- Black currant - 1 Kilogram
- Sugar - 1 Kilo
Aromatic raw jam mula sa black currant - isang storehouse of vitamins. Hindi bababa sa isang garapon ng gamot na ito ng himala sa taglamig ay dapat magkaroon. Ang currant berries ay malaki at madaling mag-assemble, kaya huwag maging tamad. Kung maaari, tiyaking pumunta sa dacha o sa kagubatan. Upang magwelding ng jam mula sa itim na kurant, kailangan mo munang maghanda ng mga garapon. Maayos na i-sterilize ang mga ito at tuyo ang mga ito. Ihanda ang mga lids: ibuhos sa kanila na may tubig na kumukulo at panatilihing ilang minuto sa sunog. At ngayon - isang pagtuturo kung paano maghanda ng raw black currant jam: 1. Hugasan ang currant, piliin ang maliit na sanga at iwanan ito sa isang colander upang gawing tubig ang salamin. Pagkaraan ng ilang sandali, ang kurant ay maaring ilagay sa tuwalya ng kusina upang tuluyang matuyo. 2. Patuyuin ang tuyo na berries sa isang gilingan ng karne. 3. Magdagdag ng asukal sa mass ng isang itlog at ihalo ito nang pantay-pantay. 4. Ilagay ang masarap na meryenda sa isang kasirola at ipadala ito sa kalan. Patuyuin nang tuluyan, dalhin sa isang pigsa. 5. Pagkatapos ng boils ng masa, ibuhos ito sa mga sterile na garapon at higpitan ang mga lids. Ang oras na ito upang i-roll up at isterilisado ay hindi kinakailangan. Tapos na! Ito ay kanais-nais na mag-imbak ng raw currant jam sa isang cool na lugar. Gana sa pagkain!
Servings: 10