Ang isang bagong sarsa ng Pesto ng Sarsa ay nagsimulang maghanda sa Italya. Inihahain ito sa pasta, isda, tustadong tinapay, at kung minsan, kung ang sarsa ay mahalimuyak, pukawin ang pesto na may Italian soup bago ihain. Anumang sauce ang gumagawa ng ulam na mas maliwanag, na nagbibigay-diin sa lasa nito. Maghanda ng Pesto sa pamamagitan ng paggiling ng mga pangunahing sangkap: bawang, pine nuts, grated na keso ng Parmesan. Ang modernong Pesto ay gawa mula sa mga kamatis, beets, pumpkins. Ang mga sarsa ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging bago, maliwanag na kulay at aroma. Ang pesto sauce mula sa tubers ng mga inihurnong batang beets ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kulay-ube (ang royal mantle ay inggit!), Malambot na laman at isang perpektong kumbinasyon sa iba pang mga gulay. Kalimutan ang tungkol sa kumukulong gulay, maghurno beet spring, magluto ng isang bagong ulam - Pesto. Sarsa na ito ay palaging palamutihan iyong holiday table.
Mga sangkap:- Beets 2 pcs.
- Keso Parmesan 60 g
- Cedar nuts 100 g
- Bawang 2 cloves
- Langis ng oliba 80 ML
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang gawin ang sarsa tumagal ng 2 tubers ng mga batang medium-sized beets, langis ng oliba (o anumang gulay), cedar nuts, Parmesan keso, bawang, asin, paminta.
- Hakbang 2 Hugasan at tuyo ang beet, i-cut ito sa 2 bahagi, asin, paminta.
- Hakbang 3 Heat ang hurno sa 200 ° C. Buksan ang bawat bahagi ng beets sa foil at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto.
- Hakbang 4 Alisin ang inihurnong beetroot (ito ay magiging makatas at malambot), cool, malinis at i-cut sa mga maliliit na piraso.
- Hakbang 5 Palabuin ang beetroot sa blender.
- Hakbang 6 Magdagdag ng mga pine nuts, grated Parmesan, bawang, asin sa panlasa. Unti-unti ang pagdagdag ng langis, magpatuloy sa paghagupit.
- Hakbang 7 Ihain ang sarsa na may toast, inasnan na isda, pinakuluang patatas.