Mga recipe ng pritong manok na may larawan

Chicken na may herbs at zucchini

Ang pritong manok ay isang unibersal na ulam, na angkop para sa isang chic festive table, na may mga katangi-tanging delicacy, at para sa isang pang-araw-araw na hapunan ng pamilya o magagaan na hapunan. Hindi lamang ito perpektong magkasya sa anumang uri ng palamuting, marinades, sauces, salad at sariwang gulay, ngunit din mukhang harmoniously bilang isang malayang pangunahing ulam. Para sa paghahanda ay hindi nangangailangan ng anumang partikular na culinary kakayahan o isang malaking halaga ng oras. Kahit na magprito ka lamang ng isang sariwang ibon sa langis ng gulay o kayumanggi ito sa oven, ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita ay kakainin ito nang may kasiyahan at labis na nasisiyahan sa masarap at makatas na kulay-rosas na karne na natatakpan ng malutong at mahalimuyak na ginintuang crust.

Pritong manok sa kawali: isang recipe na may larawan

Para sa abot-kayang ito at simpleng unibersal na resipe masarap na magprito ng ibon ang sinumang tao, kahit na malayo sa pagluluto. Para sa paghahanda, ang mga pinakasimpleng produkto ay ginagamit, at ang mga pampalasa at pampalasa ay inirerekomenda na ilagay lamang sa kanilang sariling panlasa.

Mga suso ng manok sa isang kawali na may crust

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagtuturo

  1. Lemon juice, langis, suka, mayonesa, bawang, mabangong damo at pampalasa ay pinagsama sa isang maliit na ceramic bowl at halo-halong mabuti.
    Mga sangkap para sa recipe na may manok
  2. Ang mga piraso ng karne ng manok ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ng isang tuwalya ng papel, silicone brush sa lahat ng panig, takip sa pag-atsara, ilagay sa isang plastic bag, higpitan at ipadala sa ref para sa 4-5 na oras.

  3. Sa isang mahusay na fired pan, ibuhos langis, ilatag ang mga hiwa ng ibon, idagdag ang natitirang atsara, takpan ng takip at magprito para sa 3 minuto sa bawat panig na may pinakamalakas na apoy. Bawasan ang apoy sa isang average na antas, tanggalin ang talukap ng mata at magpatuloy sa pag-iinit ng 5 minuto sa bawat panig.

  4. Bawasan ang pag-init sa pinakamaliit at kumulo sa ilalim ng takip hanggang handa. Lumiko ang mga piraso mula sa oras-oras upang hindi sila magsunog.

  5. Handa ulam upang maghatid sa isang mesa na may salad, bigas o mashed patatas.

Recipe for cooking roasted chicken "Tabaka"

Ang ulam ay tumutukoy sa tradisyonal na lutuing Transcaucasian, ngunit din tinatangkilik ang mahusay na katanyagan sa mga Slavic na mga tao. Ito ay inihanda hindi lamang sa tahanan, kundi pati na rin sa solidong mga restawran ng katayuan. Ang pangunahing kinakailangan ay ang paggamit para sa Pagprito ng mga batang manok, sa halip na ang karaniwang malalaking broilers.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagtuturo

  1. Ang manok ay hugasan sa ilalim ng tubig mula sa loob at labas, pagkatapos ay maingat na pinatuyong may napkin papel.
  2. Gupitin ang bangkay sa gitna ng dibdib, kumalat at dahan-dahan puksain ang loob gamit ang kusina na martilyo upang ang mga kasukasuan at mga buto ay mapahina. Magpahid ng isang halo ng itim na paminta at asin at ipadala sa pag-atsara sa ref para sa 10 oras.
  3. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ibuhos ang langis ng mirasol sa isang makapal na pader na kawali (dapat itong ganap na takpan sa ilalim ng isang manipis na layer) at maigi itong lubusan.
  4. Fry ang manok, pre-durog na may pang-aapi, hanggang sa lumabas ang crispy, ruddy crust (humigit-kumulang 15-20 minuto sa bawat panig).
  5. Handa ulam upang maglingkod sa table na may ajika, sariwang gulay at mabangong sarsa.

Pritong manok sa isang kawali na may mayonesa at bawang

Ang kumbinasyon ng manok at mayonesa ay itinuturing na isang klasikong ng genre. Ang karne ng manok ay sumisipsip ng bahagyang maalat na creamy na lasa at nagiging mas malambot at mas malambot. Ang isang espesyal na piquancy at isang kaakit-akit na aroma ng inihaw na ulam ay ibinibigay ng bawang na ginamit sa proseso ng pagluluto. Kung ayaw mong gumamit ng langis, maaari kang magluto ng ibon sa oven para sa parehong recipe.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagtuturo

  1. Peel ang bawang mula sa mga hides at hatiin sa denticles. Halfway sa pamamagitan ng pindutin, pagsamahin sa peppers at asin, ihalo nang mahusay.
  2. Ang mga butil ng bawang na galing sa lahat ng panig ay bahagi ng mga manok at ilagay ito sa loob ng kalahating oras sa refrigerator.
  3. Sa katapusan ng panahon, takpan ang manok na may mayonesa at iwanan ito sa isang malamig na lugar para sa pag-impregnate ng 3 oras.
  4. Ibuhos ang langis sa kawali na may mataas na panig at maayos na maayos. Upang ilabas ang malaking apoy at magprito ng karne mula sa parehong mga partido bago ang pagkakaroon ng isang magandang ginintuang crust.
  5. Bawasan ang init, idagdag ang natitirang bawang, gupitin sa manipis na mga hiwa at ipagpatuloy ang pagluluto ng ibon para sa isa pang 40-45 minuto.
  6. Bago patayin, itaguyod ang mga piraso ng karne na may mainit na kendi o tinidor. Kung ang lihim na juice ay ganap na transparent, ang ulam ay handa na at maaari itong ihain sa mesa, pre-watering ang juice na inilabas sa panahon ng Pagprito.

