Masarap na mga pinggan para sa Bagong Taon

Dinadala namin sa iyong pansin ang masasarap na pinggan para sa Bagong Taon.

Gazpacho mula sa fizalis at mga kamatis

Servings: 4

Caloric value: 260

Pagluluto: 20 min

Sa mga asses ng mga kamatis, gumawa ng isang cross-cut, scald sa tubig na kumukulo para sa 20-30 segundo upang alisin ang balat. Alisin ang peduncle, i-cut ang bawat isa sa apat na piraso. Malinis ang Physalis mula sa mga leaflet. Sa mangkok ng blender itabi physalis, bawang, sibuyas, cut sa quarters, at mga nogales. Talunin ang 15-20 segundo. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mga kamatis at patuloy na kumislap. Ibuhos sa langis ng oliba at magdagdag ng asin. Paikutin ang isa pang 10-15 segundo. Depende sa mga kagustuhan sa lasa, maaari kang magdagdag ng asukal o mainit na paminta. Hiwalay, iprito ang mga hipon na harina ng tiger sa isang kawali. Ang puting tinapay (pinakamahusay na gumamit ng isang baguette) ay gupitin sa isang anggulo at pinahiran ng mantsa ng olive oil at tuyo basil. Hayaan ang langis magbabad ang tinapay at magprito sa isang kawali sa magkabilang panig. Inilagay ni Gazpacho ang mga plato, pinalamutian ng mga hipon at naglilingkod sa mga crouton.

Lemon tartlets

Dami: 8-12 tartlets, paghahanda: 40 min (+1 h para sa paglamig), pagluluto: 20 min

Para sa mga tartlets:

Para sa pagpuno at mga pagkaing syrup:

Pagsamahin ang harina sa langis (175 g) at asin, i-chop sa maliliit na piraso. Gumawa ng isang uka sa harina, ibuhos yolks sa ito, mabilis na masahin ang kuwarta sa iyong mga kamay. Bumuo ng bola mula sa pagsubok, ipadala ito para sa kalahating oras sa refrigerator. Kung ang kuwarta ay hindi maayos na molded, magdagdag ng hindi hihigit sa 2 tablespoons ng ice water (hindi dapat maging labis na tubig, kung hindi man ay hindi masisira ang kuwarta). Kunin ang kuwarta mula sa refrigerator, nahahati sa 6 na bahagi. Pagwiwisik ng rolling pin na may harina at i-roll out ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang layer na humigit-kumulang katumbas ng diameter ng tartlet na hulma. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma, kinain, at ilagay sa ref para sa 20 minuto. Maghurno ang mga tartlets sa oven sa 180 ° C para sa mga 20 minuto. Alisin mula sa hurno at hayaang lumamig ang kuwarta sa mga hulma. Sa pamamagitan ng mga limon alisin ang kasiyahan, pisilin ang juice. Panatilihin ang kasiyahan. Egg, asukal, vanilla concentrate, lemon zest, sour cream, 100 ml ng lemon juice at pinalo sa isang blender na may isang palakol na attachment. Dapat kang makakuha ng maraming tulad ng halaya. Ilagay ang pagpuno sa mga hulma gamit ang inihurnong kuwarta. Ang mga tartlet ay inihurnong para sa 15-20 minuto sa 120 ° C. Cool, alisin ang tartlets mula sa mga molds, iwisik ang pulbos na asukal. Ihanda ang syrup. Peel 4 lemons kuskusin o cut sa napaka manipis na mahaba piraso. Zedra, asukal sa pulbos at 5 tablespoons ng limon juice, init sa isang kawali at pigsa sa mababang init (7-10 minuto). Ang zedra sa syrup ay dapat maging transparent at maging halos sa oras. Upang palamig ang tartlets, ibuhos sa isang kutsara ng syrup, itaas upang mag-ipon sa kulot ng alisan ng balat mula sa parehong syrup.

