- Brokuli (repolyo) - 2 piraso
- Bacon - 300 Gram
- Bow - 1 piraso
- Keso - 150 gramo
- Mayonesa - 1 baso
- Honey - 14 Tangkay
- Apple Vinegar - 2 Teaspoons
Si Bacon ay pinutol sa maliliit na piraso. Ilagay ang bacon sa kawali, ilagay ito sa medium heat. Magprito sa daluyan ng init hanggang sa kawalang-habas ng bacon. Pritong bacon sa isang tuwalya ng papel upang ito ay sumisipsip ng labis na taba, na hindi natin kailangan sa isang salad. Broccoli hatiin sa inflorescences. Ang mga binti ay maaaring putulin. Ang bunga ng broccoli ay itinapon sa kumukulo, walang tubig. Varim (mas tama, pagpapaputi) para sa 2 minuto. Pagkatapos ay agad na ililipat ang brokuli sa isang mangkok ng tubig ng yelo upang ang proseso ng pagluluto ay hihinto kaagad. Ito ay napakahalaga - kung ihagis mo lamang ang brokuli sa isang colander, ang mga inflorescence ay lumambot at hindi magiging crispy. Ang tubig ng yelo kapag nakikipag-ugnayan sa mainit na inflorescences ng broccoli ay kaagad na magiging mainit, kaya ang tubig na ito ay pinatuyo, ibubuhos namin ang isang bagong isa - muli yelo. Kaya gawin hanggang sa ang inflorescence ay hindi cool. Pinalamig ang mga inflorescence ay itatapon pabalik sa colander (maaari mong gawin mas madali - palamigin lamang ang brokuli sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig). Pinong tumaga ang mga sibuyas. Ngayon ihanda ang gas station. Sa mayonesa (gumamit ako ng bahay, ngunit maaari kang bumili) magdagdag ng honey at apple cider vinegar. Gumalaw nang mabuti. Idagdag ang pritong bacon sa nagreresultang dressing. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas. Ngayon malumanay pagsamahin ang nagresultang timpla ng dressing, bacon at mga sibuyas na may gadgad na keso at brokuli. Ang brokuli ay dapat idagdag sa huling lugar at halo-halong maingat - gusto naming gumawa ng isang brokuli salad sa halip ng mga mashed patatas. Tumpak na ihalo ito - at ipadala ang salad sa ref para sa hindi kukulangin sa kalahating oras, pagkatapos ay ihatid ito sa mesa. Gana sa pagkain!
Servings: 6