Cream para sa isang cake Maaari kang bumili ng cake na may cream sa tindahan, ngunit huwag kalimutan na ang cream sa loob nito ay maaaring binubuo halos lahat ng mga kemikal na mga produkto: preservatives, tina, stabilizers, enhancers ng lasa. Kailangan ko bang pag-usapan ang pagiging mapaminsala ng mga sangkap na ito? Para sa iyong pamilya at mga bisita, mas mahusay na lutuin ang cake sa iyong sarili, gamit ang cream para sa mantikilya, condensed milk, itlog, asukal, atbp.
Mga sangkap:- Mantikilya 200 g
- Ang pinalalabas na gatas ay 100 g
- Sugar powder 200 g
- Vanillin 5 g
- Cocoa powder 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang ihanda ang cream kailangan mong kumuha ng unsalted na mantikilya, asukal sa pulbos, vanillin, cocoa at condensed milk na may asukal.
- Hakbang 2 Mantikilya, dati nang naiwan sa temperatura ng kuwarto para sa paglambot, maingat na giling at idagdag ang vanillin, pulbos na asukal at kakaw sa pulbos.
- Hakbang 3 Puksain ang pinaghalong may kumusta.
- Hakbang 4 Upang ang creamy-chocolate mixture magdagdag ng mga maliliit na halaga ng condensed milk at magpatuloy sa paghagupit.
- Hakbang 5 Dapat kang makakuha ng luntiang, magkakatulad na masa ng kulay ng tsokolate. Ang cream na ito ay inilaan para sa interlining at pagtatapos ng mga cake, pastry, pagpuno ng sandbasket.
- Hakbang 6 Ilapat ang cream sa cake gamit ang pastry syringe o bag. Para sa mga cake ng interlayer - plaster na may kutsilyo.