Magaan na sauce

Makatas na sarsa na may Bulgarian pepper Ang masarap at banayad na lasa ng cream sauces ay nagbibigay sa kanila ng napakahalagang para sa maraming pagkaing mula sa isda, karne, pasta, gulay. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, na nagsisimula sa isang simpleng sarsa ng harina, namumulaklak sa mantikilya, at nagtatapos sa kumplikadong, na binubuo ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Iminumungkahi naming magluto ka ng isang hindi pangkaraniwang green cream sauce batay sa Bulgarian paminta at cream. Totoo, nakakakuha kami ng green dahil ginamit namin ang paminta ng kulay na ito. Maaari kang kumuha ng dilaw o maliwanag na pula, at pagkatapos ang iyong sarsa ay magkakaroon ng isang ganap na iba't ibang lilim, at ang lasa ay hindi magbabago sa lahat. Inirerekumenda namin ang paggamit ng harina ng mais bilang isang thickener, sapagkat ito ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa mainit na masa, na hindi magkakasama sa mga bugal. Kung wala kang ganoong harina at gagamitin mo ang harina ng trigo, ito ay pinakamahusay na maghalo ito sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig at ibuhos ito sa sarsa sa pamamagitan ng isang salaan. Bawang - ang sangkap ay opsyonal, na hindi sapilitan, magagawa mo nang wala ito. Ngunit ang piquant spiciness na gumagawa sa kanila ay gumagawa ng lasa ng sarsa ng green cream na mas mayaman at mas mayaman.

Makatas na sarsa na may Bulgarian pepper Ang masarap at banayad na lasa ng cream sauces ay nagbibigay sa kanila ng napakahalagang para sa maraming pagkaing mula sa isda, karne, pasta, gulay. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, na nagsisimula sa isang simpleng sarsa ng harina, namumulaklak sa mantikilya, at nagtatapos sa kumplikadong, na binubuo ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Iminumungkahi naming magluto ka ng isang hindi pangkaraniwang green cream sauce batay sa Bulgarian paminta at cream. Totoo, nakakakuha kami ng green dahil ginamit namin ang paminta ng kulay na ito. Maaari kang kumuha ng dilaw o maliwanag na pula, at pagkatapos ang iyong sarsa ay magkakaroon ng isang ganap na iba't ibang lilim, at ang lasa ay hindi magbabago sa lahat. Inirerekumenda namin ang paggamit ng harina ng mais bilang isang thickener, sapagkat ito ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa mainit na masa, na hindi magkakasama sa mga bugal. Kung wala kang ganoong harina at gagamitin mo ang harina ng trigo, ito ay pinakamahusay na maghalo ito sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig at ibuhos ito sa sarsa sa pamamagitan ng isang salaan. Bawang - ang sangkap ay opsyonal, na hindi sapilitan, magagawa mo nang wala ito. Ngunit ang piquant spiciness na gumagawa sa kanila ay gumagawa ng lasa ng sarsa ng green cream na mas mayaman at mas mayaman.

Mga sangkap:

• Pepper sweet 1 pc.
• Mantikilya 25 g
• Cream 200 ML
• Flour corn 1 tbsp. l.
• Fresh dill 0.5 bungkos
• Bawang 1 sibuyas
• Pepper black ground 1 pinch
• Salt 1 pinch

Mga tagubilin

• Hakbang 1 Para sa cream sauce kumukuha kami ng 20-25% taba, 1 malaking matamis na paminta berde (o 2 maliit na), dill, bawang, mantikilya at pampalasa.
• Hakbang 2 Pepper upang hugasan, alisin ang core at i-cut malaki.
• Hakbang 3 Dill rin banlawan, tuyo at makinis tumaga.
• Hakbang 4 Sa kawali, matunaw ang mantikilya at iprito ang paminta sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
• Hakbang 5 Magdagdag ng bawang at cream - magluto ng isa pang 1-2 minuto.
• Hakbang 6 Ilagay ang lahat sa blender at gilingin ito nang maayos.
• Hakbang 7 Ilagay ang halo pabalik sa isang kasirola, idagdag ang mga gulay, mais harina, asin at itim na paminta sa lasa - haluin nang mabuti at magpainit hanggang sa kumukulo.
• Hakbang 8 Cool ang sarsa, maghatid ito sa mga gulay o isda.