- Chicken fillet - 1 kilo (pwedeng mapalitan ng yari na palaman)
- Egg - 1 piraso
- Breadcrumbs - 4 na mga item. kutsara
- Fat cream - 5 Art. kutsara
- Spices - - Upang tikman
- Langis ng oliba - 40 mililitro
- Canned Tomatoes - 1 Liter
- Orange juice - 200 mililiters
- Tomato paste - 2 item. kutsara
- Soy sauce - 4 na mga item. kutsara
- Lime - 1 piraso
- Sugar - 4 Art. kutsara
- Rosemary, thyme, basil - - Upang tikman
Magsimula tayo sa paghahanda ng sarsa. Sa 300 ML ng maligamgam na tubig sinasabog namin ang tomato paste. Gumawa kami ng isang tinatawag na palumpon ng mga garnish, nakatali na mga sanga ng rosemary, thyme at balanoy. Naglalagay kami ng mga naka-kahong kamatis, orange juice, diluted tomato paste, juice ng isang dayap, toyo, asukal at palamuting dekorasyon. Paghaluin ang lahat ng ito, dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at magluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 15-20 minuto. Habang nagluluto ang sarsa sa ilalim ng talukap ng mata - nakikibahagi kami sa mga bola-bola. Sa pinakakaraniwang gilingan ng karne, pinaputol namin ang aming fillet ng manok. Kung mayroon kang nakahanda na karne ng karne - ang hakbang na ito ay nilaktawan. Sa nagreresultang pagpupuno ay idinagdag namin ang cream, breadcrumbs, asin at iba pang pampalasa. Pag-udyok. Idagdag ang itlog sa palaman, pukawin muli. Mula sa nagresultang tinadtad na karne ay bumubuo ng mga maliliit na bola-bola - isang sukat na maaaring itapon sa bibig, nang walang paggupit. Nakatanggap ako ng mga 40 bola-bola mula sa halagang ito. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis. Sa isang napakabilis na apoy, magprito ng mga bola-bola mula sa dalawang panig hanggang mabuo ang tinapay - tulad ng sa larawan. Pagkatapos, ang malulutong na bola-bola ay inilalagay sa tomato sauce at magluto ng 10-15 minuto sa mababang init. Bago ang paglilipat ng mga bola-bola, inalis namin ang palumpon ng mga garnish mula sa sarsa, at palagpasin ang sauce na may blender sa homogeneity. Talaga, handa na ang mga bola-bola. Maglingkod nang mahusay sa sariwang pasta.
Servings: 7-8