Beans na may pasta at basil cream
Ano ang kailangan mo:
- 300 g ng mga batang berdeng beans
- 300 g ng pinong i-paste
- 1 medium potato
- 50 g ng mantikilya
- 100 ML ng mag-atas na cream
- juice ng kalahating limon
- 1 sibuyas ng bawang
- 50 gramo ng basil dahon
- 2 tbsp. l. labis na birhen langis ng oliba
- Salt
- grated Parmesan para sa pag-file
Ano ang dapat gawin:
Magluto ng patatas hanggang luto, malamig. Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig na kumukulo alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, at huminto sa isang colander. Ang mga bean ay putulin ang mga tip, pakuluan sa tubig na kumukulo na walang asin, 5 minuto, tuyo. Basil ilagay sa isang blender, magdagdag ng mga piraso ng patatas, asin, lamog mantikilya at cream. Talunin ang homogeneity. Ibuhos ang lemon juice at matalo muli. Sa isang malaking kawali, mag-init ng langis ng oliba, ilagay ang halved clove ng bawang, pasta at beans. Cook, pagpapakilos hanggang sa ang gintong bawang, alisin ang bawang, alisin ang kawali mula sa apoy, agad idagdag ang cream, ihalo at kumalat sa mga plato. Magpahid sa keso ng Parmesan.
Omelette na may brynza at green beans
Ano ang kailangan mo para sa recipe:
- 300 g ng mga batang berdeng beans
- 6 itlog
- 1 maliit na sibuyas
- 1 sibuyas ng bawang
- 2 sprigs ng sariwang oregano
- 100 g ng brynza o feta
- 2 tbsp. l. kulay-gatas
- labis na birhen langis ng oliba
- asin, itim na paminta
Ano ang dapat gawin:
Sa bean pods putulin ang mga tip, pakuluan sa tubig na kumukulo na walang asin, 5-6 minuto, fold sa isang colander. Mga sibuyas at bawang peeled, tinadtad sibuyas thinly sa mga balahibo, tinadtad bawang. Pinong tumaga ang mga dahon ng oregano sa isang kutsilyo. Sa isang malaking mangkok, masahin ang keso at kulay-gatas, magdagdag ng 2 itlog, ihalo, idagdag ang natitirang mga itlog at ihalo hanggang magkakatulad. Sa isang kawali, init 2 tbsp. l. mantikilya, ilagay ang mga sibuyas, bawang, beans at oregano, gaanong panahon. Cook, pagpapakilos, 3 minuto, alisin mula sa init. Ibuhos ang pinaghalong itlog, pukawin. Magluto sa isang oven, preheated sa 180 ° C, 10 minuto. Tapos na cut omelette, kumalat sa plates, panahon na may asin, paminta at mantikilya.
Sauté mula sa beans, karot at zucchini
Ano ang kailangan mo para sa recipe:
- 500 g ng mga batang berde beans o flat beans
- 200 g karot
- 300 gramo ng kalabasa
- malaking grupo ng perehil
- 2 cloves ng bawang
- 1 lemon alisan ng balat
- asin, itim na paminta
- 2-3 tbsp. l. labis na birhen langis ng oliba
Ano ang dapat gawin:
Alisin ang buto mula sa utak ng gulay. Ang mga karot ay pinutol sa mga bilog na may kapal na 3 mm, pipino - ang mga hiwa na 5 mm makapal. Gupitin ang mga tip ng bean pods. Dahon ng perehil, bawang at zest, giling, halo sa isang malaking mangkok at asin. Idagdag ang langis. Ilagay ang mga beans sa isang mangkok at ihalo upang mai-cover ng maanghang timpla ang mga pods mula sa lahat ng panig. Sa isang kasirola na may makapal na pader ay naglalagay ng mga layer ng mga sangkap (beans, karot, pipino), banayad na panimpla ng bawat layer na may asin at paminta. Ang huling isa ay dapat na beans. Magsuot ng mahina na apoy, takpan ng foil, top cover. Magluto ng 30 minuto, alisin mula sa init, at pagkatapos ng 10 minuto. muling ilagay ang form sa sunog at magluto ng 30 minuto. Maglingkod sa sauté na mainit o malamig.
Chicken and Beans Stewed with Tomatoes
Ano ang kailangan mo para sa recipe:
- 4 fillet na dibdib ng manok
- 500 g ng dilaw, berde o flat green beans
- 1 tangkay ng kintsay
- 3-4 cloves ng bawang
- 400 g ng mashed pulp
- Tomatov
- 1 sprig ng mukhang matalino
- 100 ML ng pulang dry wine
- 2-3 tbsp. l. langis ng gulay
- 0.5 tsp. lupa kulantro
- cayenne pepper
- asin
Ano ang dapat gawin:
Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga tip ng bean pods. Kintsay makinis tinadtad. Bawang tinadtad. Sa isang malaking kasirola, langis ng init, ilagay ang mga fillet, beans, kintsay at bawang, idagdag ang asin, kulantro at paminta sa panlasa. Magprito, 5-6 minuto, pagpapakilos minsan sa pagluluto. Pagkatapos ay idagdag ang minasa ng pulbos na kamatis at pulang alak. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang sunog sa isang minimum, maglagay ng isang sprig ng sambong, takip sa isang takip. Magluto ng 20 minuto. Ihain ang ulam na mainit. Bago magsilbi, alisin ang lawa.
