- Langis ng oliba - 2 Art. kutsara
- Manok ng karne - 1.4 kilo
- Mga hipon ng Tigre - 150 Gramo
- Oyster - 6 piraso
- Risa - 350 Gramo
- Chicken Broth - 1 Liter
- Bacon - 150 Gram
- Luka - 1 piraso
- Bulgarian paminta - 1 piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Paprika - 1 kutsarita
- Cayenne pepper - 1/4 kutsarita
- Saffron - 1/2 kutsarita
- Mga kamatis - 225 Gram
- Beans - 75 Gram
- Mga gisantes - 50 Gramo
- Asin at paminta - - Upang tikman
1. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali at init sa daluyan ng init. Ilagay ang kalahati ng diced chicken sa isang kawali at magprito hanggang ang karne ay bahagyang blanched mula sa lahat ng panig. Ilagay ang pritong manok sa isang plato at i-brown ang natitirang manok sa parehong paraan. Alisin ang mga piraso ng manok mula sa kawali. Iwanan ang langis ng oliba sa kawali. Banayad na magprito ng bacon sa kawali. Gupitin itong makinis. Iwanan ang langis ng oliba sa kawali. 2. Gupitin ang paminta ng Bulgarian sa dalawang bahagi, gupitin ang gitna at buto, gupitin ang paminta sa maliliit na piraso. Init ang langis ng oliba sa kawali sa daluyan ng init, idagdag ang bacon, sibuyas at peppers at magprito para sa 8 minuto hanggang lumambot ang mga sangkap. 3. Peel at crush ang bawang. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso. Magdagdag ng asin, paminta, bawang, kamatis, paminta sa paminta, paprika, safron, mga piraso ng manok at sabaw ng manok sa kawali. Init ang mga sangkap hanggang sa magsimula silang kumulo, pagkatapos ay i-twist ang apoy at magluto sa mababang init para sa 12 minuto. 4. Kunin ang manok sa labas ng kawali at ibuhos ang kanin sa gitna ng kawali. Gumalaw nang mabuti at umalis upang kumulo sa mababang init para sa 12 minuto. 5. Gupitin ang beans. Idagdag ito, mga piraso ng manok, mga gisantes at mga tigre ng tigre sa paella. Magluto ng isa pang 20 minuto. Pukawin ang paella bawat 5 minuto upang maghanda ng mga hipon na harina mula sa lahat ng panig. Magdagdag ng mga likido kung kinakailangan. Bago maghain, subukan ang bigas upang matiyak na ganap na itong handa. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin at paminta. 6. Dekorasyunan ng paella na may lemon na hiwa sa mga hiwa at mga oysters. Paglilingkod sa mga pinalamig na plato.
Servings: 6