Salad na may banayad na inisin na Norwegian herring

Pagluluto:

1. I-cut off ang ulo ng herring, alisin ang mga insides at banlawan. 2. Gumawa ng isang paghiwa kasama ang likod at alisan ng balat, pagkatapos ay ihiwalay ang mga fillet at alisin ang natitirang mga buto. 3. Pagwiwisik ng mga fillet ng herring na may asukal at i-cut sa cubes. 4. Ang tinapay na Borodino ay gupitin sa mga cube at tuyo sa oven. 5. Sa isang blender, ihalo ang kulay-gatas, lemon juice, berdeng mga sibuyas at langis ng halaman. 6. Sa isang plato mag-ipon ng isang salad na may mais, sa tuktok ng herring at isang singsing ng pulang mga sibuyas. Ibuhos ang sarsa, iwisik ang mga buto, breadcrumbs ng tinapay ng Borodino at berries cranberries.

French pate mula sa atay ng manok

Servings: 6-8, paghahanda: 20 minuto, paghahanda: 30 minuto

Maghugas ng atay, i-peel off ang mga pelikula, tuyo sa isang napkin papel at i-cut sa mga maliliit na piraso. Linisin ang bawang at giling. Bacon makinis tinadtad. Pahiran ang kasiyahan sa isang malaking kudkuran. Sa isang kawali, init 1 tbsp. l. mantikilya. Ilagay ang bacon at iprito ito sa magkabilang panig hanggang sa maging malutong. Magdagdag ng manok sa bacon at magprito para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang kawali mula sa init, pahintulutan na palamig. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa tasa ng kitchen processor (blender), idagdag ang cream at i-chop sa pate. Ilagay ang pate sa isang mangkok. Ibuhos ang champagne, asin, paminta, idagdag ang asukal. Mix malumanay sa mga kamay. Painitin ang hurno sa 190 ° C. Ilagay ang pate sa isang greased baking dish. Maghurno sa ilalim ng takip para sa 30 minuto. Maglingkod mainit o malamig sa mga hiwa ng toasted baguette o brioche. Ang bawat sandwich ay sinabunutan ng isang maliit na piraso ng lemon skin.

Fettuccine na may porcini mushroom at fillet ng manok

Mga Sangkap (bawat paghahatid):

Pagluluto:

Sa isang malaking pan sauté, sa temperatura ng daluyan, magprito ng bawang at mushroom sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba hanggang sa mga chips ay nasa lugar. Idagdag ang mga sibuyas at fillet ng manok, gupitin sa manipis na mga piraso, ibuhos ang tuyo na puting alak o tubig. Kami ay naghihintay para magwawala ang alak. Sa isang 8-litro na kasirola, pakuluan fettuccine para sa 3 minuto. Kinukuha namin ang i-paste sa labas ng tubig, ilagay ito sa kasirola at ihalo ang lahat. Idagdag ang cream, maglaho ng isang minuto, pagpapakilos patuloy, upang ang fettuccini absorbs ang sarsa. Magdagdag ng gorgonzola o brie cheese, ihalo ang lahat. Kumalat sa isang plato at iwiwisik ang Parmesan. Ang mga puting mushroom ay maaaring mapalitan ng mga champignons. Ang lahat ng mga pastes ay karaniwang napapanahong may Parmesan, maliban sa pasta na may pagkaing-dagat. Ang gorgonzola o brie cheese ay magbibigay sa ulam ng espesyal na lasa.

Honey pears sa raspberry sauce

Mga sangkap:

Pagluluto:

Pears wash, cut sa dalawang piraso kasama, maingat na alisin ang core. Ilagay ang 2 teaspoons ng pulot sa bawat bingaw. Tapos na rin ang banlawan, ibabad ang mga ito upang gawing malambot ang mga ito, alisin ang mga buto mula sa kanila. Ilagay ang dalawang petsa sa bawat peras. Magpahid ng lemon juice at idagdag ang kasiyahan. Ilagay ang pinalamanan na mga peras sa isang kasirola, idagdag ang 50 g ng tubig at takpan ng takip. Magluto sa pinakamababang temperatura pagkatapos ma-activate ang lock ng tubig para sa 5-6 minuto. Pagkatapos ay maaari mong alisin ang stewpan mula sa kalan at hayaang tumayo ito para sa isa pang 5-6 minuto. Ang mababang temperatura ng pagluluto ay gumagawa ng napakainit na ulam na ito na may isang kahanga-hanga, di malilimutang aroma. Ang lahat ng bitamina ay pinananatiling hangga't maaari sa loob ng mga peras na ito. Mas mababa ang temperatura ng pagluluto, mas magiging kapaki-pakinabang ang ulam na ito. Maaari kang magdagdag ng anumang berries sa tubig, halimbawa prambuwesas, isang kutsarang honey, at magkakaroon ka ng sarsa para sa peras. Ang mga peras ay maaaring ihain bilang isang dessert o bilang isang hiwalay na pagkain para sa hapunan.

