- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- kuliplor ulo - 1 piraso
- medium red sibuyas - 1 piraso
- cloves ng bawang - 5 piraso
- langis ng oliba - 1/4 tasa
- puting tinapay - 4 na hiwa
- pasta kavatappi o iba pang maikling pasta - 240 gramo
- grated Parmesan, pati na rin ang keso para sa paghahatid - 1/4 Glass
- sariwang perehil - 1/4 Glass
Painitin ang hurno sa 230 degrees. Sa isang malaking kasirola dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa. Sa isang baking sheet, ilagay ang kuliplor, sibuyas, bawang, 2 tablespoons ng langis, panahon na may asin at paminta. Maghurno sa ilalim ng shelf hanggang ang mga gulay ay browned at malambot, para sa 20 minuto, pukawin ang isang beses. Samantala, sa pagkain ang processor ay pagsamahin ang tinapay at ang natitirang 2 tablespoons ng mantikilya, crush sa crumb. Ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa tuktok na sahig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mula 5 hanggang 6 minuto, pagpapakilos nang isang beses. Pakuluan ang pasta sa tubig na kumukulo hanggang luto. Ipagpaliban ang 1/2 tasa ng tubig na natitira pagkatapos pagluluto. Alisin ang tubig mula sa pasta at ibalik ang mga ito sa kawali. Idagdag ang halo ng kuliplor, Parmesan at perehil, halo. Unti-unti idagdag ang likido at ihalo. Maglingkod sa pasta gamit ang breadcrumbs at, kung ninanais, sa keso ng Parmesan.
Servings: 4