Green Pea Soup
- 400 g ng mga nakapirming berdeng mga gisantes
- 1 sibuyas sibuyas
- 600 ML ng sabaw ng gulay
- 120 ML ng natural na yogurt (1 packet) o mababang-taba na kulay-gatas
- isang dakot ng mint
- 2 tbsp. l. langis ng gulay
Pagluluto:
Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at inilagay sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Magdagdag ng pre-thawed na mga gisantes, dahon ng mint at ibuhos ang sabaw ng gulay. Dalhin sa isang pigsa at magluto ng isang maliit na sa mababang init hanggang sa ang mga gisantes maging malambot.
Na-figured French Toast
- 2 itlog
- 3 tasa ng gatas
- 4 hiwa ng puting tinapay o tinapay na may pasas
- 2 tbsp. l. mantikilya
- pakurot ng kanela (opsyonal)
Pagluluto:
Sa pamamagitan ng isang palisok o isang tinidor, bahagyang matalo ang itlog ng gatas, magdagdag ng kanela (kung ninanais) at ibuhos sa isang mababaw na ulam. Isawsaw ang tinapay (o kinatay na mga figurine mula dito) sa halo na ito sa magkabilang panig. Fry ang tinapay sa isang kawali sa iting na mantikilya sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod sa maple syrup o jam.
Macaroni na may matamis na paminta
- 300 g ng pasta
- 3 pulang matamis na peppers
- 1 dakot ng mga almendras
- maliit na grupo ng perehil
- 4 sprigs ng tarragon
- 50 g grated Parmesan
- 3 tbsp. l. langis ng oliba
- sariwang lupa black pepper sea salt
Pagluluto:
Ilagay ang paminta sa baking sheet at ipadala ito sa preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, takpan at umalis ng 5 minuto. Alisin ang mga binhi at alisan ng balat. Pakuluan ang pasta na nakasaad sa pakete. Grind almonds sa blender, pagkatapos, nang hindi humihinto sa paghagupit, magdagdag ng paminta, perehil, tarragon at langis ng oliba. Pinggan ang asin, paminta, idagdag ang Parmesan, 2 tablespoons ng tubig, na niluto pasta. Talunin ang lahat sa isang mag-atas na masa. Ibuhos ang pasta (tubig upang i-save) at panahon na may sauce, pagdaragdag ng isang maliit na tubig na kung saan sila ay brewed.
Masasarap na pouches "na may isang sorpresa"
- 4 na piraso ng dough filo,
- 100 g ng mantikilya,
- 3 mga suso ng manok na walang balat at mga buto,
- isang grupo ng anumang mga gulay (dill, perehil, kulantro, balanoy),
- 2 tbsp. l. kulay-gatas,
- 1 itlog pula ng itlog,
- 2 tbsp. l. malaking-hiwa (o pounded) mga nogales,
- asin, paminta
Ang kuwarta ay pre-unfrozen. Sa board maglatag ng isang sheet ng pergamino, sa sulatan - isang sheet ng kuwarta filo. Gamit ang isang brush, grasa ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya. Tuktok sa susunod na sheet ng masa, grasa muli sa mantikilya. Sa parehong paraan, ang pagkakaroon ng smeared bawat layer na may mantikilya, itabi sa bawat isa ng isang kabuuang 4 na mga sheet ng kuwarta. Upang punan ang pinong tinadtad na manok (maaari mong gilingin ito sa isang blender o pumasa sa isang gilingan ng karne). Magdagdag ng yolk, kulay-gatas, mga mani, makinis na tinadtad na mga gulay, asin, paminta, ihalo nang mahusay. Gupitin ang kuwarta ng multilayer sa mga parisukat na may gilid ng 12-15 sentimetro. Sa gitna ng bawat parisukat mag-ipon ng 2 tbsp. l. fillings. Maingat na itaas ang mga gilid ng kuwarta at i-twist ang mga ito sa isang "bag". Lubrahin ang bawat "bag" na may isang sipilyo ng tinunaw na mantikilya at ilagay sa pan na sakop ng isang baking sheet. Painitin ang hurno sa 190 ° C. Alisin ang baking sheet sa oven sa loob ng 20 minuto. Maglingkod sa "bag" na mainit o malamig.
