- Dahon ng mga nettles - 200 gramo
- Pasta - 300 Gramo
- Langis ng oliba - 6 na mga item. kutsara
- Bawang - 3 Ngipin
- Paprika dry - 1 kutsarita
- Pepper, asin - - Upang tikman
- Parmesan - 150 gramo
Ito ang aming mga sangkap - kilalanin. Ito ay kanais-nais na ang mga sangkap ay mas mahusay hangga't maaari - pagkatapos ay ang ulam ay magiging kahanga-hangang. Pinainit kami sa isang kawali ng 4 na kutsara ng langis ng oliba, idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at iprito sa isang mabilis na sunog para sa mga 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan at pinatuyo (mahalaga ito - at pagkatapos ay i-splash ang buong kusina) dahon nettle. Takpan na may takip at magngingit sa katamtamang init para sa 3-4 minuto. Ang kulitis ay mahalagang mawalan ng lakas ng tunog - mula dito ang likido ay magwawaldas. Pagkatapos ay idagdag ang pampalasa - paminton, asin at paminta. Ang paprika ay hindi dapat talamak. Nagdagdag kami ng 100 ML ng maligamgam na tubig sa kawali, nilaga nang 2-3 minuto, alisin ito mula sa apoy. Inilipat namin ang buong nilalaman ng kawali sa mangkok ng blender, crush ito sa isang magkaparehong pare-pareho. Sa kahanay, nilalabasan namin ang al dente pasta - kaya na ang macaroni ay halos nakakain, ngunit masakit pa rin, at hindi pinakuluan. Pinagsama namin ang tubig mula sa pasta, idagdag ang aming nettle sauce sa kawali. Pinagsama namin ito nang mahusay. Kung ito ay masyadong likido - maaari mong ilagay ito sa apoy at maglaho ng isang maliit na likido. Magpahid ng keso ng parmesan at ihain ito sa mesa. Pleasant!
Servings: 5-6