Millet casserole na may tuyo na aprikot at mani

Servings: 4-6, paghahanda: 20 minuto, paghahanda: 40 minuto

Ang millet ay banlawan at matulog sa pinakuluang inasnan na tubig. Magdagdag ng 3 tbsp. l. asukal at magluto hanggang tapos na. Talunin ang mga yolks na may kulay-gatas at ang natitirang asukal. Paghaluin ang dawa, idagdag ang durog na mani at tuyo na mga aprikot. Bumuo ng litson o malalim na kawali sa mantikilya. Ipagkalat ang halo, makinis at maghatid sa oven sa 160 ° C sa loob ng 40 minuto. Paglingkod na may kulay-gatas o aprikot jam.

Rice casserole na may seresa at kanela

Servings: 4-6, paghahanda: 20 minuto, paghahanda: 30 minuto

Talunin ang mga itlog. Paghaluin ang lahat ng iba pang mga sangkap (maaari mong i-pre-mix ang cottage cheese na may isang taong magaling makisama). Pagsamahin ang masa ng masa gamit ang pinalo na mga itlog. Ilagay ang halo sa isang greased baking dish o isang deep frying pan. Maghurno sa oven sa 180 ° C para sa mga 30 minuto.

Manna casserole na may orange

Servings: 4-6, paghahanda: 30 minuto, paghahanda: 15 minuto

Maingat na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Sa isang kasirola o sa isang kasirola na may makapal na ibaba dalhin ang juice sa isang pigsa. Sa isang manipis na patak, ibuhos sa mangga at lutuin hanggang handa, pagpapakilos patuloy upang walang mga bugal. Palamigin ang mangga, ihalo sa 2 yolks. Paghaluin ang keso sa cottage kasama ang mga natitirang yolks at asukal. Upang gawing mas malinis ang kaserol, maaari mong i-pre-beat ang cottage cheese na may isang taong magaling makisama. Sa isang baking dish o frying pan greased na may mantikilya, mag-ipon ng isang layer ng curd mass, sa itaas - isang layer ng mangga. Maghurno sa oven sa 190 ° C para sa mga 15 minuto. Paglilingkod sa orange jam. Upang matiyak na ang mga protina ay hindi nawawala, puksain ang mga ito ng isang panghalo hanggang sa isang makapal na foam ay nakalagay sa ibabaw ng manga layer at ipadala ito sa oven. Kumuha ng kaserol na may crispy crust.

Pagsapi sa bacon, mga kamatis at spinach

Para sa 4 na servings:

Punch ang blender na may 2 mga kamatis, gadgad Parmesan at isang kutsarang langis ng oliba. Sa isang mahusay na pinainit kawali magprito ang bacon, cut sa cube, at seresa mga kamatis, gupitin kalahati, na may 2 tablespoons ng langis ng oliba 4-5 minuto. Pagkatapos ay idagdag sa bacon at kamatis spinach, whipped sa parmesan keso, asin, paminta, ilabas ng isa pang minuto at alisin mula sa init. Ang nagresultang pagpuno ay punan ang pinakuluan na mga shell at ilagay sa loob ng 5 minuto sa oven, na pinainit hanggang 150 ° C. Warm pinalamanan conciglions upang maglingkod, dekorasyon ang mga dahon na may mga arrow.

