- asin - 1 kutsarita
- sariwang lupa black pepper - 1/2 teaspoonfuls
- manok bubelya (kabuuang 500 g), walang buto at walang balat - 2 piraso
- mababang taba yogurt - 3/4 Glass
- mustasa - 1 Art. isang kutsarang puno
- tinadtad sariwang berdeng mga sibuyas - 2 Art. kutsara
- tinadtad na sariwang tarragon - 1 st. isang kutsarang puno
- berde mansanas - 1 piraso
- lemon juice - 1/2 piraso
- makinis tinadtad dill - 1 salamin
- makinis na tinadtad na kintsay - 1/2 tasa
- pulang ubas na walang mga pits, gupitin kalahati - 2 tasa
- watercress - 1 bahagi
- Olive Oil - 1 Piece
Paghaluin ang asin sa mangkok na may paminta. Heat isang malaking kaldero sa ibabaw ng mataas na init. Lubricate ito sa langis. Lubricate ang mga suso ng manok na may halo ng asin at paminta, ilagay sa isang kasirola. Bawasan ang init sa daluyan at magluto ng mga suso ng manok para sa mga 12 minuto. Alisin mula sa kasirola at ilaan. Sa isang mangkok, ihalo ang yogurt, mustasa, sibuyas, tarragon at ang natitirang halo ng asin at paminta. Alisin ang core ng mansanas at i-cut sa isang mangkok. Idagdag ang limon juice, dill, kintsay, ubas at halo. Gupitin ang mga suso ng manok. Idagdag sa salad, panahon na may yogurt at ihalo. Paglilingkod sa watercress.
Servings: 4