Hipon sauce: 6 recipe para sa lahat ng okasyon

Gustung-gusto ng karamihan sa mga tao ang pagkaing-dagat, at nagluluto sila ng kasiyahan sa bahay. Kabilang sa mga ito sa isang espesyal na lugar ay malambot at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa hipon. Gayunpaman, ang pinaka-kumpletong paraan ay nagpapakita ng kanilang panlasa na napiling napiling sauce. Ito ay maaaring gawin mula sa mga karaniwang produkto. At maraming interesado na malaman kung ano ang pinakamahusay na pumili ng sauce para sa hipon.

Aling sauce ang nababagay sa hipon?

Ang hipon ay hindi magkakaroon ng kagiliw-giliw na panlasa. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan nilang maubos ng maanghang, matamis-maasim, puti o kamatis na sarsa, na hindi napakahirap ihanda ang iyong sarili. Kadalasan, ang mga ito ay batay sa parehong mga produkto - langis ng oliba, mayonesa, bawang, kamatis, krema, kulay-gatas, at lemon juice. Ang mga espesia at pampalasa ay ginagamit sa mga sarsa para sa hipon para sa piquancy.

Upang pinakuluan at lutong hipon, mga saro batay sa langis ng oliba at mayonesa, at pritong - batay sa tomato juice, kasama ang pagdaragdag ng malunggay at pampalasa. Huwag matakot na mag-eksperimento sa panahon ng pagluluto, dahil ang panlasa ay indibidwal at baka gusto mo ang ilang mga di-pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto.

Hipon sauce: mga recipe

Sarsa para sa royal prawns

Kumuha ng 200 g ng cream (20% na taba), kalahating isang kutsarang lemon juice, oregano (kalahating isang kutsarita), 5 cloves ng bawang, pampalasa (asin, paminta sa lupa). Ang langis (hayop proisozhdeniya) ay matutunaw sa isang kawali, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at magprito hanggang lumilitaw ang crust ng golden na kulay. Ibuhos sa cream, ihalo nang mabuti at umalis sa bahagyang nakikita na apoy. Pagkatapos ng 5-6 minuto idagdag ang limon juice, pampalasa at oregano sa pan, ihalo nang lubusan. Ang ganitong isang mag-atas sarsa ay excellently ibunyag ang lasa ng royal prawns.

Kung nais mong gamitin ang pagkaing-dagat na ito bilang meryenda para sa serbesa, maaari mo nang gamitin ang toyo. Ibuhos nila ang mga prawns na pinainit sa microwave, at pinipigilan ang limon (o dayap) mula sa itaas. Pagkatapos nito, idagdag ang durog 3 cloves ng bawang, langis ng oliba (2 tablespoons) at oregano (1 kutsara). Ang mga sangkap ay halo-halong at inilalagay sa microwave oven sa loob ng limang minuto sa buong lakas.

Mainit na sarsa para sa hipon

Ang sauce na ito ng bawang ay mag-apela sa mga connoisseurs ng acute gustatory sensations. Kumuha ng isang limon, isang sibuyas ng bawang (maaari mong dalawa), chili, 1 tbsp. langis ng oliba, kulantro. Lubusan mong tagain ang bawang at magprito sa langis ng oliba, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na chilli, at panatilihin ang mataas na init para sa 3-4 minuto. Pagkatapos ibuhos ang lahat sa isang lalagyan, pisilin ang limon at magdagdag ng 1 tsp. lupa kulantro, halo.

Sweet at sour sauce para sa hipon

Kakailanganin ng kalahati ng isang baso ng natural na ketsap (makapal na tomato juice) at 50 gramo ng malunggay. Ang huling ingredient ay tinadtad ng napakalino at halo-halong may sauce sa tomato. Maaari kang magdagdag ng asukal at lemon juice sa panlasa.

Sour cream sauce para sa shrimps

Kumuha ng 300 g ng kulay-gatas (15%), isang bungkos ng dill, bawang (3 ngipin), asin. Sa kulay-gatas idagdag ang durog na dill at bawang, halo at asin.

Inihaw na sarsa ng hipon

Sa lalagyan ng pisilin ang dalawang lemon, idagdag ang kaunting ubas na luya at 3 clove ng bawang. Paghaluin ang lahat ng may 100 ML ng langis ng gulay (ibuhos sa isang manipis na patak), 50 ML ng toyo at 2 tsp. honey. Pagkatapos ay idagdag ang 200 g ng tinunaw na mantikilya. Hayaang magluto ito sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.

White sauce na may mga hipon

Paghaluin ang 150 ML ng kulay-gatas at mayonesa, magdagdag ng asin, paminta, at ilagay sa isang maliit na apoy, patuloy na pagpapakilos. Paraan na magluto ng 10 minuto.

Gaya ng nakikita mo, ang paggawa ng sarsa para sa hipon ay hindi napakahirap. At ito ay nangangahulugan na sa anumang sandali maaari mong tangkilikin ang kahanga-hangang lasa ng ito magandang seafood. Huwag matakot mag-eksperimento - ito ay sa ganitong paraan makakakuha ka ng mga tunay na gastronomikong mga masterpieces!