Pagsapi sa mga gulay at balanoy

Para sa 4 na servings:

Para sa pagpuno:

Ang mga berdeng gisantes ay pinabukal na may tubig na kumukulo at pinutol ito sa kalahati sa isang 45-degree na anggulo. Ang pipino ay pinutol sa manipis na mga bilog, ang paminta ng Bulgarian - malaking hiwa. Budburan ang mga gulay na may langis ng oliba, asin na may paminta at magprito sa mainit na grill sa magkabilang panig para sa 3-4 minuto bawat isa. Kung gayon, ang mga pritong gulay ay hindi makinis na tinadtad, upang makagawa ng mga ito ang pagkakasakop. Bagay-bagay shell na may handa gulay, budburan balsamic at mainit-init sa oven sa 150 ° C para sa 5 minuto. Ang mga mahilig na seashell ay may dekorasyon na may dahon ng basil at maglingkod.

Pagkakulong sa salmon at asparagus

Para sa 4 na servings:

Para sa pagpuno:

Punch sa isang katas na may blender abukado sapal, sibuyas ng bawang, 4 tablespoons ng langis ng oliba at juice ng kalahati ng isang lemon. Ang nagreresultang mashed patatas at paminta. Sa asparagus, alisan ng balat ang tuktok na layer ng balat (upang mas malambot), iwisik ang langis ng oliba, idagdag ang asin, paminta at iprito sa grill sa magkabilang panig para sa 3-4 minuto bawat isa. Ang mga pritong gulay ay giling upang sila ay mailagay sa conciergion. Sa bawat shell ay humahanga sa kalahati ng isang kutsarita ng avocado puree, pagkatapos ay tinadtad ang salmon, asparagus at quarters ng mga olibo, mainit-init sa oven para sa 4-5 minuto sa isang temperatura ng 150 ° C.

Red Ginger Salad

Para sa refueling:

Inihurnong mga walnuts sa isang dry pan ng kawali. Ang Persimmon ay pinutol sa mga malalaking hiwa, mga cherry tomato sa kalahati (regular na mga kamatis na pinutol sa mga hiwa, tulad ng persimmon). Alisin ang mga buto mula sa paminta ng chili, gupitin sa manipis na mga singsing. Gupitin ang pulang sibuyas sa manipis na mga bilog. Cilantro makinis tinadtad. Paghaluin ang lahat ng kailangan mo upang muling kumuha ng gatong. Ilagay ang mga sangkap para sa salad sa isang malaking mangkok, pukawin at lamnang muli. Paglilingkod bilang isang malayang pagkain o sinamahan ng inihaw na karne o manok.

Snack mula sa pinausukang alumahan at zucchini

Servings: 4, pagluluto: 10 min

Patatas at zucchini gupitin sa mga bilog, idagdag ang asin, paminta at magprito sa isang grill o mainit na kawali sa langis ng oliba. Gupitin ang alumahan na may maliliit na hiwa. Ang mga pritong gulay ay maayos na inilalagay sa isang plato, na magkakasabay sa bawat isa. Mula sa itaas ilagay mackerel, at sa mga ito - dahon ng litsugas at berdeng mga sibuyas.

Chicken na may dayap at pampalasa

Servings: 4, pagluluto: 20 minuto (+10 min para sa pag-aatsara)

Sa isang malaking mangkok, ihalo ang yoghurt, mantikilya, chili (alisin ang sariwang buto at i-cut sa manipis na singsing), lime juice at oregano. Salt. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa halo at mag-iwan upang mag-agila para sa 10 minuto. Alisin ang matamis na paminta mula sa mga buto at i-cut sa quarters. Gupitin ang sibuyas at i-cut sa walong. Sa isang mahusay na heated frying pan itabi ang mga suso ng manok (walang marinade) at mga gulay, maliban sa spinach. Fry ang mga gulay hanggang malambot at mapula. Lutuin ang pritong manok para sa 3-4 minuto sa bawat panig. Sa dulo, magdagdag ng mga dahon ng spinach o pack-choy, ilabas ang isa pang 30 segundo at tanggalin mula sa init. Paglilingkod sa manok na may mga gulay, sinamahan ng pinakuluang bigas o pita.

Mandarins sa puting tsokolate

Servings: 4, pagluluto: 20 min.

