Kabilang sa isang malaking bilang ng mga dessert roll - sa isang espesyal na account. Ang masasarap na paggamot ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto o kumplikadong mga sangkap - maganda at madaling magluto. Fillings - isang hiwalay na kuwento: maaari mong eksperimento sa kanila endlessly, pagpili ng iyong mga paboritong sangkap para sa isang perpektong lasa. Ihanda ang tag-init na ito ng jam, mag-imbita ng mga kaibigan at tamasahin ang mga piraso ng malambot na biskwit na may prutas na tamis.
- Flour - 90 g
- Tatlong itlog
- Sugar powder - 100 g
- Vanilla extract - 1 tsp.
- Maple syrup - 1 tbsp. l.
- Baking Powder - 4 g
- Cornstarch - 20 g
- Tubig - 1 tbsp. l.
- Berry o jam jam, chocolate topping
- Maingat na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Mag-ingat hindi upang makakuha ng isang drop ng yolk likido sa protina, kung hindi, hindi mo magagawang paikutin ang mga squirrels na kailangan mo
- Ang mga protina ay cool na, pagkatapos ay kumislap sa isang taong magaling makisama sa mataas na bilis hanggang sa isang bulk form ng bula. Magdagdag ng vanilla extract at may pulbos na asukal, palakasin muli hanggang sa matataas na tulin. Huwag palitan ang extract na may vanillin o vanilla sugar - kung walang extract, laktawan lang ang hakbang na ito. Pumasok sa pinutol na mga protina ng isang itlog, hindi hihinto upang ihalo ang masa sa average na bilis
- Sa pinaghalong itlog, idagdag ang harina, baking powder at almirol (kung walang mais, maaari mong palitan ito ng patatas), habang patuloy na matalo. Kailangan ng almirol upang magbigay ng mas malambot na texture sa biskwit
- Paghaluin ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan ng syrup at idagdag sa kuwarta. Maaari mong gamitin ang tinunaw na pulot o pilit na kape sa halip na syrup
- Ibuhos ang kuwarta sa isang mababang hugis-parihaba na baking sheet, antas na may spatula upang ang layer ay hindi hihigit sa isang sentimetro at maghurno ng 10 hanggang 12 minuto sa isang oven na pinainit sa 180 degrees. Kapag ang kuwarta ay nagsisimula sa tagsibol kapag pinindot, ang biskwit ay handa na. Kunin ang mainit na biskwit sa tuwalya, libre sa pergamino at i-trim ang mga gilid ng kutsilyo
- Dahan-dahang gumulong ang mainit na workpiece sa isang roll na gamit ang isang tuwalya, takpan ang mga gilid ng tuwalya - upang hindi matuyo ang masa. Hayaan ang baluktot blangko ganap cool na
- I-unroll ang roll, ikalat ito sa jam, jam o confiture, lumakad pabalik mula sa mga gilid sa sentimetro, pagkatapos - fold sa panimulang posisyon. Pagwiwisik ng roll na may pulbos na asukal at palamutihan ng chocolate topping