- Turnip - 2 piraso (150 g bawat isa)
- pantalon - 1/2 piraso (150 g)
- Sauerkraut - 200 Gram
- repolyo ng brine - 1/2 tasa
- kvass - 2 liters
- bombilya - 1 piraso
- parsley root - 1 piraso
- bawang - 1 ngipin
- dill - 1 st. isang kutsarang puno
- langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
Ang mga saddle stick ay ang pinakasimpleng recipe para sa Russian na sopas ng repolyo. Mula sa ordinaryong sopas na repolyo ay naiiba lamang sila sa pamamagitan ng pagdaragdag sa sabaw ng sabaw, mga turnip at repolyo ng brine. Subukan na lutuin ang shchi ng magsasaka sa kvass. Paghahanda: Peel at kunin ang sibuyas at perehil. Idagdag ang kawali kasama ang langis ng prutas at pritong hanggang tapos na. Peel isang clove ng bawang, giling at giling sa asin. Lumiko ang mga turnip at rutabaga at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Sa isang malaking kasirola dalhin sa isang pigsa kvass at repolyo brine. Magdagdag ng singkamas at trout sa isang kasirola. Idagdag ang pritong mga sibuyas at perehil at pukyutan. Pakuluan ang sopas ng repolyo hangga't malambot ang mga gulay, mga 30 minuto. 5 minuto bago ang pagkain ay handa na upang idagdag ang tinadtad na bawang. Hatiin ang sopas sa pagitan ng mga plato, iwisik ang tinadtad na dill at agad na maglingkod.
Servings: 6