Matunaw ang tsokolate kasama ang cream sa isang paliguan ng tubig, palamig ang halo sa temperatura ng kuwarto. Idagdag ang yogurt, ihalo at ilagay sa refrigerator. Peel the tangerines mula sa alisan ng balat at puting veins, pagputol ng mga ito sa isang kutsilyo. Maglagay ng isang kutsarita ng cream sa isang matangkad na baso sa isang manipis na layer. Idagdag ang hiwa ng mandarin, sa itaas - ang pangalawang layer ng cream. Kaya, kahalili ng mga dalanghita at cream layer hanggang mapuno ang baso. Palamutihan ang dessert na may gadgad na tsokolate at maglingkod.

Buto ng karne ng baka na may mga gulay

Servings: 4, pagluluto: 30 min

Alisin ang karne ng baka, asin, paminta sa magkabilang panig at magtabi. Ang paminta ay pinutol sa kalahati at nalinis ng mga buto at mga ugat. Talong ng talong (panatilihin ang ilang mga guhitan). Gupitin ang mga gulay sa malalaking cubes. Ilagay ang mga eggplants sa isang mahusay na pinainit kawali at magprito sa isang halo ng oliba (2 tablespoons) at mag-atas (ko kutsara) langis para sa 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang isang kutsara ng mantikilya at iwanan ang kawali sa apoy sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, tinadtad na bawang, ilang minuto, paminta, at pagkatapos ay mga kamatis. Samantala, initin ang pangalawang pan ng kawali - para sa karne. Sa isang hot frying pan fry beef sa natitirang langis ng oliba sa loob ng 5 minuto sa magkabilang panig. Tapos na karne ilagay sa isang plato, at sa isang kawali, kung saan ito ay fried, ilipat ang mga gulay sa gayon na babad na babad na may karne juice. Paglilingkod ng karne sa plato na may mga gulay.

Dorad para sa isang pares

Servings: 4, pagluluto: 30 min

Gupitin ang sibuyas sa mga cube na hindi masyadong makinis. Paghaluin ang sibuyas, dogwood, mint, perehil, budbod ng lemon juice o mantikilya. Maghalo ng mabuti sa iyong mga kamay. Hugasan ang isda, alisin ang mga insides, asin at mga bagay-bagay. Ilagay sa isang bapor sa loob ng 25 minuto. Paglilingkod na may lemon at sauce narsharab.

Lamb steak at tupa na may asparagus

Servings: 4, pagluluto: 30 min

Mula sa atay alisin ang film at i-cut sa manipis na mga hiwa. Thinly cut ang pantalon. Kunin ang Korean sa mga segment sa buto. Ang lahat ng karne ay bahagyang pinatalsik. Salt and pepper. Sa isang dry, well-heated frying pan ilatag muna ang mga piraso ng kurdyuk. Kapag natapos na ang taba, idagdag ang loin, pagkatapos ng ilang minuto buksan ang bawat piraso at pindutin ang karne na may isang spatula. Ilagay ang asparagus at mga sibuyas sa isang pan, idagdag ang mga hiwa ng atay at mga kamatis sa ilang sandali. Fry lahat ng 2-3 minuto sa mataas na init. Pagkatapos ay hatiin ang atay sa pagliko at pindutin ang spatula sa kawali. Ang unang alisin ang kawali mula sa kawali, pagkatapos ay ang atay, asparagus, loin, mga sibuyas at, huling ngunit hindi bababa, mga kamatis. Ilagay ang lahat sa plato at ibuhos sa sarsa Narsharab.

Appetizer ng mga zucchini at Baku tomatoes

Servings: 4, pagluluto: 30 min

Para sa sauce:

Para sa sarsa, munang talunin ang itlog na may isang tinidor na may langis ng mirasol. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga ingredients sa isang blender at matalo hanggang sa isang makapal, magkakauri masa. Gupitin ang pipino obliquely sa manipis na mga ovals. Ilagay ang mga ito sa isang plato sa isang bilog, magdagdag ng asin, paminta, takip at mag-iwan para sa 5-10 minuto upang hindi gaanong lumalabas ang juice. Sa mga kamatis, alisin ang balat (ang balat ay madaling alisin kung ang unang kamatis sa unang tubig na kumukulo, at pagkatapos ay lumangoy sa tubig ng yelo). Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes. Maayos na tagain ang perehil, na iniiwan ang ilang mga sanga para sa dekorasyon. Sa gitna ng bawat bilog ng pipino, basa-basa ang sarsa, itaas ang mga kamatis, iwiwisik ang parmesan at perehil. I-center ang ulam kasama ang natitirang perehil.

