Pike perch ay isang mandaragit, kabilang sa grupo ng mga percids. Ang ulo ng pike dumapo ay itinuturo, ang katawan ay pinahaba at bahagyang naka-compress laterally. Pike perch ay sakop na may mababaw serrate kaliskis, bahagyang kaliskis ay din sa ulo at buntot. Ang mga palikpik ng pike perch ay may tuldok na mga speck, ang unang palikpik ng likod ay tuso. Ang isda na ito ay may isang malaking bibig, haba ng jaws, mayroong maraming mga maliit na ngipin sa bibig, fangs ay matatagpuan sa jaws. Ang pike-perch ay may puting tiyan, isang kulay-abong likod na may berdeng kulay, at sa mga gilid - nakahalang mga piraso ng kulay-itim na kulay. Ang mga kilay sa isda na ito ay dilaw. Ang average sexually mature pike-perch ay umaabot sa haba ng 35 cm. Ngunit mayroon ding mga malaking specimens, ang haba nito ay maaaring umabot sa isang metro. Mayroon ding nabanggit na isang talaan ng timbang ng pike perch - 20 kg. Kabilang sa mga isda ng pangkat ng perch, ang perch ay ang pinakamalaking isda.
Pike perch - thermophilic fish, ay sensitibo sa oxygen na nilalaman sa tubig. Nakatira ito sa malaki at malinis na mga lawa at ilog, sinusubukang iwasan ang maruming mga katawan ng tubig, tinutubuan na mga seksyon ng mga ilog, mababang tubig, silty bottom. Sa paghahanap ng mga malinis na tubig na mayaman din sa pagkain, maaari nilang palitan ang kanilang lugar ng paninirahan. Karamihan ay madalas na nabubuhay sa malalim na mga lugar ng mga katawan ng tubig, kung saan ang ibaba ay mabuhangin o lapad at mahina na natutunaw. Sa ibabaw ng lawa, ang pike-perch ay lumilitaw lamang sa panahon ng pangingitlog o sa panahon ng pangangaso para sa biktima. Ang maliit na pike-perches ay nagtitipon sa mga kawan, karaniwang ang karaniwang nakolekta sa mga grupo ng hanggang sa 10 piraso, at lalo na ang mga malalaking indibidwal ay nakatira nang hiwalay.
Ngayon ay magbago tayo sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pikeperch fish. Ang pike perch ay naglalaman ng mga bitamina A, E, C, PP, B bitamina, at, bilang na nabanggit, maraming mga protina na kailangan lamang para sa buong mahalagang aktibidad ng katawan ng tao. Gayundin, ang isda na ito ay naglalaman ng maraming kinakailangang elemento: kaltsyum, potassium, phosphorus, sulfur, chlorine, sodium, magnesium, yodo, iron, copper, zinc, manganese, fluorine, chromium, cobalt, molibdenum, nickel.
Sa lahat ng mga bitamina at elemento na nakalista, ang pike perch ay lalong mayaman sa bitamina PP, potasa, posporus, sulfur, fluorine, yodo, kobalt, kromo.
Ang bitamina PP ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa protina at karbohidrat pagsunog ng pagkain sa katawan, binabawasan ang antas ng masamang kolesterol, sa gayon pumipigil sa dugo clots at clogging ng mga vessels ng dugo. Ang bitamina na ito ay kinakailangan para sa mataas na grado na aktibidad ng utak at nervous system, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa digestive, cardiovascular system, gastrointestinal tract. Ang Vitamin PP ay nagpapanatili ng isang malusog na kondisyon ng balat, magandang paningin, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nakakatulong na alisin ang mga toxin mula sa katawan, inuugnay ang mga pag-andar ng adrenal at thyroid gland.
Ang posporus, na masagana sa pike perch, ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa pagbuo at pag-unlad ng mga buto at ngipin, nagtataguyod ng tamang paglago ng cell, normalizes ang paggana ng mga bato, at tumutulong sa katawan na sumipsip ng mga bitamina at pag-convert ng pagkain sa enerhiya. Ang posporus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng cardiovascular at central nervous system, sa metabolismo sa katawan, sa mental at maskuladong aktibidad. Gaya ng makikita mo, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda, na ipinahayag sa posporus, ay kailangan lamang para sa kalusugan ng tao.
