Nagluluto kami ng mainit na roll Sa nakalipas na mga taon, ang lutuing Hapon ay nagkamit ng napakalawak na katanyagan sa Europa, at lalo na sa Russia. At hindi nakakagulat! Alam ng lahat ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng seafood. Ang isda ay mayaman sa yodo at bitamina, at ang madalas na paggamit nito ay nagpapahina sa panganib ng atake sa puso at stroke. Mayroong isang mahusay na iba't ibang mga roll: may hilaw na isda o pinausukang. Maghahanda kami ng "taglamig", iyon ay, isang "mainit" na roll na may pinausukang salmon. Ang dulo ng roll ay isang simpleng sauce na ginawa mula sa mayonesa, toyo at hiwa ng salmon. Ang roll ay inihurnong sa ilalim ng grill, ilang minuto lamang, na nagbibigay ng isang bahagyang pinausukang lasa sa kapinsalaan ng toyo.
Mga sangkap:- Round-grained rice 140 g
- White wine vinegar 30 ml
- Pinausukang salmon 100 g
- Pipino 1 pc.
- Mayonesa 3 tbsp. l.
- Soy sauce 1 tbsp. l.
- Wasabi 5 g
- Hayop na karne ng baka 2 pcs.
- Hakbang 1 Upang maghanda ng salmon roll, kakailanganin mo ang bigas, mas mabuti para sa sushi, pinausukang salmon, pipino, mayonesa, toyo, Nori at Dagat ng Wasabi.
- Hakbang 2 Ihanda ang sarsa. Para sa mga ito, tumaga makinis ang salmon.
- Hakbang 3 Paghaluin ang mayonesa at toyo upang makakuha ng masa na katulad ng makapal na kulay-gatas. Idagdag ang salmon. Iwanan ito.
- Hakbang 4 Pakuluan ang kanin hanggang malambot. Itapon mo ito sa isang colander at hayaang maubos. Idagdag ang suka at ipaalam ito.
- Hakbang 5 Linisin ang pipino at tanggalin ang mga buto. Gupitin ang pipino at salmon sa maliliit na piraso.
- Hakbang 6 I-wrap ang kawayan na banig sa isang bag ng cellophane. Magtapon ng nori sheet at mag-ipit ng isang manipis na layer ng kanin sa itaas, na nag-iiwan ng 1-2 cm mula sa isang gilid. Ilagay ang pipino at salmon.
- Hakbang 7 Simulan rolling ang roll sa pamamagitan ng pagpindot sa pantay mula sa tuktok. Nori, hindi natatakpan ng kanin, grasa na may tubig upang mapabuti ang katigasan.
- Hakbang 8 I-roll ang pinagsama roll papunta sa isang patag na ibabaw at i-cut 2-3 mm mula sa gilid upang i-level ang roll.
- Hakbang 9 Gupitin sa 2 pantay na halves.
- Hakbang 10 Gupitin ang roll sa 6-8 na piraso na may matalim na kutsilyo.
- Hakbang 11 Ilagay sa isang baking sheet at ibuhos ang sauce sa ibabaw nito.
- Hakbang 12 Maghurno sa ilalim ng grill para sa 10 minuto sa 200 ° C. Paglilingkod nang mainit sa wasabi.