Raw kapaki-pakinabang na dessert Ngayon nag-aalok ako sa iyong pansin ng isang hindi pangkaraniwang pie na hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno. Ito ay kapaki-pakinabang, walang asukal, walang taba, walang harina sa komposisyon nito. Malamang, sa pagtingin sa mga hakbang ng recipe, naisip mo kung paano ito maaaring i-cut sa magkakahiwalay na piraso, kung ang pie ay sapat na creamy at malambot ?! Ang sagot ay simple: para sa layuning ito, ang pie ay maaaring frozen at naging isang frozen na dessert. Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng malamig na lasa, pagkatapos ay maaari mong i-freeze, i-cut sa hiwa at maghintay hanggang ang pie ay makakakuha ng isang temperatura ng kuwarto at kumain. Kung ang paraan na ito ay hindi angkop sa iyo, pagkatapos kaagad pagkatapos ng paghahanda maaari kang maglingkod at kumain nang direkta mula sa form na may isang kutsara, bakit hindi? Para sa lahat ay may iba. Tulad ng para sa mga sangkap, pagkatapos ay mayroong kanilang mga nuances: bilang mga palabas sa pagsasanay, ito ay pinakamahusay na kumuha ng mga batang bunga ng isang kalabasa, dahil ang mga ito ay ang pinaka-matamis at makatas. Ang mga petsa ay kanais-nais din na gamitin ang sariwang, hindi tuyo - ang mga ito ay napaka-malambot, mag-atas at pulot. Kung hindi mo mahanap ang mga sariwang petsa sa tindahan, maaari mong gamitin ang tuyo, ngunit bago gamitin ang mga ito, kailangan mong magbabad sa tubig na kumukulo ng 30 minuto. Sa halip ng tuyo na mga aprikot, maaari mong gamitin ang isang malambot na persimmon, na magbibigay ng higit na katamis at pakinabang sa aming dessert. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang isang malakas na processor ng pagkain (hindi lahat ng blender ay maaaring gumiling ng mga mani at kalabasa sa isang mag-atas na estado). Ang porma para sa pie (para sa ibinigay na halaga ng mga sangkap), ginamit ko ang laki ng 20-25 cm ang lapad. Masiyahan sa iyong mga pagluluto pagluluto!
Mga sangkap:- Nuts walnut 1 tbsp.
- Mga petsa ng tuyo na mga cake 700 g
- Kalabasa 200 g
- Pinatuyong mga aprikot 50g
- Vanilla pods 1 pc.
- Mga petsa ng tuyo 300 g
- Kanela pulbos 1 tsp.
- Ginger tuyo 10g
- Hakbang 1 Upang gumawa ng isang pie, kailangan mo ng isang kalabasa, pinatuyong mga aprikot (o mga persimmons), mga mani, mga sariwang petsa at pampalasa: kanela, banilya at luya.
- Hakbang 2 Ipain ang kalabasa at i-cut sa mga cube.
- Hakbang 3 Ibabad ang tuyo na mga aprikot para sa 30 minuto sa tubig, at tanggalin ang mga petsa mula sa mga buto. Kung ang mga petsa ay hindi sariwa, ngunit pinatuyong, dapat din silang ibabad sa loob ng 30 minuto.
- Hakbang 4 Ilagay ang tuyo mga aprikot, mga petsa at kalabasa sa isang malakas na processor ng pagkain at giling sa isang mag-atas estado.
- Hakbang 5 Pagkatapos lagyan ng rehas ang vanilla na may isang maliit na kuduran, idagdag ang kanela at luya. Gumalaw nang husto.
- Hakbang 6 Ngayon simulan natin ang paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, linisin ang mga mani at palayain ang mga petsa mula sa mga buto. Inilagay namin ang lahat sa pagsamahin at paggiling nito.
- Hakbang 7 Maaari mong gumiling sa isang magkakauri estado, at maaari mong iwanan ito sa isang yugto kapag ang mga nuts ay hindi pa guluhin sapat upang magkaroon ng isang bagay na kaluskos.
- Hakbang 8 Ilagay ang walnut-date na halo sa isang form ng cake at patagin ito sa isang spatula.
- Hakbang 9 Susunod, ilipat namin ang kalabasa cream pagpuno sa magkaroon ng amag.
- Hakbang 10 Susunod, maingat na ihanay ang pagpuno.
- Hakbang 11 Kung nais, maaari mong iwisik ng mga mani. Pagkatapos ay ipadala namin ito sa freezer hanggang sa ganap itong pinalamig upang maputol ito. Para sa mga 3-4 na oras. O maglingkod agad, kumain ng kutsara mula sa form.