"Belgian dwarf" Ang Brussels sprouts ay artipisyal na ginawa ng Belgian growers gulay. Sa kanilang karangalan, tinawag ni Carl Linnaeus ang maliit na repolyo na ito - Brussels. Ngayon ang repolyo na ito ay nakakuha ng katanyagan, ang malaking pag-aani na kinokolekta sa mga bansa ng Europa at Amerika. Ang universality ng Belgian dwarf ay hindi maaaring overestimated. Ang repolyo ay masarap sa mga soup, stews ng gulay, pinirito, pinakuluang, inihurnong. Ang maliit na sukat ng ulo ay nagbibigay-daan sa paggamit ng repolyo upang palamutihan ang mga maligayang pagkain. Sa araw na ito kami ay naghurno ng Brussels sprouts sa creamy sauce. Ang ulam na ito ay maaaring luto nang napakabilis. Ang repolyo, na binasa sa sarsa ng cream, kailangan mong tikman.
Mga sangkap:- Repolyo Brussels 400 g
- Cream 150 ML
- Mantikilya 50 g
- Salt 6 g
- Breadcrumbs 4 g
- Nutmeg 2 gr
- Black pepper powder 2 g
- Hakbang 1 Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan mong gumawa ng mga sariwang Brussels sprouts, cream, mantikilya, breadcrumbs, asin, paminta, ground nutmeg.
- Hakbang 2 Ang mga ulo ng repolyo ay hugasan, tuyo, putulin ang gilid ng pipino at gumawa ng isang cruciform malalim na paghiwa upang ang repolyo ay hindi mapait.
- Hakbang 3 Ilagay ang repolyo sa isang kasirola at idagdag ang asin sa tubig na kumukulo. Ilagay sa sunog at magluto ng 10 minuto sa mababang init.
- Hakbang 4 Samantala, idagdag ang asin at pampalasa sa cream, pigsa, idagdag ang mantikilya.
- Hakbang 5 Ilagay ang pinakuluang repolyo sa isang colander upang alisin ang labis na tubig.
- Hakbang 6 Magpahid sa mga ulo na may mga breadcrumb.
- Hakbang 7 Ilagay ang repolyo sa isang baking tray. Ibuhos ang creamy sauce. Ilagay sa isang mainit na hurno. Maghurno ng repolyo para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C.
- Hakbang 8 Magluto ng repolyo sa mainit-init na form sa karne o bilang isang hiwalay na ulam.