- bigas - 2 tasa
- bombilya - 1 piraso
- karot - 2 piraso
- kamatis - 2 piraso
- Bulgarian paminta - 1 piraso
- mga gulay - Upang tikman
- bawang - Upang tikman
- langis ng gulay - Upang tikman
- asin - Upang tikman
Ang gulay pilaf ay isang kahanga-hangang ulam para sa pag-aayuno. Maaari itong ihain bilang isang stand dish alone o bilang isang palamuti. Paghahanda: Banlawan at banlawan ang bigas. Ilagay ang bigas sa isang kasirola na may makapal na ibaba. Salt at ilagay sa apoy. Ang init hanggang sa kanin ay tuyo at ang likido ay umuuga, patuloy na pagpapakilos. Ang bigas ay dapat tumaas sa lakas ng tunog. Magdagdag ng 3.5 tasa ng tubig na kumukulo sa kawali, takpan at magluto hanggang luto sa mababang init na walang pagpapakilos. Gupitin ang mga sibuyas, pinutol ang mga karot, pinutol ang mga kamatis at ang mga peppers ng kampanilya. Init ang langis ng halaman sa isang kawali. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at magprito hanggang malambot. Magdagdag ng nilutong kanin, pukawin, takpan at kumulo para sa mga 5 minuto. Tapos pilaf sprinkled na may tinadtad damo at magdagdag ng isang maliit na tinadtad bawang. Magbigay ng isang maliit na tumayo at maglingkod.
Servings: 4