Amber jam mula sa peras sa hiwa para sa taglamig: simpleng mga recipe-limang minuto

Ang jam jam ay isinasaalang-alang na isa sa mga pinaka-mabangong yaring-bahay na piraso, perpekto para sa paggawa ng iba't ibang mga pastry at mahabang gabi sa samovar. At magluto ng masarap na jam mula sa peras para sa taglamig (ang recipe na may larawan sa ibaba) ay hindi lamang maging malambot, kundi pati na rin solid green, kabilang ang ligaw, varieties. Tulad ng para sa "ligaw", depende sa recipe, ang delicacy ng peras ay maaaring maging isang malinaw at makapal na jam, at maaaring ihanda mula sa buong prutas o hiwa. Mahusay na peras at para sa mga eksperimento na may iba't ibang mga additives sa jam. Halimbawa, upang bigyang-diin ang lasa ng prutas at magdagdag ng di-pangkaraniwang mga tala ay maaaring may limon (citric acid), orange, kanela, vanilla, poppy, luya. Sa artikulong ito, ang pinakamahusay na mga recipe at rekomendasyon ay nakolekta sa kung paano lutuin ang masarap peras jam para sa taglamig, kabilang ang limang minuto at mga pagpipilian na walang isterilisasyon. Inaasahan namin na ang mga simpleng hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan at video ay makakatulong sa iyo na kumuha ng isang sariwang pagtingin sa napakasarap na pagkain at pag-ibig ang mga blangko mula sa peras kahit na higit pa.

Simpleng jam mula sa peras na may lemon - hakbang-hakbang na resipe na may mga larawan

Lemon at peras - ang pinakasimpleng at kasabay nito ay isang mahusay na kumbinasyon ng lasa para sa paghahanda ng orihinal na jam. Sa ganitong recipe, walang tubig, kaya ang isang minimum na 12 oras ng paunang paghahanda ay kinakailangan upang bumuo ng isang syrup ng prutas. Ngunit sa pangkalahatan, ang isang simpleng jam ng mga peras na may limon mula sa isang sunud-sunod na recipe na may mga larawan sa ibaba, maghanda nang maayos nang mabilis at madali.

Mga kinakailangang sangkap para sa isang simpleng siksikan na may mga peras at limon sa isang reseta na may mga larawan

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang simpleng recipe ng jam mula sa peras at lemons para sa taglamig

  1. Nagsisimula kami sa paglilinis ng mga punong hugasan - ganap na gupitin ang alisan ng balat at alisin ang mga binhi na may mga septum. Pagkatapos ay i-cut ang mga peras sa maliit na manipis na hiwa.

  2. Ilipat ang inihanda na prutas sa isang malalim na lalagyan at takpan ito ng asukal. Gumalaw nang lubusan, siguraduhin na ang lahat ng mga peras ay sakop sa isang kahit na layer ng asukal. Takpan ang takip at ipadala ito sa ref para sa 12 oras.

  3. Sa panahong ito ang peras ay magbibigay ng maraming juice, at posible na magpatuloy sa pagluluto nito. Lubusan ang juice mula sa limon at idagdag sa prutas, pukawin at ilagay sa apoy hanggang sa kumukulo.

  4. Matapos ang mga boils ng masa, ang sunog ay nabawasan at niluto, regular na pagpapakain, mga 3 oras. Kapag ang brew ay nagiging makapal, ang lahat ng mga bunga ay ganap na mawawalan, at ang masa mismo ay magbabago ang kulay mula sa dilaw hanggang karamelo - ang peras na jam ay handa na.

  5. Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang isang gamutin sa mga sterile na garapon at sa tapunan, pagkatapos ay i-on ang workpieces baligtad hanggang ganap na cooled. Panatilihing malayo ang layo ng peras mula sa direktang liwanag ng araw sa isang cool na lugar.

Makapal na jam mula sa mga peras na may kanela at banilya - isang simpleng recipe para sa taglamig, hakbang-hakbang

Ano ang lalong mabuti ay ang peras para sa jam, kaya na ang istraktura ng prutas ay masyadong mataba at madaling kapitan. Samakatuwid, upang magwelding ng isang makapal at mabangong jam mula sa peras para sa taglamig, halimbawa, na may kanela at banilya, ay simple. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang dalawang pampalasa perpektong bigyang-diin ang mga natatanging lasa ng peras, lalo na makatas varieties. Magbasa nang higit pa kung paano maghanda ng makapal na jam ng mga peras na may kanela at banilya sa isang simpleng hakbang-hakbang na resipe para sa taglamig sa ibaba.

