Ang mga lata at prutas ay nagbibigay-daan sa iyo upang makabilang nang malaki ang menu sa malamig na mga buwan ng taglamig, gayundin ang muling pagdaragdag ng mga tindahan ng katawan ng mga bitamina. Samakatuwid, sa panahon ng pagkuha, ang mga housewives subukan upang maximally "load" ang pantry, bodega ng alak at iba pang mga bins - marinate, asin, magluto jam at gumawa ng salad. Maraming mas gusto ang isang napatunayan na recipe para sa twists, ang mga resulta ng kung saan ay stably predictable at "nasubok" sa bahay at ang layo. At para sa iba, ang taunang panahon ng pag-iingat ay isang pagkakataon na mag-eksperimento nang eksperimento sa mga sangkap at pampalasa. Ngayon ay pupunta tayo sa ikalawang paraan at maghanda ng mga kamatis sa gulaman para sa taglamig - isang mahusay na paraan upang "ilakip" ang masyadong malaki o basag na mga kamatis na hindi napili para sa marinating. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga hakbang-hakbang na mga recipe mula sa larawan ng mga gelled kamatis para sa taglamig: walang isterilisasyon at kasama nito, na may mga sibuyas at iba pang mga gulay, na may perehil. Masarap at orihinal!
Mga Nilalaman
Mga kamatis sa gulaman na may mga sibuyas para sa taglamig Masarap na mga kamatis sa gulaman para sa taglamig Masarap na recipe ng kamatis na may gulaman at perehil Masarap na mga kamatis sa gelatin para sa taglamigMga kamatis sa gulaman na may mga sibuyas para sa taglamig - sunud-sunod na recipe na may larawan
Mga sangkap para sa pag-aani para sa mga kamatis sa taglamig sa gulaman na may mga sibuyas
- mga kamatis - 700 gr.
- sibuyas - 1 pc.
- dahon ng laurel - 1 pc.
- itim na paminta - 8 mga gisantes
- bawang - 2 ngipin
- asukal - 1 salamin
- asin - 0.5 tasa
- talahanang suka - 2 mga item ng l.
- gelatin - 1.5 tablespoons.
- tubig - 3 liters
Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa paghahanda ng mga kamatis sa gulaman na may mga sibuyas
- Kumuha ng isang lalagyan na may malamig na pinakuluang tubig at magbabad sa dyelatin - para sa mga kalahating oras.
- Sa panahong ito, ang aking mga kamatis, gupitin sa dalawang halves at alisin ang pedangkel.
- Ang mga bombilya ay pinatuyo mula sa balat at pinutol sa mga singsing.
- Kinakailangan din ang mga bawang cloves upang i-cut sa mga malalaking hiwa.
- Sa malinis, mga isterilisadong lata, inilalagay namin ang tinadtad na sibuyas at bawang, at isang dahon ng bay na may paminta.
- Mga kamatis ay nang makapal na naka-pack sa isang lalagyan - pinutol. Ito ay lumiliko tulad ng isang pampagana pulang "kaliskis".
- Ibuhos ang tubig sa isang malaking palayok ng enamel at dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng asukal at asin. Alisin mula sa init, matunaw sa mainit na suka ng tubig at ibabad ang gulaman. Ang lahat ng mga bahagi ay dapat na maayos na hinalo. Lahat ng bagay, ang paghahanda ay handa na.
- Punan ang naghanda na tubig na may kamatis na garapon.
- Ang mga lata ng lata ay pinakuluan, at pagkatapos ay sinasakop natin ang mga lata na may konserbasyon. Ngayon ang mga kamatis ay kailangang isterilisado sa mainit na tubig para sa 12 hanggang 15 minuto - para sa ganitong ginagamit namin ang isang malawak na kawali. Inuupit namin ang mga garapon at ibabalik ang mga ito.
- Handa na magsulid pagkatapos ng paglamig down namin alisin sa paminggalan - hanggang sa taglamig.
Masarap na mga kamatis sa gelatin para sa taglamig - recipe na walang isterilisasyon
Listahan ng mga sangkap ayon sa recipe ng kamatis sa gulaman para sa taglamig na walang isterilisasyon:
- mga kamatis
- asukal - 3.5 tbsp.
- asin - 2 tbsp.
- 9% ng suka - 1 kutsarang dessert
- gelatin sa granules - 10 gr.
- paminta itim na peas - 3-5 pcs.
- dahon ng laurel - 1 pc.
- tubig - 1 litro
Ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda ng kamatis sa gulaman na walang isterilisasyon:
- Gelatin magbabad sa tubig para sa pamamaga.
- Ayon sa recipe, ang halaga ng pampalasa, asin at asukal ay kinakalkula sa bawat isang litro ng garapon, kaya mas mahusay na gumawa ng mga naturang lalagyan. Ang mga bangko ay maingat na minahan at isterilisado sa anumang maginhawang paraan.
- Ang dalisay na mga kamatis ay pinutol sa mga half o quarters (kung ang prutas ay malaki) at nang makapal na nakaimpake sa mga garapon.
- Inihanda namin ang brine - pakuluan ang tubig sa isang kasirola at takpan ang mga pampalasa (asin, asukal, paminta, dahon ng bay). Patuloy sa apoy para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang inihanda gulaman at ihalo ang lahat ng sama-sama.
- Pinupuno namin ang mag-asim sa mga banga, guluhin ito sa mga lids at pagkatapos ng paglamig ay inilalagay namin ito sa pantry.
Isang masarap na recipe para sa mga kamatis na may gulaman at perehil
Mga kamatis na may gulaman at perehil - sangkap para sa masarap na workpiece
- creamy tomatoes
- mabangong paminta
- carnation
- perehil (mga gulay o ugat)
- asukal - 6 tablespoons.
- asin - 1.5 tbsp.
- suka 9% - 2 tbsp.
- instant gelatin - 1 tbsp.
- tubig - 1 litro
Masarap na mga kamatis na may gulaman at perehil para sa taglamig - sunud-sunod na paglalarawan ng recipe
- Mga kamatis ay hugasan, gupitin sa dalawang halves at i-cut ang stems.
- Para sa canning, tumagal kami ng 1 litro lata, na dapat munang maging isterilisado. Sa bawat lalagyan, ibuhos ang mabangong paminta (2 - 3 gisantes), cloves (1 pc.) At tinadtad na mga damo o perehil na ugat. Pagkatapos ay inilagay namin ang mga kamatis na hiwa, sinusubukang iayos ang bawat pagbawas.
- Sa tubig na kumukulo, idagdag ang asin, asukal at gulaman ayon sa recipe. Ibuhos sa suka at ihalo nang lubusan.
- Ang mga kamatis sa mga lata ay puno ng mainit na atsara at natatakpan ng mga lids. Ngayon ay kailangan mong mag-sterilize sa mainit na tubig para sa 10 minuto.
- I-roll up namin ito, i-on ito at takpan ito ng isang mainit-init kumot. Sa isang araw, ang mga cooled na bangko ay tinutukoy sa natitirang workpieces para sa taglamig.