Mga pinggan mula sa pulang caviar para sa isang maligaya talahanayan

Ang mga pinggan mula sa pulang caviar ay palaging isang dekorasyon ng isang maligaya talahanayan. Ang lasa ng pinggan ay naiimpluwensyahan ng paglitaw ng caviar bilang karagdagan sa kalidad ng paghahanda. Ang lunod na lasa ay may caviar ng chic salmon, na siyang pinakamalaking "royal". Ang Sockeye caviar ay medyo maliit at may isang masayang lasa na may bahagyang kapaitan. Ang pinaka-karaniwan para sa amin ay roe salmon roe, na may klasikong lasa. Ang lasa ng trout caviar ay tila sa marami na hindi pangkaraniwan. Ngunit nasa sa iyo na magpasya kung anong caviar ang gagamitin mo upang gumawa ng mga pinggan mula sa pulang caviar. Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa mga pinggan na perpekto para sa isang maligaya talahanayan.


Thai salad na may pulang caviar

Upang maihanda ang salad na ito, kakailanganin mo: pulang caviar (150 g), salted salmon (200 g), bigas (100 g), malinis na itlog (5 pcs.). Gayundin ang mga pulang sibuyas (1 pc.), Mga dahon ng lettuce at mayonesa.

Pakuluan ang palay, ilagay sa isang salaan at sa malamig na tubig banlawan. Sa maliliit na cubes, gupitin ang salmon, itlog at sibuyas. Ang lahat ng ito ay idagdag sa halo ng bigas na may mayonesa. Maglagay ng ulam na may dahon ng lettuce, at itabi ang naghanda na masa sa mga dahon. Ilagay ang pulang caviar sa buong ibabaw ng nilutong luto. Ang ulam ay hindi lamang maganda, kundi masarap din.

Salad na may pulang caviar (nakalamina)

Mga sangkap: pinakuluang itlog (6 pcs.), Pinakuluang patatas (3 pcs.), Hard cheese (150 g), naka-kahong squid (300 g), pulang caviar (150 g), mayonesa.

Kunin ang pinggan at maglatag ng isang layer ng pusit (150 g), superfine ang layer ng mayonesa. Pagkatapos ng isang layer ng pulang caviar (kalahati ng kabuuang dami). Itaas sa gadgad na mga itlog sa isang malaking kudkuran (kalahati), pinahiran ng kamahalan. Pagkatapos ng isang layer ng patatas at isang layer ng keso (gadgad sa isang malaking kudkuran), din kalahati ng kabuuang, ay smeared may mayonesa. Ang mga sumusunod na layers ay matatagpuan sa parehong paraan: pusit, mayonesa, caviar, itlog, mayonesa, patatas at keso, mayonesa. Ang isang handa na ulam ay maaaring palamutihan ng mga gulay at ng isang punungkahoy na itlog ng itlog. Bilang isang resulta, ang isang chic layered salad ay inihanda para sa maligaya talahanayan, na kung saan ay lubos na pinahahalagahan.

Bahagi ng salad na may pulang caviar sa tartlets

Para sa ulam na red caviar na ito ay kailangan ang mga sumusunod na produkto. Para sa salad: pulang caviar (100 g), champignons (300 g), matamis na paminta (1 pc.), Peeled pinakuluang hipon (120 g), 3 cloves ng bawang, ang sahig ng headdress, 2 tbsp. kutsarang lemon juice. Din ng mirasol na langis, mga gulay, asin at paminta.

Para sa paghahanda ng tartlets: harina (4.5 tasa), asukal (50 g), margarin (300 g), itlog ng itlog (3 piraso.), Soda (0.5 kutsarita, suka). Para sa dressing ang salad, kakailanganin mo ang mayonesa, halo-halong may kulay-gatas.

Sa isang piraso ng langis ng mirasol, kailangan mong magprito ng mga mushroom na may mga sibuyas. Habang nahihilo ito, idagdag ang lemon juice, tinadtad na bawang at mga gulay, isang maliit na paminta. Pukawin ang lahat at hayaang umupo ito nang 30 minuto. Lutuin ang timpla at idagdag ang prawns at tinadtad na paminta ng Bulgarian. Idagdag sa mass fill and mix everything.

