Mga tinapay mula sa Provence Sa aming mga recipe ng site para sa paghahanda ng Provencal na tinapay ay iniharap na: isang minahan ng lupa na may mga sibuyas at romero at isang minahan ng lupa na may mga ligaw na olibo. Ngunit ito ay mabuti at ito tinapay, na ang mga recipe para sa paghahanda at iba't-ibang nito ay magkakaiba. Ngayon sa aming menu ay deliciously masarap Provencal cakes. Ihanda ang mga flat cake na ito sa anyo ng isang dahon o tainga. Para sa kung sino ang tila, iniugnay ko ang isang tainga ng trigo. Sa pagluluto, nagustuhan ko ang batch ng tinapay, at kapag ang amoy ay nagmula sa pagluluto sa hurno, at bilang isang resulta - tulad kagandahan! Hindi kataka-taka ang mga housewives na ginamit upang magluto ng tinapay ng madalas. Mayroong ganitong uri ng misteryo. Ang mga housewife, na hindi pa nagsisikap na maghurno ng tinapay, ang resipe na ito ay para sa iyo. Ang lahat ay sobrang simple! At ang resulta - makita para sa iyong sarili!
Mga sangkap:- Wheat Flour 500 g
- Tubig 300 ML
- Yeast, tuyo 5 g
- Salt 12 g
- Langis ng oliba 5 tbsp. l.
- Sesame White 5 g
- Provencal herbs 5 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng landmine, kailangan mong kumuha ng harina, tubig, pampaalsa, langis ng oliba, asin, linga, Provencal na mga damo.
- Hakbang 2 Dalisdis ang lebadura sa mainit-init, ngunit hindi mainit na tubig, upang hindi pumatay ng lebadura.
- Hakbang 3 Suriin ang harina. Gumawa ng isang uka sa gitna, ibuhos sa tubig, lebadura at langis. Paghaluin hanggang lumabas ang kuwarta.
- Hakbang 4 Ilipat ang kuwarta sa ibabaw, sprinkled sa harina, magdagdag ng asin at masahin para sa 6 na higit pang mga minuto. Dagdagan ng asin sa yugtong ito, nang sa gayon ay walang panganib na papatayin niya ang lebadura. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok, takip sa isang mamasa napkin at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1 oras.
- Hakbang 5 Ang kuwarta ay dapat dagdagan ng 2 beses.
- Hakbang 6 Muling gamitin ang kuwarta upang mapupuksa ang mga bula sa hangin sa loob. Hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso.
- Hakbang 7 Ang bawat piraso ay lumabas sa anyo ng isang dahon-tainga.
- Hakbang 8 Gumawa ng ilang pagbawas sa bawat isa sa kanila.
- Hakbang 9 Sa mga lugar ng pagbawas, iunat ang kuwarta upang bumuo ng mga butas. Takpan ang parehong mga cake na may isang panyo at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 30 minuto, kaya na sila ay nadoble.
- Hakbang 10 Bago pagluluto ng hurno, ihalo ang cake na may langis ng oliba at iwiwisik ang isang halo ng Provencal herbs.
- Hakbang 11 I-grasa ang pangalawang cake na may langis ng oliba at iwisik ang asin at linga ng lupa. Ilagay ang oven sa heated oven sa 240 ° C at maghurno sa loob ng 15 minuto.
- Hakbang 12 Kunin ang mga burr. Palamigin ito. Maglingkod sa unang ulam o sa iyong sarili.