- tubig - 2 liters
- Pork tongue - 300 Gram
- beets - 1.5 kilo
- harina - 2 Art. kutsara
- kulay-gatas - 3-4 Art. kutsara
- ng mantikilya - 100 gramo
- suka - 1 st. isang kutsarang puno
- gulay, asukal, paminta at asin - Upang tikman
Ang liwanag at kapaki-pakinabang na sopas na ito ay inihanda mula sa pinakamaliit na sangkap. Paghahanda: Banlawan ang dila ng baboy, mag-alis at i-cut sa mga piraso. Ilagay ang dila sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay sa apoy. Magluto sa mababang init hanggang handa nang 2-3 oras. Pakuluan ang beetroot, payagan na palamig. Parang ito malaki at lugar sa isang kasirola. Magdagdag ng 6-8 tablespoons ng mainit na tubig, suka at mantikilya. Dalhin sa isang pigsa. Matunaw ang mantikilya sa kawali. Magdagdag ng harina at pinirito, patuloy na pagpapakilos. Linisan ang mga beets sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag sa sabaw sa dila. Idagdag ang passivated harina, asukal, asin at black pepper. Dalhin sa isang pigsa. Kumalat ng sopas sa mga plato, palamutihan ng mga tinadtad na damo at maglingkod na may kulay-gatas.
Servings: 4