Cold beet beet Beetroot ay isang halip na sinaunang halaman na kilala sa sinaunang Persia 2000 taon BC. Sa una, ang mga dahon lamang ang ginamit para sa pagkain, at ang mga ugat ay ginamit para sa nakapagpapagaling na layunin. At ang pinakamahalagang kalamangan ay ang beets, hindi tulad ng maraming iba pang mga gulay, ay maaaring panatilihin ang kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian sa pinakuluang at pritong form dahil sa ang katunayan na ang B bitamina at mineral asing-gamot ay hindi sensitibo sa init. Ang maliwanag na kulay nito ay nagpapanatili ng mga beets sa panahon ng paggamot sa init, na gumagawa ng anumang pagkain na kaakit-akit at maliwanag. Ngayon naghahanda kami ng malamig na sopas - sopas na beetroot. Ang ulam na ito ay lalong mahalaga sa mainit na mga araw ng tag-init. Ang beetroot ay may masarap na lasa, makukulay na kulay at kinikilala ng nilalaman ng maraming mga mineral at sugars. Kabilang sa iba pang mga bagay, beetroot ay isang perpektong ulam upang mapanatili ang isang slender figure sa hugis. Alam na si Leo Tolstoy, na isang vegetarian, ay ginustong isang malamig na beetroot para sa hapunan. Ayon sa mga recipe ng kanyang asawa, Sofia Andreevna, at ngayon sa ilang mga restawran sa Moscow ay naghahanda ng beetroot. Ang aming beetroot ay lutuin ayon sa isang espesyal na recipe. Gamitin ang recipe na ito at matutuklasan mo ang isang ganap na bagong ulam! Gana sa pagkain!
Mga sangkap:- Beets 3 pcs.
- Patatas 2 PCS.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Karot 1 pc.
- Pipino 2 pcs.
- Eggs chicken 2 pcs.
- Ang pinong cream 100 g
- Sibuyas berde 20 g
- Fresh dill 20 g
- Lemon juice 5 tbsp. l.
- Ang talahanang suka 20 ML
- Asukal 30 g
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang maihanda ang beetroot ginagawa namin ang beet na may mga top, patatas, karot, sibuyas, pepino, tinadtad na damo, berde na sibuyas, itlog, sariwang lemon juice, asin, asukal, suka, kulay-gatas.
- Hakbang 2 Ilagay ang beet na may mga top sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa isang kasirola at ilagay sa sunog. Sa sandaling ang boils tubig, magdagdag ng 10 g ng asukal at 20 ML ng suka (upang ang beet ay luto nang mas mabilis).
- Hakbang 3 Habang ang beets ay brewed, ihanda ang sabaw ng gulay. Gupitin ang mga sibuyas, karot at patatas sa maliliit na piraso, isang patatas sa kalahati. Magtapon ng mga gulay sa tubig na kumukulo at ilagay sa sunog.
- Hakbang 4 Welded beetroot upang kumuha at ilagay sa isang ulam sa ilalim ng malamig na tubig (sa cool at magiging mas madaling malinis). Linisin at lagyan ng gulay ang beetroot sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 5 Alisin ang mga halin ng patatas mula sa sabaw ng gulay at mash na may isang tinidor.
- Hakbang 6 Ilagay ang mga patatas at beets sa sabaw. Idagdag sa sabaw ng mainit na pinakuluang tubig sa nais na dami, asin, asukal upang ibuhos sa panlasa. Magdagdag ng sariwang lemon juice. Mag-iwan sa isang kalan sa mababang init. Pagkatapos ay alisin at palamig.
- Hakbang 7 Samantala, i-chop ang pinong pipino, mga sibuyas, pinakuluang itlog, dill (anumang mga gulay sa iyong panlasa).
- Hakbang 8 Magdagdag ng isang bahagi ng mga hiwa na sangkap na may malamig na sopas na beet. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin.