- Kumbilya - 1 piraso
- Mga itlog - 2 piraso
- Flour - 3 Art. kutsara
- Mantikilya - 3 mga item. kutsara
- Salt - - Upang tikman
Ihanda ang lahat ng sangkap. Hinati namin ang cauliflower sa mga inflorescence at ilagay sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Hindi namin kailangang ilagay sa sunog - namin magbabad, at hindi magluto. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig, hugasan ang kuliplor sa ilalim ng tubig, punan muli ang kawali at ilagay ngayon sa apoy. Dalhin sa isang pigsa sa katamtamang init, asin sa panlasa. Nagluluto kami ng kuliplor hanggang malambot, ngunit hindi hanggang sa ito ay handa - ito ay tungkol sa 10-15 minuto. Pagkatapos namin maubos ang tubig mula sa kuliplor, ngunit ang baso ng tubig kung saan niluto ang halaman ay napanatili - ito ay darating pa rin sa madaling gamiting. Sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya. Idagdag ang harina at ihalo ito nang mabilis. Sa sandaling maabot ang harina at langis - ibuhos ang lahat ng bagay na ito sa isang baso ng tubig, kung saan niluto ang repolyo, at nagdala sa isang pigsa. Pakuluan ang mga nilalaman ng kawali para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang asin at lutuin hanggang sa ninanais na kapal ng sarsa. Kapag ang sauce para sa pagkakapare-pareho ay katulad ng taba cream, alisin ito mula sa init, magdagdag ng tungkol sa isang kutsara ng mantikilya. Pag-udyok. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks, idagdag ang mga yolks sa sarsa. Talunin ang lahat kasama ang isang palis. Ang nagresultang sarsa ng tubig ang kuliplor. Naglingkod bilang isang side dish. Gana sa pagkain! :)
Servings: 4