Ang baboy ay inihurnong sa mga pampalasa sa sarsa ng sarsang-sarsa

Para sa baboy:

Para sa cranberry sauce:

Salmon sa ilalim ng fur coat na may abukado

Servings: 4, paghahanda: 20 minuto, paghahanda: 10 min

Meatloaf

Servings: 4, paghahanda: 40 min

Para sa sauce:

Magtanggal ng berries. Gupitin ang lomo sa mga pelikula at tendons. Kunin ito tulad ng isang libro, at buksan ito baligtad. Takpan ang isang pelikula at pigilan ito upang bumuo ng kahit na layer. Ito ay mabuti sa asin at paminta. Ilagay ang cherry sa karne at i-roll ang roll. Ikabit ka gamit ang kapron thread o twine. Fry ang roll hanggang golden brown sa langis ng oliba. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang tray na nakasulat sa pergamino at maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto. Habang ang luto ay inihurnong, alagaan ang sarsa. Ilagay ang kalahati ng cranberry, asukal, mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng 3 tbsp. l. tubig at dalhin sa isang pigsa. Magluto para sa 5 minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Idagdag ang natitirang cranberries, dalhin ang mga ito pabalik sa pigsa at tanggalin mula sa init. Kunin ang tapos na roll mula sa oven at hayaang tumayo ng 5-7 minuto. Paglilingkod sa mainit na sarsa.

Apple strudel na may vanilla sauce at raspberry jam

Servings: 4-6, paghahanda: 40 minuto (30 min upang hayaang tumayo ang kuwarta), paghahanda: 40 min

Para sa pagsubok:

Para sa pagpuno:

Para sa vanilla sauce:

Para sa kuwarta: paghaluin ang harina, asin, itlog, pampaalsa, mantikilya at 30 ML ng maligamgam na tubig. Knead ang nababanat na makinis na kuwarta, i-roll ito sa isang mangkok at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto para sa 30 minuto. Peel apples, i-cut sa quarters, alisin ang mga buto at i-cut sa malinis na manipis na hiwa. Kaagad na iwiwisik ang mga mansanas na may lemon juice, upang hindi magpapadilim. Paghaluin ang mansanas na may mga pine nuts, mga pasas, vanillin, asukal at kanela. Ang kuwarta ay napaka manipis na roll out sa isang makinis na tuwalya at, nang walang pag-alis mula sa tuwalya, grasa na may tinunaw na mantikilya. Bumalik mula sa mga gilid ng kuwarta sa pamamagitan ng 2 sentimetro, ilagay ang pagpuno sa tuktok ng kuwarta na may kahit na layer. Ilagay ang kuwarta sa isang roll na may tuwalya. Lubricate ang strudel na may tinunaw na mantikilya at mag-ipon gamit ang isang tahi sa sugat down sa baking sheet na sakop sa sulatan. Maghurno ng strudel sa isang temperatura ng 180 ° C para sa mga 40 minuto. Habang ang strudel ay nasa oven, magluto ng sarsa. Ang isang vanilla pod ay pinutol at kinunan ng mga buto. Sa isang hiwalay na kasirola ibuhos ang cream, magdagdag ng vanilla pod kasama ang buto at asukal. Dalhin sa isang pigsa at magluto ng 4 minuto. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga yolks na may isang pakurot ng asukal sa isang makapal na bula. Alisin ang vanilla pod mula sa sarsa at idagdag ang mga whipped egg yolks papunta dito. Huwag pigilan ang pagpapakilos ng sarsa, ipaalam ito sa isang tahimik na apoy. Alisin mula sa init at cool. Handa strudel gupitin sa mga bahagi at maglingkod sa isang plato na may vanilla sauce at raspberry jam.

