Inihaw na kamote na may spinach

Heat ang langis sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga patatas at pritong, Mga Sangkap:

• langis ng oliba - 2 item. kutsara
• malaking matamis na patatas, gupitin sa mga cube - 2 piraso
• kari pulbos - 5.5 kutsarita
• red sibuyas, tinadtad - 1/2 tasa
• spinach - 650 gramo
• Balsamic vinegar - 1 st. isang kutsarang puno
• asin at lupa paminta - 1 Upang tikman

Mga tagubilin

Heat ang langis sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang mga matamis na patatas at magprito, pagpapakilos hanggang sa magsimulang lumambot, mula 8 hanggang 10 minuto. Idagdag ang pulbos ng kari. Magprito para sa 1 minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig at sibuyas. Fry, pagpapakilos hanggang umalis ang tubig at maging malambot at kayumanggi ang patatas, mga 10 minuto. Ilagay sa isang mangkok. Sa parehong kawali ay magprito ang spinach sa dalawang batch. Idagdag ang pangalawang batch pagkatapos ng 2 minuto. Magdagdag ng tapos na spinach sa patatas. Paghaluin ng suka, panahon na may asin at paminta.

Servings: 4