- Chicken - 1.35 Kilogram
- Bacon - 60 Gram
- White wine - 270 Milliliters
- Lemon - 1 piraso
- Parsley - 1 st. isang kutsarang puno
- Sage - 1 Art. isang kutsarang puno
- Bawang - 3 ngipin
- Langis ng oliba - 2 Art. kutsara
- Mantikilya - 10 Gramo
- Asin at paminta - - Upang tikman
1. Peel at makinis na tagain ang bawang. Pinong tumaga ang mga damo. Gupitin sa manipis na hiwa ang kalahati ng limon at i-cut ang bawat slice sa dalawang bahagi. Painitin ang hurno sa 230 degrees. Paghaluin ang bawang, cumin, sambong at bawang na may mantikilya na may isang tinidor. Salt. Pepper. 2. Ilagay ang halo ng mantikilya, bawang at damo sa loob ng manok kasama ang hiwa ng lemon. Lubricate ang manok na may langis ng oliba. Malawakang budburan ang manok na may asin at paminta, na may tuktok na mga tinadtad na piraso ng bacon. Ilagay ang manok sa baking sheet at ilagay sa oven para sa 55 minuto. 3. Kunin ang manok sa labas ng oven. Alisin ang juice at lemon na nasa loob ng manok. Takpan ang manok na may palara at ilagay sa gilid nito. Idagdag ang alak sa baking tray at i-squeeze ang lemon juice. Ilagay ang pan sa daluyan ng init para sa 15 minuto, pagpapakilos patuloy. Gupitin ang manok sa mga piraso at ibuhos ang sarsa sa baking tray.
Servings: 4