- Sugar sand - 50 Gram
- Cardamom - 1/4 Teaspoons
- Mantikilya - 50 Gramo
- Food Soda - 1/4 Gram
- Kanela pulbos - 1 kutsarita
- Chocolate - 100 Gram
- Honey - 100 Gram
- Carnation - 2 piraso
- Egg ng manok - 3 piraso
- Salt - 1/4 kutsarita
- Trigo harina - 250 gramo
- Cognac - 5 mililitro
Una sa lahat, kailangan mong gumawa ng isang syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang 3 tablespoons sa isang maliit na kasirola. tubig at asukal, at lutuin ang timpla na ito sa mababang init hanggang matunaw ang asukal. Sa mainit na syrup, idagdag ang honey, pati na rin ang pampalasa - kardamono at clove. Palamigin ito. Hiwalay namin ang mga yolks mula sa mga protina at gilingin ang mga ito ng mantikilya at ng syrup na inihanda ng amin. Hinawakan namin ang buong buo na ito. Sa isang mangkok, sift harina, asin, kanela at pampaalsa (o soda kung walang pampaalsa). Paghaluin ang harina at pulot na masa, at ihalo mula sa makapal na kuwarta na ito. Bumubuo kami ng isang bola ng masa, binalot ito sa isang film na pagkain - at sa isang mainit na lugar para sa 1 oras. Pagkatapos ng isang oras, i-roll ang aming bola sa sausage, gupitin. Mula sa bawat piraso namin bumuo ng isang sausage sa hugis ng isang gasuklay. Inilalagay namin ang aming mga crescents sa baking paper - at sa oven para sa 15-20 minuto sa 170 degrees. Ang mga cookies ay dapat magkaroon ng isang golden tint sa oras na ito. Ang tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig na may pagdaragdag ng cognac. Ang mga dulo ng cookies ay maingat na malubhan sa mainit na tsokolate patong. Inihayag namin ang mga cookies sa rehas na bakal, sa ilalim nito inilalagay namin ang oilcloth (ang tsokolate ay tumulo). Inilalagay namin ang kuwadro na ito sa refrigerator. Sa sandaling ang solidification ng tsokolate - ang cookie ay handa na upang maglingkod at kumain. Gana sa pagkain!
Servings: 12