- Chocolate - 280 Gram
- Cream - 80 milliliters
- Vanilla essence - 1 Art. isang kutsarang puno
- Rum dark - 2 Art. kutsara
- Cocoa powder - - To taste
- Pistachios - - Upang tikman
Pinagsasama-sama namin ang tsokolate sa maliliit na piraso. Sa isang mabagal na init, init ang cream - pinainit, ngunit sa anumang kaso hindi kumukulo, sa lalong madaling lumitaw ang ibabaw ng mga bula - agad na inalis mula sa apoy. Sa mainit na cream ibuhos ang mga piraso ng tsokolate. Pag-udyok. Kung ang tsokolate ay hindi pa rin nais na matunaw - ilagay ang mangkok sa isang paliguan ng tubig o sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Pukawin ang halo na may isang kutsarang hanggang ang tsokolate ay lubos na natunaw. Pagkatapos ay idagdag ang vanilla na kakanyahan sa halo, ihalo muli nang maayos. Idagdag ang ram, ihalo nang mabuti. Sa isip, ang isang makinis na mass ay inilagay sa refrigerator upang palamig ito ng kaunti. Mula sa isang bahagyang frozen na masa, bumubuo kami ng mga magagandang bola. Inilalagay namin ang mga bola sa refrigerator para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay i-roll namin ang mga ito sa pulbos ng kakaw. Kung nais, ang ilan sa mga Matatamis ay maaaring balot sa mga malalaking milled pistachios. Talaga, handa na ang chocolate truffles! Panatilihin sa refrigerator maaaring hanggang sa 2-3 araw, ngunit duda ko napaka na sila ay huling kaya mahaba :)
Servings: 8-9