- Karne ng baka - 600 Gramo
- Langis ng gulay - 40 Milliliters
- 1/2 kutsarita ng paminta sa lupa
- Sour Cream - 250 Gram
- Parsley - 20 Gram
- Bow - 2 piraso
- Dill - 20 Gram
- Trigo harina - 30 gramo
- Salt - 1/2 kutsarita
1. Una sa lahat, karne ng baka (lomo, butas, gilid ng talim) ay dapat na mahugasan at linisin ng mga tendons. Pagkatapos ang karne ay gupitin sa mga hiwa ng humigit-kumulang na 1.5-2 sentimetro ang kapal, at kinakailangan upang i-cut ito sa mga fibre. Pagkatapos ng mga piraso ay pinalo sa isang kapal ng tungkol sa 0.5-1 sentimetro at gupitin sa mga piraso. 2. Ang sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing. Pagkatapos, sa isang kawali, pinainit namin ang langis, itapon ang sibuyas, at iprito hanggang sa ito ay translucent. 3. Kapag handa na ang sibuyas, idagdag namin ang karne dito. Pre-karne ay dapat peppered at mag-log. Upang magprito ito ay kinakailangan tungkol sa mga minuto 5-6, sa isang malakas na apoy, at sa gayon ay patuloy na pukawin. 4. Pagkatapos ng karne ay pinirito, kinakailangang magbuhos ng harina. Ang lahat ay ganap na halo-halong at pinirito sa loob ng isa pang 2-3 minuto. 5. Ang susunod na gawin namin ay magdagdag ng kulay-gatas sa karne. Gumalaw, at hayaan ang aming ulam ng isang maliit na pak. Pagkatapos ay i-off ito at ilagay ito sa plato.
Servings: 4