Mga Produkto:
Para sa 1 kg ng pike perch : 1.5 kg ng patatas, 100 g ng mantikilya, 2 baso ng sour cream, 4 na pcs. black pepper peas, 1 tbsp. kutsara ng mga gulay, asin sa panlasa.Paghahanda:
Naka-peeled at nahugasan ang pike perch na hiwa sa mga bahagi at ilagay sa isang kasirola (sa ibaba, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman). Sa layer ng isda ilagay sa tuktok ng isang layer ng cut patatas, pagkatapos ay muli ng isang layer ng isda at isang patong ng patatas - at kaya maraming beses (sa tuktok doon ay dapat na isang patatas). Pagkatapos ay iwisik ng asin, ibuhos ang mainit na mantikilya at kulay-gatas, takpan at ilagay sa oven. Palayok sa mababang init hanggang luto. Tapos na ulam magwiwisik sa perehil at dill.