Sulfur ay isang mahalagang bahagi ng mga tisyu at mga selula ng katawan, kabilang ang kalamnan, buto, nerve tissue, pati na rin ang balat, buhok at mga kuko ng isang tao. Ang sulphur ay normalizes metabolic proseso sa katawan, oxygen balanse, antas ng asukal sa dugo. Ang kidney ay nagpapalakas sa immune system, may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, may mga anti-allergic at anti-inflammatory properties, pinatataas ang pagiging epektibo ng bitamina B1, B5, B7, N. Ang elementong ito, na nakapaloob sa pike-perch, ay tumutulong din na alisin ang mga toxin at apdo mula sa katawan. Palakihin ang digestibility ng sulfur, iron, fluoride, molibdenum, kung saan ay naroroon din sa pike perch.
Sa regular na pagkonsumo ng pike perch, ang potassium na nakapaloob dito ay nagbabago ang gawain ng puso at puso ng ritmo, ang gawain ng nervous system, pati na rin ang balanse ng asin at acid-base sa katawan. Ang potasa ay kinakailangan para sa buong paggana ng mga kalamnan, mga daluyan ng dugo, selula ng utak, bato, atay at iba pa. Ang potasa ay nag-aalis ng labis na tubig mula sa katawan, tumutulong upang alisin ang puffiness, pinipigilan ang pagkaantala sa pagpapalabas ng ihi. Ang potasa ay pumipigil sa pag-iipon ng mga sodium salts sa mga selula at mga daluyan ng dugo ng katawan, at binabawasan din ang pagkapagod.
Ang Fluoride ay nakikilahok sa paglaki ng balangkas, nagtataguyod ng mas mabilis na fusion ng buto sa fractures, nagiging sanhi ng mga ngipin na mas lumalaban sa pagkabulok ng ngipin.
Ang yodo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng teroydeo glandula, nakikilahok sa metabolismo, positibong nakakaapekto sa pangkalahatang mental at pisikal na pag-unlad ng katawan, cardiovascular, nervous, musculoskeletal at reproductive system. Ang yodo ay napakahalaga para sa normal na pisikal at mental na pag-unlad ng mga bata. Sumang-ayon, nang walang elementong ito, ang mga pag-aari ng pike-perch ay hindi kumpleto.
Sa regular na pagkonsumo ng pike perch, ang antas ng asukal sa dugo ay kinokontrol, salamat sa nilalaman ng chromium. Ang kakulangan ng chromium sa katawan ay maaaring mag-trigger ng pag-unlad ng type 2 diabetes. Nagpapabuti ang Chromium ng metabolismo, tumutulong upang alisin ang mga toxin mula sa katawan.
Ang Cobalt ay matatagpuan sa pike perch sa isang napakalaking halaga. Ang Cobalt normalizes ang aktibidad ng pancreas, adrenal glands, nagtataguyod ng pagbuo ng pulang selula ng dugo, nagpapalakas sa immune system. Sa kumbinasyon ng mangganeso kobalt pinipigilan ang pagbuo ng maagang kulay-abo na buhok, nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng buhok. Matapos ang sakit, ang kobalt ay nagtataguyod ng mas mabilis na pagbabagong-buhay ng mga tisyu, mga selula, at mga sistema ng katawan. Gayundin, ang kobalt ay aktibong bahagi sa pagpapalitan ng mga amino acids, sa pagbubuo ng nucleic acids.
Tulad ng makikita natin, may mga kapaki-pakinabang na katangian, mga elemento at mga bitamina sa isda ng pike perch kung wala ang normal na paggana ng organismo ay imposible, kaya inirerekomenda na isama ang isda na ito sa pagkain, lalo na dahil ang mga pinggan mula sa pike-perch ay napakasarap. Ang mga recipe ng pikeperch cooking ay napakalaking, para sa bawat panlasa. Subukan ang isda na ito, at mapapahalagahan mo ang kahanga-hangang panlasa nito. Inaasahan namin na matandaan mo ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng pikeperch fish, na, walang duda, ay magdadala sa iyo ng kalusugan.