Ang atay ay nakikilahok sa metabolismo ng protina at halos kalahati ng protina na na-synthesized bawat araw ay nabuo sa atay. Ang mga mahahalagang proseso na nauugnay sa synthesis ng protina sa atay, nagdurusa sa kakulangan ng protina sa pagkain ng tao, na binabawasan ang paglaban sa mga lason, nirerespeto ang istruktura ng atay, at unti-unti na bumubuo ng taba at protina pagkabulok ng organ.
Ang pagkonsumo ng isang ganap na protina sa halaga ng -100 -120 g., Ang pagpapakilala ng isang sapat na halaga ng taba - 80 -100 g. Itataas ang caloric na nilalaman ng pagkain, nagpapabuti sa lasa ng pagkain at saturates. Sa nakalipas na mga taon, ang kritikal na kahalagahan ng langis ng halaman sa diyeta ng mga pasyente ay napatunayang. Ang komposisyon ng mga langis ng gulay ay kinabibilangan ng mataba acids, na hindi lamang kinakailangan para sa normal na gumagana ng katawan, ngunit mayroon ding isang kapaki-pakinabang na epekto sa kolesterol pagsunog ng pagkain sa katawan. Ang mga mataba na acid ay nag-activate ng mga enzyme sa atay at sa gayon ay pagbawalan ang pagpapaunlad ng mataba na dystrophy. Bilang karagdagan, ang mga langis ng gulay ay may epekto ng kolesterol. Ang variant ng pagkain na mayaman sa mga langis ng gulay (hanggang sa 50% ng kabuuang halaga ng taba) ay dapat na inirerekomenda para sa mga sakit ng atay at gallbladder na nangyayari sa isang minarkahang apdo kasikipan: talamak na cholecystitis at kondisyon pagkatapos na alisin ang gallbladder, alimentary liver lesyon na may mga palatandaan ng mataba paglusot nang walang nakakagambalang panunaw. Sa mga pasyente na may sirosis ng atay, pati na rin sa talamak na hepatitis na may malubhang paninit sa ngipin, ang halaga ng mga taba ay nabawasan sa 50-70 g.
Ang panahon ng matalim na paghihigpit ng mga taba sa diyeta ay hindi dapat mahaba. Ang mga taba, tulad ng mga protina, ay limitado o ibinukod sa panahon ng pagbabanta o pagbuo ng pagkawala ng malay.
Ang halaga ng carbohydrates sa isang diyeta ay dapat tumutugma sa physiological pamantayan (400-450), ang nilalaman ng mga simpleng sugars sa mga ito ay hindi dapat lumampas sa 50-100 g.
Ang masamang epekto ng mas mataas na halaga ng nakakain na asukal sa pag-andar ng pagtatago ng apdo ay pinatunayan. Ang paggamit ng labis na asukal ay may direktang kaugnayan sa pagwawalang-kilos ng apdo at pag-unlad ng kalaunan cholelithiasis.
Ang mga taktika ng paggawa ng diyeta para sa mga pasyente na may talamak na hepatitis ay mula sa pangangailangan na magbigay ng katawan na may mga protina, taba at carbohydrates alinsunod sa mga nakasaad na pangkalahatang mga prinsipyo ng nutrisyon ng mga pasyente na may pinsala sa atay.
Ang pagkain ay inireseta mula sa panahon ng diagnosis at sinusunod sa lahat ng mga panahon ng sakit. Sa klinikal na larawan ng talamak na hepatitis na napakataas na lugar ay inookupahan ng dyspeptic syndrome, ito ay sinusunod sa 50-70% ng mga kaso.
Ang mga organo ng digestive tract - tiyan, duodenum, pancreas, bituka, apdo ng apdo ay kasangkot din sa proseso ng pathological, kaya kapag bumubuo ng pagkain, ang prinsipyo ng mekanikal at chemical shading ng mga organ na ito ay inilalapat. Kinakailangan din nito ang paglikha ng pinakamataas na pahinga para sa atay. Samakatuwid, para sa talamak hepatitis ng anumang etiology, ang diyeta No. 5a ay inireseta. Ang diyeta na ito na may isang paghihigpit ng taba (70-80 g), at may malubhang dyspepsia sa 50 g. Mga cold dish ay hindi kasama. Ang pagkain na ito ay inireseta para sa 4-6 na linggo. Ang paglipat sa diyeta Hindi. 5 ay isinasagawa sa pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng pasyente, sa pagkawala ng paninilaw ng balat, pagpapanumbalik ng gana sa pagkain, pagkawala ng dyspeptic phenomena, at ang normalisasyon ng laki ng atay at pali.
Sa kumpletong pagbawi at normalisasyon ng data ng laboratoryo, ang pasyente ay maaaring pahintulutang lumipat sa pangkalahatang diyeta ng isang malusog na tao.
Sa talamak na panahon kinakailangan upang kumain ng pagkain sa mahigpit na tinukoy na mga oras, iwasan ang masaganang pagkain sa gabi. Dapat itong maiwasan ang mga pampalasa, maanghang na pampalasa, mga produktong pinausukang, alkohol, mga gulay, mayaman sa mahahalagang langis.