Mga kinakailangang sangkap para sa isang makapal na jam na may peras, kanela at banilya para sa taglamig

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang simpleng recipe para sa makapal na jam mula sa peras, kanela at banilya para sa taglamig

  1. Upang gumawa ng jam sa recipe na ito ay naka-out makapal na kailangan mong gawin ang prutas mataba at makatas na may isang manipis na balat. Aking mga peras at hiwa sa kalahati, alisin ang core at i-cut sa maliit na cubes.
  2. Magluto ng syrup mula sa isang baso ng tubig at buong asukal. Kapag ang granules ng granulated asukal ganap na matunaw at ang syrup thickens, ibuhos ang mga ito peras at umalis para sa 3-4 na oras sa temperatura ng kuwarto. Gayundin idagdag ang kanela at ang mga nilalaman ng isang vanilla pod (maaaring mapalitan ng isang bag ng vanillin).
  3. Pagkatapos ng tinukoy na oras, inilalagay namin ang kawali sa prutas at asukal sa masa sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Inalis namin ang bula at bawasan ang apoy, kumukulo ang masa hanggang makapal.
  4. Patuloy naming hinihikayat ang siksikan na may kahoy na kutsara, upang hindi ito masunog.
  5. Ang jam pir ay itinuturing na handa na kapag ang mga piraso ng prutas ay ganap na pinakuluang, at ang masa ay namumulang at nagpapaputok. Depende sa varieties ng peras, ang proseso ng pag-kumukulo pagkatapos kumukulo ay maaaring tumagal mula 1.5 hanggang 3.5 oras. Sa panahong ito, kailangan mong isteriliser ang mga garapon at takip.
  6. Ibuhos namin ang handa na jam sa isang lalagyan na lalagyan ng salamin at takpan ito ng mga lids

Transparent jam mula sa mga hiwa ng peras - recipe na hakbang-hakbang na may sitriko acid

Ang isang espesyal na transparent na delicacy, na kung saan ay hindi masyadong katulad sa jam, ay inihanda mula sa mga peras na may lobules kasama ang pagdaragdag ng citric acid. Dahil sa panlabas na tulad ng peras jam ay napaka-maganda, ito ay madalas na nagsilbi sa mesa sa pamamagitan ng iyong sarili o ginagamit upang palamutihan cake. Paano magluto ng transparent na jam mula sa mga peras na may wedges ng sitriko acid, matuto mula sa sumusunod na recipe.

Mga kinakailangang sangkap para sa transparent na jam mula sa isang hiwa ng peras na may sitriko acid

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa recipe ng transparent jam na may peras at citric acid lobules

  1. Pears hugasan at alisin ang mga peduncles, nalinis ng buto. Pagkatapos ay i-cut ang prutas sa manipis na mga hiwa at lumangoy sa tubig na kumukulo ng 5 minuto.
  2. Kunin ang mga piraso ng peras at malamig sa malamig na tubig, itapon sa isang colander.
  3. Pakuluan ang makapal na syrup mula sa tubig at asukal. Ibuhos ang peras syrup at mag-iwan para sa 3-4 oras sa ilalim ng talukap ng mata.
  4. Ilagay ang masa sa sunog at dalhin sa isang pigsa, pakuluan para sa 20 minuto at ganap na cool na.
  5. Ulitin ang huling pamamaraan nang dalawang beses. Dalhin ang jam sa isang pigsa para sa ikatlong oras, idagdag ang sitriko acid at magluto para sa 10 minuto.
  6. Ibuhos ang nakahanda na jam sa mga sterile na garapon, palakihin, buksan hanggang sa lumamig ang jam.

Masarap na jam mula sa ligaw na solid na peras para sa taglamig - sunud-sunod na simpleng recipe

Ang masarap at masarap na jam para sa taglamig ay maaaring lutuin kahit na mula sa mga hard pears. Ang pangunahing bagay sa parehong oras ay upang mapanatili ang recipe at oras ng pagluluto. Pagkatapos ng isang masarap na jam ng matapang o ligaw na varieties ng peras para sa taglamig mula sa isang simpleng hakbang-hakbang na recipe sa ibaba ay tiyak na mangyaring sa orihinal na lasa at tag-init na aroma.

Mahalagang Sangkap para sa isang masarap na Jam mula sa Hard Ginger Pears sa Winter

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang recipe para sa masarap na jam na may ligaw na peras para sa taglamig

  1. Ang aking mga peras ay nalinis mula sa mga septum. Pinutol namin ito sa manipis na mga hiwa at agad itong itatapon sa malamig na tubig. Magluto ng mga peras pagkatapos kumukulo ng 10 minuto at itapon ang mga ito sa isang colander.
  2. Sinusukat namin ang dalawang baso ng sabaw ng peras at takip ng asukal. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto.
  3. Sa mainit na syrup ibuhos ang mga hiwa ng peras at mag-iwan nang magdamag sa temperatura ng kuwarto.
  4. Sa umaga dalhin namin ang prutas sa syrup sa isang pigsa at, binabawasan ang apoy, magluto para sa halos kalahating oras.
  5. Alisin mula sa plato at ipaalam ito nang lubusan. Ulitin namin ang pamamaraan nang higit 2 beses.
  6. Ang mainit na jam ay ibinubuhos sa mga sterile na garapon, na may sunset key na pinutol namin ang mga lids at binabalutan ang mga ito sa isang mainit na tela bago pa pinalamig.

