Igisa mula sa repolyo at patatas Ang sabaw ng gulay ay isa pang pagkakaiba-iba sa mga gulay na nilaga, pati na rin saute, ratatouille at Tatar azu. Maraming mga pangalan, ngunit ang kahulugan ay, sa katunayan, isa para sa lahat ng mga pagkaing ito: makinis na tinadtad na mga gulay na nilaga sa isang lalagyan. Minsan sa pagdaragdag ng karne at maging isda. Sa ilang mga pagkakaiba-iba na mayroon o walang sauce. Ngunit hindi mahalaga kung gaano karaming mga kumbinasyon ang mayroon para sa lahat ng mga ito, mayroong isang mahalagang panuntunan - upang ihanda ang ulam upang ang bawat sangkap ng gulay ay hindi hinukay. Kung hindi man, mas lasa mo ang sinigang sa gulay kaysa sa nilaga o saut. Tulad ng para sa mga sangkap, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Ang resipe na ito ay naglalaman ng pinakasimpleng mga gulay na magagamit sa panahon ng taglamig.
Mga sangkap:- White repolyo 900 g
- Carrot 300 g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Patatas 400 g
- Tomato dressing 300 ML
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Bay leaf 3 pcs.
- Basil 10 g dry
- Pepper black ground 4 pinch
- Salt 0.5 tsp.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng naturang pagluluto, tumagal ng: puting repolyo, karot, patatas, sibuyas, ubas na kamatis (maaaring mapalitan ng tomato paste, sariwang kamatis o kamatis), pampalasa, langis ng mirasol.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga sibuyas sa malalaking cubes.
- Hakbang 3 Fry sa mainit na langis mirasol para sa 2-3 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang pagluluto ng nilaga ay pinakamainam sa isang palayok na malalim na kawali o kawali.
- 4 Hakbang ang mga karot sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 5 Idagdag sa mga pritong sibuyas at magprito para sa isa pang 3 minuto.
- Hakbang 6 Gupitin ang repolyo sa malalaking cubes.
- Hakbang 7 Idagdag ang repolyo sa kawali at magprito para sa 2-3 minuto, pagpapakilos patuloy.
- Hakbang 8 I-peel ang patatas at i-cut ang mga ito sa mga cube.
- Hakbang 9 Idagdag sa kawali at magprito para sa 3 minuto.
- Hakbang 10 Magdagdag ng tomato, laurel, pampalasa at asin sa mga gulay upang tikman. Gumalaw, takpan at kumukaw sa pinakamababang init ng 45 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
- Hakbang 11 Sa tapos na nilagang, kung ninanais, pisilin ang isang sibuyas ng bawang, tanggalin ang apoy at hayaang tumayo sa ilalim ng closed lid para sa 3-5 minuto.