Sandwiches cream cheese na may salmon
- Ang isang maliit na pakete ng tinapay para sa mga sandwich (12-14 piraso),
- 2 sariwang mga pipino,
- 150 g ng anumang keso o cream cheese,
- 300 g ng pinausukang salmon fillet,
- ilang mga stalks ng dill
Pagluluto:
Mga hiwa ng tinapay sa kayumanggi sa isang toster o oven. Ang salmon ay gupitin sa manipis na mga hiwa, pipino - manipis na tarong, tinadtad na dill, na iniiwan ang ilang mga sanga para sa dekorasyon. Hatiin ang tinapay na may cream cheese. Basta magwiwisik ng tinadtad na dill. Itaas ang mga hiwa ng salmon, sa mga sulok ng tinapay - 4 bilog ng pipino. Cover na may pangalawang slice ng tinapay. Sa isang matalim na kutsilyo, gupitin muna ang tinapay na tinapay, at pagkatapos ay i-cut ang sanwits sa 4 na triangles sa pahilis. Palamutihan ang bawat tatsulok na may dill branch.
Pear sa bacon
- 2 malalaking solid na peras (halimbawa, iba't ibang mga confers),
- 100 gramo ng hiwa na pinausukan
- Bacon, sariwang lupa na itim na paminta, isang maliit na lemon juice,
- 1-2 tbsp. l. honey (opsyonal)
Pagluluto:
Pears hugasan, gupitin pahaba sa kalahati at alisin ang mga core. Gupitin ang mga peras sa makapal na hiwa. Ang bawat slice ay iwisik ng lemon juice, balutin ng slice of bacon. Magpahid ng itim na paminta. Kung ninanais, ang grasa na may isang brush bawat burger na nakabalot sa isang peras ng honey at maghurno sa ilalim ng isang grill o sa isang oven sa 200 ° C para sa tungkol sa 5 minuto. Maglingkod sa peras bilang isang mainit o malamig na meryenda.
Festive punch
- 1 litro ng red wine,
- 200 ML ng rum (mas mahusay - puti),
- 1 tsp lupa kanela,
- 3-4 cloves,
- 1 apog,
- 1 tangerine,
- 1 limon,
- 50 g ng asukal,
- pakurot ng nutmeg
Pagluluto:
Ang alak na may asukal at pampalasa ay nagdudulot sa isang pigsa. Alisin mula sa init, idagdag ang tinadtad na mga hiwa ng citrus nang direkta sa zest. Cool sa 70-80 ° C, idagdag rum. Hayaang magluto ito ng 5 minuto. Maglingkod ng mainit na suntok sa isang espesyal na mangkok na may isang hapunan. Ibuhos sa mga baso ng init.
Mga cookies ng Pasko
- 350 g ng harina
- 1 itlog
- 50 g ng luya na minatamis na prutas
- 90 g ng mantikilya
- 10 g ng asukal
- ½ st. l. lupa luya
- ½ st. l. lupa kanela
- 1.5 tbsp. l. honey
- ¼ tasa ng orange juice
- 1 tsp. soda (slaked vinegar or lemon juice)
- pakurot ng asin
Pagluluto:
Tumagas ang itlog na may asukal, honey at orange juice. Ginger candied fruits. Paghaluin ang harina sa lupa na kanela, luya, idagdag ang pinalambot na mantikilya, halo ng itlog, soda, durog na prutas, asin. Lahat ng pinaghalong mabuti. Buksan ang nagresultang kuwarta sa food film at hayaang tumayo ng 30 minuto. Ang mesa ay sinabunutan ng harina at pinalabas ang kuwarta sa isang layer na 7 mm makapal. Gupitin ang pastry sa labas ng kuwarta na may iba't ibang mga hugis na hugis. Sa bawat cookie gumawa ng isang maliit na butas na butas (para sa isang garland), ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na sakop sa pergamino, at maghurno para sa 8-9 minuto sa 180 ° C. Magluto ng tapos na mga cookies at palamutihan na may dusting powder na natunaw sa tsokolate, na may mga lapis na may nakakain na glaze.