Ngayon, sa mga bata, ang di-pagpaparaan sa gatas ng baka ay isang pangkaraniwang dahilan. Ang gatas ng baka ay may alternatibong gatas ng kambing, na may maraming pakinabang. Ang mga siyentipiko ay gumawa ng maraming pananaliksik, sa panahon na ito ay natagpuan na ang karamihan sa mga bata na hindi pinahihintulutan ang gatas ng baka ay hinihingi ang gatas ng kambing na rin. Ang pagiging dalhin ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga protina ng gatas na ito ay malapit sa mga protina ng gatas ng tao. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ang gatas ng kambing sa pagkain ng sanggol.
Nagsimulang maghanap ang mga doktor sa gatas ng kapalit ng kambing para sa gatas ng ina sa huling bahagi ng ika-19 siglo. Sa panahon ng pananaliksik nalaman na ang mga kambing ay hindi dumaranas ng tuberculosis, brucellosis at iba pang mga sakit na "baka". Ang pangkaunlaran ay binabayaran sa komposisyon ng gatas, nakatalaga na ang komposisyon ng gatas ng kambing ay mainam para sa pagpapakain ng mga sanggol.
Ang gatas ng kambing ay hindi naglalaman ng protina, na matatagpuan sa gatas ng baka at nagiging sanhi ng mga alerdyi sa mga bata. Sa isang maagang edad, ang isang allergy ay maaaring humantong sa atonic dermatitis. Ang mga allergy sa ibang pagkakataon ay maaaring maging sanhi ng bronchial hika. Ang paggamit ng gatas ng kambing ay lubos na binabawasan ang parehong mga sintomas ng sakit at ang posibilidad ng mga komplikasyon.
Bilang karagdagan, ang mga batang may mga digestive disorder ay mas mahusay na ma-tolerate ang gatas ng kambing kaysa sa gatas ng baka. Bukod pa rito, ang mga bata na pinakain ng mga formula ng sanggol sa gatas ng kambing, ay nakakakuha ng timbang at lumalaki nang mas malala kaysa sa mga bata na kinakain ng gatas ng baka.
Ang baka at kambing ay naglalaman ng parehong mga elemento ng bakas, ngunit ang kanilang mga nilalaman ay naiiba. Sa gatas ng kambing, halimbawa, ang nilalaman ng kaltsyum ay higit sa 13%, bitamina B6 ay 25% mas malaki, bitamina A ay 47% mas malaki (na kinakailangan para sa mga maliliit na bata), 134% na higit pa potasa. Sa gatas, kambing selenium ay higit sa 27%, tanso ay higit sa 4 na beses. Ngunit sa gatas ng baka, kung ihahambing sa gatas ng kambing, ang bitamina B12 ay higit sa 5 beses, at ang folic acid ay higit sa 10 beses.
Hindi tulad ng gatas ng baka, ang kambing ay naglalaman ng isang maliit na mas mababa lactose, na kung saan ay mabuti para sa mga batang naghihirap mula sa intolerance sa asukal sa gatas.
Ngunit sa gatas ng baka may higit na bakal kaysa sa gatas ng mga kambing. Bagaman may maliit na bakal sa gatas ng tao, halos lubos itong nasisipsip ng katawan ng bata.
Ang gatas ng kambing ay naglalaman ng mas kaunting mga indibidwal na B bitamina at folic acid, na hindi masasabi tungkol sa gatas ng baka. Samakatuwid, kung ang bata ay hindi isang taong gulang, sa kanyang diyeta, bukod sa gatas ng kambing, dapat na kinakailangang maging iba pang pagkain.
Anuman ito, ang gatas ng ina ay mananatili sa kompetisyon. Ang pagpili sa mga bata, artipisyal, ang pagdurusa mula sa mas mataas na sensitivity sa gatas ng baka ay maliit. Pagkatapos ng lahat, ang soy milk ay maaari ring maging sanhi ng alerdyi sa mga sanggol. Samakatuwid, ang pinaka-maaasahang opsyon para sa pagpapalit ng gatas ng ina ay gatas ng kambing, o pagkain ng sanggol, ngunit batay sa gatas ng kambing.
Ang pagawaan ng gatas ng gatas ng mga kambing ay nagdadala ng lakas ng buhay. Sa katawan, ang gatas ng mainit na kambing ay hinuhuli sa loob ng 20 minuto, habang ang panunaw ng gatas ng baka ay tumatagal ng 2-3 beses na mas mahaba. Para sa katawan ng tao, ang hilaw na gatas ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pasteurized na gatas. Dahil sa panahon ng pasteurization na may mataas na temperatura halos lahat ng mga enzymes ay nawasak, ang resulta ay chemically unbalanced milk.
Ang gatas ng mga kambing mismo ay balansehin ang sarili nito upang ito ay kapalit ng gatas ng tao at angkop para sa pagpapakain ng maliliit na bata.
Ang gatas ng kambing ay may isang kapansin-pansin na tampok - ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw (bukod dito, ang edad ay hindi mahalaga). Bilang karagdagan, maaari itong mapabuti ang pangkalahatang kalagayan sa iba't ibang sakit.
Ang cream ng gatas ng kambing ay pinaka-angkop para sa pagpapakain ng mga bata, dahil ang mga ito ang pinakamadaling. Ang cream ay puti, ang mga krema ay kapaki-pakinabang, lalo na kung ang sanggol ay may timbang na mas mababa kaysa sa normal.
Tulad ng nakita natin, ang gatas ng kambing ay mas ligtas at mas kapaki-pakinabang para sa mga bata. Gayunpaman, upang maiwasan ang pangangati ng gastric mucosa at pag-unlad ng anemya, hindi inirerekomenda na bigyan ang gatas ng kambing sa mga sanggol. Para sa pagpapasuso mas mainam na gamitin ang mga mix ng mga bata (posible at sa gatas ng kambing). Maaaring magsimulang magbenta ng gatas ng kambing sa isang gatas ng kambing sa halip na gatas ng baka (hindi kanais-nais para sa hayop na makakuha ng mga antibiotics o mga hormong paglago).