Fried chicken sa oven na may crisp crust: recipe na may larawan

Ang hen, pinirito sa oven, nakakakuha ng isang espesyal na lasa at isang maliwanag, di malilimutang aroma. Dahil sa magaspang na tinapay, ang karne ay hindi tuyo at pinapanatili ang natural na lambot, pagkasintansya at pagmamahal. Ang mga talang citrus at maanghang shades ng luya shavings ay nagbibigay ng isang epektibong tuldik sa ulam.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagtuturo

  1. Ang mga dalandan na maghugas, hatiin sa mga tirahan, ang isa ay magbukod, at mula sa iba upang alisin ang isang balat at maingat na alisin ang lahat ng puting пленочки at mga partisyon. Purihin ang sapal sa hiwa.
  2. Pagsamahin sa isang maliit na lalagyan ang isang malaking asin at parehong uri ng peppers, magdagdag ng langis at ihalo nang mahusay.
  3. Init ang oven hanggang 200 ° C. Maglagay ng isang makapal na layer ng mga orange na hiwa sa ilalim ng isang malalim, lumalaban sa pagluluto ng itlog sa pagluluto. Sa kanila, ilagay ang bangkay ng manok sa dibdib at ipadala ito sa oven para sa 45 minuto.
  4. Mula sa natitirang tirahan ng orange sa tasa kurutin ang juice, doon upang ibuhos luya hadhad sa isang pinong kudkuran, budburan ng pampalasa sa lasa, ibuhos honey at lightly matalo sa isang tinidor upang ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong.
  5. Ang form na may manok upang makuha mula sa hurno, tumpak na i-on ang suso at gumamit ng isang silicone brush upang gawing sagana ng sagana sa luya-orange sauce.
  6. Ibalik ang ibon sa oven at ipagpatuloy ang pagluluto ng 1 oras. Mula sa oras-oras, tubig ang bangkay na may juice na bumubuo sa kawali.
  7. Handa na manok na may crispy, browned crust na kukuha ng oven, bahagyang malamig, ibuhos ang sarsa mula sa baking tray at maglingkod sa mesa sa kabuuan o i-cut sa mga bahagi kasama ang hurno na inihurnong orange.

Pritong manok sa isang multivarquet, isang masarap na recipe na may larawan

Ang ulam ay maaaring gamitin bilang isang pampagana para sa mga mababang alkohol na inumin, o nagsilbi sa ikalawa na may mga sariwang gulay, light salad at iba't ibang mga pinggan. Ang manok, na niluto ayon sa recipe na ito sa isang multivark, ay hindi mas masama kaysa sa pinirito sa isang kawali o inihurnong sa oven. Kung may isang pagnanais na bahagyang lumambot ang nasusunog na mga tala, maaari kang magdagdag sa sauce 1 kutsara ng bahay-ginawa na kulay-gatas o mayonesa ng mataas na taba ng nilalaman.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagtuturo

  1. Ang bangkay ng manok ay hugasan sa ilalim ng tubig, tuyo sa isang tuwalya sa kusina, tumaga sa maliliit na bahagi at kuskusin ng halo ng asin at paminta.
  2. Sa isang maliit na lalagyan, pagsamahin ang ketsap, toyo, mustasa, tinadtad na bawang at pulot. Haluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
  3. Malinaw na masakop ang mga piraso ng manok na may maanghang timpla.
  4. Sa isang multivariate bowl, ibuhos sa langis ng mirasol at ilagay ang manok. Sa control panel ng display ng yunit itakda ang mode na "Paghurno" at ihanda ang ulam para sa 1 oras.
  5. Pagkatapos ng 45 minuto, ibuhos sa tubig at ipagpatuloy ang paggamot para sa isa pang 15 minuto.
  6. Magluto ng manok sa isang serving dish, palamutihan ng mga gulay at sariwang salad at maglingkod sa mesa.

Paano maglulon ng manok para sa Pagprito sa kawali o sa isang oven

Upang ang karne ay makakuha ng mas matingkad na tints, dapat ibuhos ang ibon sa mga pampalasa sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng gayong paggamot, ang manok ay nagiging mas malambot, masiglang at mas mabango, mahusay na inihaw pareho sa oven at sa isang kawali at kinakain kaagad.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagtuturo

  1. Sa isang hiwalay na maliit na ceramic bowl, pagsamahin ang kulay-gatas, ketsap at lupa paprika. Haluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
  2. Peel ang bawang mula sa mga hides, dumaan sa pindutin, asin, paminta at idagdag sa masa ng mayonesa-kamatis.
  3. Chicken rinse sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo na may isang tuwalya ng papel at sagana ng grasa ng makapal na pag-atsara mula sa lahat ng panig.
  4. Para sa 3 oras upang magpadala ng pinalo sa refrigerator.
  5. Sa dulo ng oras, magprito ng ibon sa isang pan sa anumang langis ng halaman o maghurno sa hurno.

Paano masarap na magprito ng isang matinding manok: pagtuturo ng video mula sa chef

Ang pinirito na manok, na niluto sa ganitong paraan, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maanghang-matalim, masarap na lasa at masarap na aroma. Ang ulam ay pinagaan sa isang mahangin na bawang na may creamy sauce. Ito qualitatively impregnates manok karne at ginagawa itong hindi karaniwang malambot at natutunaw.