Salad na may manok at sariwang Peking repolyo: mga hakbang sa paghahanda
Bago mo simulan ang pangunahing pagluluto, kailangan mong alagaan ang mga pangunahing sangkap. Sa repolyo ng Tsino ay walang mga kinakailangan, ang pangunahing bagay ay dapat itong maging sariwa. Ngunit may karne ng manok na kailangang magtrabaho. Subukan upang i-cut out ng dibdib ng manok ang lahat ng labis na taba at mga buto. Inirerekomenda din ang balat na tanggalin, tulad ng sa pinalamig na anyo, malamang na maging sanhi ka lamang ng pagkasuya. Magluto ng karne ng manok ay dapat na hindi bababa sa 35-40 minuto, lamang sa oras na ito ito ay ganap na luto. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng sariwang mga sibuyas. Ngunit kung nais mong panatilihin ang hininga pagkatapos ng salad sariwa, pagkatapos ay inirerekumenda namin na ang sibuyas ay babad na babad sa mainit-init na tubig, at pagkatapos ng pagdaragdag ng ilang mga patak ng suka - ang amoy ay bumaba sa isang minimum.
Recipe para sa Caesar salad na may pinausukang o pinakuluang manok at Peking repolyo
Ang popular na opsyon ay maaaring ligtas na tinatawag na isang festive isa, dahil ang mayaman na lasa at ang kakayahan nito upang mababad mabilis ay maaaring tikman appetizingly isang malaking pamilya o isang kumpanya ng mga bisita.
Mga kinakailangang sangkap:
- Karne ng manok (pinausukan o pinirito) - 500 g
- Tsino repolyo 250g
- Mga sariwang kamatis - 2 mga PC.
- Keso (Parmesan) - 100 g
- Litsugas dahon - 3-4 mga PC.
- White bread - 2 medium na hiwa
- Langis ng oliba o mayonesa para sa refueling
Paano magluto?
Upang magsimulang mag-chop kami ng mga repolyo at dahon ng litsugas, at pagkatapos ay magpapadala kami sa malalim na mangkok ng salad. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang karne ng manok (dayami o cubes). Mga kamatis ay dapat na hiwa manipis na hiwa. Ang keso ay dapat i-cut sa maliit na cubes. Ngayon simulan natin ang pagluluto ng mga biskwit na malutong. Upang gawin ito, gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay iprito sa isang kawali (patuloy na pagpapakilos) o sa oven. Tapos na rusks ibuhos sa natitirang bahagi ng mga produkto at punuin ng langis o mayonesa (bilang mangyaring mo). Magbayad ng pansin, kung magpasya kang mag-refuel sa langis, pagkatapos ay huwag kalimutang magdagdag ng asin at magdagdag ng pampalasa para sa salad.
Recipe # 2: salad na may pinakuluang manok, sariwang Chinese repolyo at mani
Ang paraan ng pagluluto ay mapapasaya ka hindi lamang sa mga tono ng lasa nito, kundi pati na rin sa kadalian ng pagluluto.
Mga kinakailangang sangkap:
- Buto ng manok o dibdib - 500 g
- Cabbage Peking - 250-300 g
- Peeled walnuts - kalahati ng isang tasa
- Canned corn-pot
- Mayonesa - 100 g
Paano magluto?
Ang karne ng manok ay dapat na pinakuluan, pinalamig, gupitin o hatiin sa mga fibre. Ang Peking salad ay pinutol at ipinadala sa karne. Mula sa mais, ipahayag ang matamis na syrup at idagdag ito sa mangkok ng salad. Sa katapusan, matulog na may tinadtad na mga walnuts at panahon na may mayonesa. Tapos na!
Tulad ng naiintindihan mo, ang isang salad na may karne ng manok at mga dahon ng Peking repolyo ay eksakto ang recipe na hindi maaaring sira. Samakatuwid, gusto niya kahit na walang karanasan batang hostesses.