Kuskusin ang margarine na may pulbos na asukal at mga yolks. Magdagdag ng asin at soda ash. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ang mga pie molds at maghurno hanggang luto sa 180 degrees.

Sa mga tartlets maglatag ng isang yari na salad at palamutihan na may pulang caviar gulay.

Mga talaba na may pulang caviar at champagne sauce

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto: raw oysters sa shell (12 pcs.), Caviar (150 g), mantikilya (50 g.), Cream (2 tablespoons), asin at paminta. Gayundin ang isda sabaw (300 ML), champagne (300 ML).

Ang mga talaba ay hugasan at buksan ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo, pinananatiling may mga kagamitan, upang mangolekta ng likido (talaba juice). Pagkatapos ay putulin ang kalamnan kung saan ang oyster ay nakakabit sa lababo, alisin ang talaba. Hugasang mabuti ang mga shell at itabi ito.

Upang ihanda ang sarsa, ibuhos sa isang kasirola, naipasa sa pamamagitan ng isang sinigang likido mula sa mga shell, pati na rin ang sabaw ng isda at champagne. Mayroong maaari kang magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Ang lahat ay ilagay sa pigsa hanggang sa ang volume ng sarsa ay nabawasan sa 300 ML. Pagkatapos ay idagdag ang cream, dalhin sa isang pigsa. Ang mga talaba ay lalamunin ang kumukulong sauce para sa 1 minuto, alisin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang mainit-init na lugar upang sila ay dahan-dahan cool down.

Pilitin ang sarsa at ibuhos ito pabalik sa isang kasirola, dalhin ito pabalik sa pigsa. Sa mainit-init na sarsa, kinuha mula sa apoy, idagdag ang mantikilya at kumusta, ang pag-iling ay hindi magiging pare-pareho. Idagdag sa masa na ito ng isang maliit na higit pang champagne sa hangin ay naging isang sauce.

Maglagay ng isang layer ng rock salt sa warmed dish. Sa asin mabulok (kalahati ng mga ito) at ilagay sa bawat talaba. Mga talaba na may pitsel, at sa tuktok ng isang kutsarita ng caviar. Ang ulam ay maaaring pinalamutian ng halaman. Ang ulam na ito ay ganap na angkop para sa isang maligaya talahanayan.

Volovany na may caviar

Upang maihanda ang mga volosts, kailangan mo ng isang yari na puff pastry. Banlawan ang puff pastry plate sa layer na 0.5 cm ang lapad. Susunod, i-cut ang saro mula sa kuwarta. Kalahati ng mga lupon ay dapat manatiling buo. Ngunit sa mga bilog na ginawa, gumawa ng mga butas sa pag-ikot sa gitna, halimbawa isang salamin. Purihin ang grasa na may protina, suriin ang mga tarong na may mga butas at maghurno sa loob ng 15 minuto sa oven. Sa natapos na pagluluto ay may mga butas, kung saan inilalagay mo ang isang piraso ng mantikilya at gadgad na keso, sa itaas na may pulang caviar. Maaari kang mag-atas ng isang lemon juice.

Patatas na may pulang caviar

Upang magluto ng ulam na ito, kunin ang pinakuluang maliit na patatas (1 kg). Kumuha ng kulay-gatas (250 g), 50 g ng pulang caviar, dill at limon juice (na may 0.5 lemon). Paghaluin ang lahat. Hinahain ang ulam na ito. Ibuhos ang patatas na may natapos na timpla at iwiwisik ang mga sibuyas na may berdeng sibuyas at caviar (30 g), maglingkod sa maligaya talahanayan.

Ang mga pagkaing ito ay lubos na nakabubusog at maganda.

Mga pinalamig na itlog na "Holiday"

Pakuluan ang mga itlog (4 piraso) at i-cut ang mga ito sa kalahati. Kunin ang zheleztki, at ang mga bagay na protina na may pulang caviar. Pound ang yolk at ihalo sa damong-dagat. Maglagay ng mga itlog sa mga itlog at palamutihan ng dahon ng parsley. Ang pagbabalatkayo na ito ay inihanda nang napakabilis, at napakasarap.