Mabilis na jam-pyatiminutka mula sa isang peras ganap na walang sterilization - step-by-step na mga recipe para sa taglamig

Jam-limang-minutong peras mula sa peras ganap na walang isterilisasyon - isa sa pinakamabilis at pinakasimpleng mga uri ng mga blangko para sa taglamig. Upang makakuha ng delicacy ng tamang pagkakapare-pareho, kailangan mong kumuha ng maliit na siksik na prutas na may matitigas na laman. Kung paano magluto ng isang mabilis na jam-pyatiminutku na may mga peras buong walang susunod na isterilisasyon.

Mga kinakailangang sangkap para sa isang limang minutong oras mula sa isang peras ganap na walang isterilisasyon

Susunod na tagubilin para sa isang limang minutong oras na may mga peras na lubos na walang isterilisasyon para sa taglamig

  1. Ang maliliit na peras ay hugasan at alisin ang mga buntot. Gupitin ang manipis na balat.
  2. Takpan ang mga peras na may asukal, magdagdag ng isang kutsarang honey at juice ng isang limon.
  3. Lahat ng lubusan ihalo at mag-iwan ng magdamag sa refrigerator sa ilalim ng talukap ng mata.
  4. Sa umaga dalhin ang masa sa isang pigsa, pakuluan para sa 15 minuto at agad na alisin mula sa plato.
  5. Prepack peras jam sa sterile jars and roll.

Masarap na jam mula sa berdeng peras na may lemon, orange at poppy - mabilis na recipe na hakbang-hakbang

Sa unang tingin, ang poppy sa recipe para sa isang masarap na jam mula sa berdeng beet, lemon at orange ay maaaring mukhang labis. Ngunit ito ay simpleng sangkap na ginagawang isang simpleng pear billet isang orihinal na dessert na maaaring sorpresa kahit isang gourmet. Ang lahat ng mga detalye ng paghahanda ng masarap na siksikan mula sa berdeng peras, lemon, orange at poppy sa isang mabilis na sunud-sunod na recipe sa ibaba.

Mga kinakailangang sangkap para sa masarap na jam ng berdeng beans, limon, orange at poppy

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang mabilis na recipe ng jam mula sa peras, limon, orange at poppy

  1. Aking mga peras at malinis mula sa mga binhi ng sunflower at mga partisyon. Hiniwa ng manipis na mga hiwa at tinatakpan ng asukal.
  2. Sa limon at orange kumukuha kami ng alisan ng balat, idagdag sa peras. Lubusan ang lemon juice, at gupitin ang orange sa maliit na cubes.
  3. Idagdag ang orange sa peras at ihalo nang mahusay. Iwanan ang masa para sa 4-5 na oras.
  4. Hinugasan ni Mack sa ilalim ng tubig at tuyo sa isang tuwalya. Pagkatapos ay basta-basta magprito ang buto ng poppy sa isang dry pan ng kawali.
  5. Inilalagay namin ang bunga ng mass sa apoy at hintayin itong pigsa. Magluto para sa 15 minuto at alisin hanggang sa ganap na cooled.
  6. I-reproduce ang parehong pamamaraan.
  7. Sa ikatlong oras pagkatapos kumukulo, idagdag ang poppy at magluto ng 10 minuto.
  8. Ibuhos namin ang orihinal na jam sa mga bote na sterile, cork.

Amber jam mula sa peras para sa lobules ng taglamig - sunud-sunod na recipe na may video

Ang isang makapal na amber jam mula sa peras (isang recipe para sa lobules) para sa taglamig sa panlasa ay hindi mas mababa sa mas orihinal na mga bersyon na may poppy, orange o kanela. Hindi lahat ng grado ay angkop para sa paggawa ng delikado na peras na ito. Halimbawa, ang berdeng solid na peras, pati na rin ang mga ligaw na uri, ang tinatawag na malupit, ay hindi maaaring magbigay ng tamang pagkakapare-pareho at kulay sa limang minuto na pagtambang. Upang gumawa ng amber jam mula sa peras para sa taglamig na may mga wedges o buo, kakailanganin mo ring limon o sitriko acid. Ang lahat ng mga detalye ng paghahanda ng masarap na jam na ito na walang isterilisasyon sa video sa ibaba.