- Minced o fillet ng pike - 2 Kilogram
- Mga sibuyas - 3 piraso
- Pinausukang karne (brisket, sausage) - 150 gramo
- White bread - 100 Gram
- Cream ng 10% taba nilalaman - 100 Gramo
- Dill - - Upang tikman
- Breadcrumbs - 50 Gram
- Langis ng gulay - 50 mililitro
- Salt, pepper - - To taste
Matugunan, ito ang aming pike. Nagkaroon ako ng isang buong - isang tainga ay welded mula sa mga buto at ang ulo, isang pagpupuno ay ginawa mula sa malambot na bahagi. Kaya, ginagawa natin ang ating pinipigilan sa isang napatunayang luma na pamamaraan - pinaputol natin ang mga balakang ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. At ito ay pinausukang karne. Sila rin i-twist sa pamamagitan ng gilingan ng karne (maaari mong i-double) at idagdag sa pagpupuno. Nagdagdag kami sa pagpupuno ng makinis na tinadtad at inasnan na sibuyas sa langis ng gulay. Sa wakas, idagdag namin ang puting tinapay na babad na babad sa cream sa pagpupuno. Pukawin ang lahat, kung ang pagpupuno ay lumabas na maging di-pare-pareho - i-twist muli. Sa wakas ay idagdag ang tinadtad na tinadtad na haras, asin at paminta. Mula sa nagreresultang pagpupuno ay bumubuo kami ng mga maliliit na cutlet. Ito ay kanais-nais - isang diameter ng tungkol sa 6-7 cm, iyon ay, talagang maliit. Ang bawat hiwa ng karne ay maayos na nahuhulog sa breadcrumbs. At magprito sa langis ng gulay hanggang luto - ito ay mga 5 minuto sa bawat panig. Tapos na!
Servings: 10-12