ito ay kinakailangan para sa kanila upang mabilis na bigyan ang kanilang syrup juice at aroma.

Kung mas gusto mo ang cherry-free cherry jam, hindi na ito magkakaroon ng sobra sa pagbili ng isang espesyal na makina upang alisin ang mga pits.