Chocolate puddings "Fudge"
Ano ang kailangan mo para sa recipe:
- 4 malalaking sariwang itlog
- 100-120 g ng may pulbos na asukal, sa panlasa
- 250 g ng magandang mantikilya
- 250 g ng dark chocolate (hindi kukulangin sa 70% kakaw)
- 130 g ng harina
- 30 g ng isang disintegrant
- pakurot ng asin
Ano ang dapat gawin:
Ang mga itlog ay pre-cool na, pagkatapos ay paluin ang may pulbos na asukal hanggang sa mag-alis ng pare-pareho. Mantikilya at tsokolate matunaw sa isang paliguan ng tubig, idagdag sa mga itlog at ihalo mabilis. Sa nagresultang timpla, salain ang harina kasama ang isang baking powder at isang pakurot ng asin. Pukawin ang panghalo sa katamtamang bilis hanggang makinis. Ikalat ang kuwarta sa batch round silicone na mga molde para sa mga cupcake, pagpuno sa kanila 2/3 ng taas. Ilagay ang mga form sa isang baking tray at ilagay sa isang preheated oven sa 180 ° C, sa tabi ng baking tray, ilagay ang isang mangkok ng tubig. Maghurno para sa 8-10 minuto. Pagkatapos ay payagan ang paglamig bahagyang, hawakan kasama ang loob ng molds na may isang matalim manipis na kutsilyo, i-on ang mga molds sa ibabaw ng trabaho at maingat na alisin. Paglilingkod sa puddings mainit-init.
Gazpacho na may pakwan
Ano ang kailangan mo para sa recipe:
- 3 medium hinog na kamatis
- 400 g ng pakwan laman
- 2 tbsp. l. balsamic vinegar
- 2 tbsp. l. sherry vinegar
- kurot ng lupa kulantro
- pakurot ng asin
- langis ng oliba para sa pag-file
- asin at kulantro. Talunin ang homogeneity, ilagay sa refrigerator bago paghahatid.
Para sa mga kamatis ng gazpacho na natutuyo na may tubig na kumukulo, peeled, gupitin ang kalahati, alisin ang kutsarang may mga buto. Sa pakwan, i-trim ang alisan ng balat at tanggalin ang mga buto. Ilagay ang pulp ng mga kamatis at pakwan sa isang blender, idagdag ang parehong uri ng suka.
Charlotte na may manok at mansanas
Ano ang kailangan mo:
- 2 fillets ng dibdib ng manok
- 2 daluyan ng mansanas
- isang maliit na grupo ng mga tim
- 1 sibuyas ng bawang
- 1 tsp lupa limon zest
- 1 tbsp. l. langis ng oliba
- 2 tasang harina
- 1 itlog
- 0.5 tasa kefir
- 1 tsp. baking powder
- 2 tbsp. l. asukal
- Salt
Para sa mga charlotte fillets at mansanas gupitin sa mga piraso tungkol sa 1.5 cm ang sukat. Gumalaw na may dahon thyme, tinadtad bawang, kasiyahan at langis ng oliba. Sa anyo ng isang diameter ng 28 cm magprito ang halo sa daluyan ng init, 4-5 minuto. Alisin mula sa init, panahon na may isang pakurot ng asin. Sa isang mangkok ng isang blender upang salaan ang isang harina na may baking powder, magdagdag ng asukal, 2 tsp. asin, mainit na kefir at itlog. Gumalaw. Ibuhos ang pagpuno sa pagsusulit. Magluto sa isang preheated oven para sa hanggang sa 160 ° C para sa 30 minuto.
Hipon na may mga peras at gata
- 400 g malalaking sariwang hipon
- 2 hinog, malambot at matamis na peras
- 1 apog
- 1 maaari (400 g) ng gatas ng niyog
- 2 tbsp. l. sarsa ng isda
- 2 tbsp. l. walnut oil medium beam ng coriander
- asin, siling ng paminta
- Brie keso na may inihaw apricot nilagang
Hipon upang alisan ng balat. Pears peel at mash sa isang tinidor. Alisin ang dayap mula sa grater 1 tsp. zest. Pagsamahin ang pulp ng mga peras, zest at lime juice, sauce ng isda, walnut oil at niyog. Sa katamtamang init, dalhin ang halo sa isang pigsa. Alisin mula sa init. Season sa panlasa na may asin at paminta paminta. Handa upang makakuha ng charlotte mula sa hurno, takip sa isang plato, turn over. Panatilihing mainit-init hanggang mai-file.