Rucola na may mga hipon

Servings: 4, paghahanda: 10 minuto, paghahanda: 10 minuto

Hipon ang mga hipon sa langis ng oliba, magbabad sa napkin mula sa labis na taba. Salt and pepper. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa refueling. Punan ang rucola, iwisik ang gadgad na parmesan at itaas na may hipon.

Profiteroles na may karamelo cream

Servings: 4, paghahanda: 1 oras, pagluluto: 20 min

Para sa mga profitroles:

Para sa cream:

Para sa pagsubok: dalhin ang gatas sa isang pigsa sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng asin, mantikilya at bawasan ang init sa isang minimum. Patuloy na pagpapakilos ang gatas na may isang palis, idagdag ang sifted harina sa baking powder. Patuloy na pukawin, nang hindi inaalis mula sa apoy, upang maiwasan ang mga bugal. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, mabilis na ihalo 2 itlog at muli ihalo ang lahat ng maayos. Patuloy lamang na ipasok ang natitirang mga itlog, hindi nalilimutan upang matalo ang taba na may timpla. Ang kuwarta ay dapat na makinis at magkakatulad. Painitin ang hurno sa 180 ° C. Ilagay ang kuwarta sa bag ng isang taga-gawa at i-squeeze ang mga bola ng kuwarta na may laki ng walnut, na kumalat sa mga sulatan na sakop ng isang baking sheet sa layo na 3 sentimetro. Ang bawat tagapagpakain ay hindi dapat buksan ang tungkol sa 20-25 sa proseso ng pagluluto sa hurno - ang paggawa ng kuwarta ng kuwarta ay hindi tulad ng pagkakaiba sa temperatura. Tapos na ang mga profiteroles alisin nang mabuti mula sa tray at mabutas ang bawat profiterrol sa isang skewer. Payagan ang paglamig. Cream (35%) matalo ng asukal na may isang taong magaling makisama hanggang makapal na bula. Ipakilala ang alak at ipagpatuloy ang pag-udyok hanggang makinis. Upang palamig. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig na may natitirang cream. Palamig at ihalo ang 100 g ng cream na may liqueur. Ihagis ang natitirang whipped cream na may cream sa isang pastry bag at mga bagay-bagay ang mga profiteroles. Ibabad ang mga profiteroles sa chocolate cream. O mag-apply ng cream nang hiwalay.

Mushroom snack

Servings: 4-6, paghahanda: 30 minuto, paghahanda: 10 minuto

Matunaw ang mantikilya sa kawali, idagdag ang mga mushroom na tinadtad. Fry ang mga mushroom hanggang umuuga ang kahalumigmigan, hanggang lumabas ang isang ginintuang crust. Salt, paminta, idagdag ang mga sibuyas na berdeng sibuyas. Idagdag ang lemon juice at pinaasim na cream, pukawin at pagkatapos ng 2-3 minuto alisin mula sa init. Magdagdag ng paminta sa paminta o chili at dill. Ang mga mushroom cool at bagay-bagay ang mga ito sa mga halves ng mga itlog. Bago maghain sa mesa, linisin ito sa refrigerator.

Maghain ng isda

Talunin ang mantikilya sa mga yolks, magdagdag ng lemon juice, malunggay, tinadtad na kasiyahan at paminta. Kumalat ang mantikilya sa tustadong tinapay mula sa itim o puting tinapay, mula sa itaas upang maglatag ng mga hiwa ng makinis na tinadtad na isda. Paglilingkod.

Crispy salad

Servings: 4, paghahanda: 20 min, pagluluto: 5 min

Para sa refueling:

Ang mga dahon ng mga salad na hugasan, tuyo ng isang papel o tela ng tela, upang ang mga dahon ay may maliit na kahalumigmigan (kaya ang pagbubutas ay mas mahusay na mapapalamuti ang mga gulay). Hatiin ang salad gamit ang iyong mga kamay sa malalaking piraso. Gupitin ang labanos sa manipis na mga bilog. Ang mga pinatuyong kamatis ay inalis mula sa langis, pinatuyo sa isang napkin ng papel, pinutol sa manipis na mga piraso o quarters. Gupitin ang mga sibuyas sa tagsibol halos. Paghaluin ang salad, asin at paminta sa panlasa. Pagsamahin ang mga ingredients para sa refueling. Paglilingkod sa salad bago paghahatid.

