- Curry - 2 Art. kutsara
- Bull testicles - 4 piraso
- Bawang - 2 Ngipin
- Mga sibuyas - 2 piraso
- Pepper at asin - - Upang tikman
- Langis ng gulay - 100 Milliliters
- isang grupo ng Parsley - 1 piraso
- Sour Cream - 200 Gram
1. Una naming pinutol ang mga testicle. Gumawa kami ng pahaba na mga incisions na may isang napaka matalim kutsilyo, humigit-kumulang sa gitna ng testicle, lumadlad ito. 2. Maingat na mag-peel ng balat mula sa alisan ng balat. Ang malambot na karne ay naiwan, at ang balat ay itinapon. 3. Banlawan ang mga testicle, i-on ang mga ito sa isang colander, alisan ng tubig ang likido. Pinuputol namin ang mga hiwa ng parehong laki, iwiniing may lemon juice at asin. 4. Linisin ang sibuyas at i-cut sa kalahating singsing o singsing. I-chop ang bawang at mga gulay. Sa mga maliliit na bahagi magprito ang mga testicle sa mataas na init. Ang mga piraso ng itlog ay pinirito sa mainit na langis (ang likidong dapat ganap na magwawaldas, at ang karne ay natatakpan ng isang ginintuang crust). 5. Bago ang transparency sa langis ng gulay, i-save namin ang sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas, bawang, gulay at kari. Ang mga minuto ay dalawang nilagang nilagang, pagkatapos ng pagdaragdag ng lemon juice (ang pangalawang kalahati, ang una naming iniwisik ang mga piraso ng testicles). 6. Sa sibuyas, ihalo ang mga piraso ng testicles, at para sa mga limang minuto, na may takip sarado, ang apoy ay hindi malaki. Maaari kang magdagdag ng white wine. Pagkatapos ng dekorasyon na may mga gulay.
Servings: 3-4