- Mga itlog - 3 piraso (lahat ng mga sumusunod na sangkap ay para sa biskwit :)
- Flour - 75 Gramo
- Cocoa powder - 15 Gram
- Sugar - 90 Gram
- Langis - 120 Gramo (Ang lahat ng mga sumusunod na sangkap ay para sa cream)
- Sugar - 90 Gram
- Milk - 90 Gram
- Starch - 13 Gram
- Cocoa powder - 5 Gram
- Cognac - 1 kutsarita
Upang ihanda ang cream, kailangan mo munang ihanda ang syrup ng gatas. Upang gawin ito, ihalo ang asukal at 3/4 tasa ng gatas, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang almirol at lutuin hanggang sa ang syrup ay nagpapaputok. Pagkatapos ay palamig sa temperatura ng kuwarto. Habang pinalamig ang syrup, naghahanda kami ng biskwit ng roulette. Pagsamahin ang harina sa pulbos ng kakaw. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng harina at kakaw sa mga itlog. Mix well. Sa papel para sa pagluluto sa hurno (25 sa 35 cm) pahid ang nagresultang biskwit at ipadala ito upang maghurno ito sa oven para sa 15 minuto sa 190 degrees. Kung gayon ang biskwit ay dapat na cooled sa temperatura ng kuwarto, kaya sa iyong libreng oras dapat mong matalo ang mantikilya sa kaputian at karilagan at magpatuloy upang matalo, dahan-dahan pagdaragdag ng gatas-starch syrup. Sa pinakadulo, dapat kang magdagdag ng kakaw at cognac. Lahat ng mamalo. Ang cooled biscuit ay ilagay sa papel para sa pagbe-bake upside down at alisin ang papel na kung saan ang biskwit ay inihurnong. Sa layer ng biskwit maglatag ng isang layer ng cream. Pantay na pahid. Roll up ang Czech roll.
Servings: 6-7