Mushroom risotto

Servings: 4, paghahanda: 30 min (30 min para sa pagsusunog ng mga kabute), pagluluto: 20 min

Ibabad ang mga mushroom sa maraming tubig. Pagkatapos ng kalahating oras, alisan at i-save ang tubig, at hugasan ang mga mushroom sa pamamagitan ng isang colander at i-cut sa piraso. Pahiran ang orange peel sa grater, pisilin ang juice sa labas ng orange. Paghaluin ang kasiyahan sa juice at idagdag ang sambong. Peel and chop the bawang. Ang tubig kung saan ang mga mushroom ay nababad, pinigilan, pinainit nang lubusan sa apoy, idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Sa isang kasirola na may isang mabigat na ilalim, init ng isang kutsara ng mantikilya at langis ng oliba. Idagdag ang mga mushroom at bawang at, pagpapakilos, magprito sa lahat ng isang maliit na init hanggang malambot ang bawang. Pagkatapos ay idagdag ang juice at orange peel kasama ang sambong. Ibuhos ang kanin sa pan na may mga mushroom (tuyo).

Chicken na may mushroom at thyme

Servings: 4, paghahanda: 50 min.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali o isang kasirola na may mabigat na ilalim. Idagdag ang makinis na tinadtad na mga buwan, isang pakurot ng asin, black pepper at ang pangalawang kalahati ng tim. Bow sibuyas hanggang sa maging malinaw. Magdagdag ng mga pagbawas sa iba pang mga plates ng mushroom at tinadtad na bawang. Ang lahat ng ito ay dapat na fired sa apoy para sa 3-4 minuto nang walang takip ito sa isang takip. Magdagdag ng harina sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga ito sa isang kawali sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos sa alak, dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa.

See also

Pilaf na may manok

Tahanan ng tahanan

Green gazpacho para sa hilaw na pagkain

Tahanan ng tahanan

Mga pancake na may mga blueberries

Tahanan ng tahanan

Masarap na pagkain para sa buong araw

Tahanan ng tahanan

Limang liwanag at mabilis na meryenda para sa biglaang pagdating ng mga bisita

Tahanan ng tahanan

Mga recipe ng juice mula sa sariwang prutas at gulay

Tahanan ng tahanan

Mga recipe para sa pagluluto ng pangalawang kurso

Tahanan ng tahanan

New posts

Magsanay upang bawasan ang lakas ng tunog ng hips

Sports

Formula para sa isang perpektong magandang katawan at mukha: Kalkulahin kung magkano ang tumutugma sa kanila

Kagandahan ng isang babae

Carbonara classic paste

Tahanan ng tahanan

Mga kalamangan at kahinaan ng kasarian sa mga kritikal na araw

Mga Relasyon

Pinong lambot: pinuputol ang mga snowflake na gantsilyo

Iba pa

Paano magpatawad at makalimutan ang pagkakanulo ng kanyang asawa?

Mga Relasyon

Dietress - epektibong pagbaba ng timbang

Kalusugan ng kababaihan

Inihurnong broccoli chicken fillet

Tahanan ng tahanan

May be useful

Funchoza na may mga mushroom at gulay

Tahanan ng tahanan

Purong na may talong na may gulash na gawa sa karne

Tahanan ng tahanan

Paano gumawa ng mga stretching exercises

Sports

Karne ng baka na may beans

Tahanan ng tahanan

Paano upang manghimok ng isang babae na dumating sa isang petsa

Mga Relasyon

Mga pagkain na tumutulong sa pagkawala ng timbang

Kalusugan ng kababaihan

Paano ayusin ang napinsalang buhok? Mga tip para sa isang propesyonal na tagapag-ayos ng buhok

Kagandahan ng isang babae

Bavarian cutlets

Tahanan ng tahanan

Paano gumawa ng romantikong mula sa isang asawa?

Mga Relasyon

Paano mabubuhay hanggang sa Golden Wedding